오마카세 코스가 유명한 '키타시니치 코류'
오사카에 있는 미슐랭 3성급 레스토랑에서 즐기는 진정한 일식의 맛.
더보기 김효정
제철 해산물 BEST 5
무더위에 잃어버린 미각을 되찾아줄 영양 만점인 해산물 5가지를 소개한다.
보양식이 넘치는 홋카이도
신선한 해산물과 지역적 특색이 강한 홋카이도의 꼭 먹어봐야 할 음식을 소개한다.
퓨전 일식의 대가, 요시아키 타카자와
섬세하고 혁신적인 요리를 제공하는 미슐랭 별 수여 파인 다이닝 레스토랑.
프리미엄 수제 맥주, 코에도
독자적인 맥아 제조 공장이 없는 일본에서 시행착오를 통해 세계 최고 고구마를 원료로 만든 최고급 공예 맥주!
일식의 대표주자 '초밥'
신선한 수산물과 쫀득쫀득한 밥이 감칠맛 나게 어우러지는 초밥. 장인에 의해 어떻게 재료가 손질되고 초밥이 만들어지는 알아보자.
홋카이도 스타일의 고소한 미소 라멘
일본 내에서 쉽게 접할 수 있는 음식인 라멘을 지방에 따라 사용하는 재료와 맛이 다르다는 사실을 알고 있나요?
숙취에 좋은 하카타 라멘
일본 내에서 쉽게 접할 수 있는 음식인 라멘을 지방에 따라 사용하는 재료와 맛이 다르다는 사실을 알고 있나요?
