【日本飲食文化】真正起源於日本的和菓子其實只有一種?
和菓子,意指日本的傳統點心,是日本明治維新從西方傳入西式點心前在日本早就存在的點心。和菓子又分日本本地創造和大唐(中國)或者葡萄牙傳入再日本化兩種。和菓子的種類比後來的洋菓子種類多而且分得細,而且很多都是流傳已久的製法。一般和菓子比我們中式點心較為甜,因為日本人吃菓子時都配苦澀澀的抹茶。今天我們就來個和菓子入門、來學幾種最常見的和菓子!
什麼是日本酒?左右其靈魂的最大要素又是什麼呢?
日本最具代表性的酒類「日本酒」,就是我們一般說的以米與酵母加上水發酵後,再經由過濾步驟所製成的清酒。日本的釀酒歷史大約可以追溯到2300年前的彌生時代,現代隨著釀酒技術的發展,日本清酒的種類也越來越繁多,很容易讓人挑花了眼。為了替第一次接觸日本酒的人解決最基本的疑問,接下來就讓我們簡單的替日本酒進行簡單的分類吧!
【東京自由行】2020初詣指南!財源廣進、招緣納福一定要走跳的神社與寺廟!
初詣的目的除了祈求新的一年平安順遂以外,同時也感謝神明過去一年的眷顧!今年的過年你想許下什麼願望呢?今天D子要跟大家分享東京都內以招財、結緣、納福為主力的神社與寺廟,想在2020有更多收穫嗎?趕快接著看下去吧!
夏日震撼登場!令人讚嘆不已的日本高空煙火
在日本到了夏天,即使是都市固然也少不了精彩的煙火表演。但大城市始終都是一個人口密集的地方,人多建築物多,出於安全方面的考慮, 煙火規模不能做太大。所以一到了夏天, 日本人都會跑去郊外一兩天去看看規模比較大的煙火表演。夏天來日本旅行的話,可以租車去都市郊外看煙火表演哦,精彩不容錯過!
日本過年吃什麼?深含寓意的御節料理
日本人新年怎樣過呢? 其實日本人的習慣是12/31晚看紅白一直看到凌晨12點祝賀一番後,第二天就吃很華麗的御節料理. 御節料理通常都是3-5層,每一層都有很豐富的材料. 形形式式的御節料理裡有某些帶有吉利意味材料是不變的, 日本人跟中國人都是頗講意頭(縁起)的民族, 看看日本人心目中吉祥的食物有甚麼吧.
【京都自由行】靈驗指數爆表的戀愛神社大公開
京都參拜指數破表,公認靈驗的戀愛神社,雖然不保證拜了一定就能碰上對的人,不過有拜總是有保庇,大家一起抓住花火季的尾巴,說不定在戀愛神社參拜時就會有意外的收穫唷!
【日本通養成入門講座】神社・寺院傻傻分不清?正確參拜方式看這裡
到日本旅遊到神社・寺院參拜買個御守求個籤是許多人的定番行程。 但你知道神社與寺院之間的區別嗎?參拜方式又有哪些不同?以下讓我們說分明。
【日本美食】夏日祭典中不可錯過的10款路邊攤必吃美食小吃
提起夏日日本,無數遊人都對日本的花火大會和夏日節慶印象深刻。在日本只要有祭典就一定會看到路邊攤,到底日本路邊攤隱藏著多少超美味小吃呢?快隨小編一起來瞧瞧。
日本除夕敲鐘?東京迎新去晦開運8大參拜推薦
12月31日除夕夜(日本稱為大晦日),日本人也有不睡覺、守歲的習慣,台灣的守歲是害怕年獸侵襲,<b>日本則是要等待年神的到來,而在年神來之前,就會前往寺院去除一年來身上沾染的晦氣,而寺院則會敲響108次的大梵鐘,清淨信眾的身心及靈魂,沈穩又洪亮的鐘聲,餘音繞樑,韻味十足。
【311東日本大震災系列】不可不知的日本 福島與宮城
福島縣與宮城縣仙台市是2011年的海嘯受災地區。這次為了挖掘不可不知的日本之魅力,以及提供給對此地區有興趣的遊客有更多旅遊的選擇,我進行了一趟採訪。
【關西自由行】好想吃海鮮!跟著海女阿嬤來趟伊勢志摩地區濱海解饞之旅!
海女的職業在現今的日本也逐漸式微,各地原先為海女的女性為了使產業能夠維持,盡可能使產業往觀光面發展,促進轉型,希望透過觀光的手段,能間接使產業及文化特色被保存下來!
【日本東北】東北6大夏日祭典你參加了嗎?
日本的各處在夏季都會有許多活動以及慶典,熱鬧的人群搭配多樣化的活動,吸引力十足。今年暑假不妨就到日本東北,參加東北夏日代表的6大祭典,與在地人手舞足蹈,體驗日本東北的夏日熱情吧!