allabout japan
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什麼是日本酒?左右其靈魂的最大要素又是什麼呢?

什麼是日本酒?左右其靈魂的最大要素又是什麼呢?

日本最具代表性的酒類「日本酒」,就是我們一般說的以米與酵母加上水發酵後,再經由過濾步驟所製成的清酒。日本的釀酒歷史大約可以追溯到2300年前的彌生時代,現代隨著釀酒技術的發展,日本清酒的種類也越來越繁多,很容易讓人挑花了眼。為了替第一次接觸日本酒的人解決最基本的疑問,接下來就讓我們簡單的替日本酒進行簡單的分類吧!

福島產的蔬果安全嗎?看看中國人農家怎麼說

福島產的蔬果安全嗎?看看中國人農家怎麼說

2011年3月11日,日本東北部海域發生芮氏規模9.0級地震並引發海嘯,導致福島第一核電站發生核洩漏事故。雖然事故發生已近7年,但時不時總會有令人驚悚消息出現在社交網路媒體上。雖然許多傳聞最終都被證實為謠言,但受眾的心理總是傾向於「寧可信其有,不可信其無」,不少人依然感到了擔憂——福島的食品真的安全嗎?

華媒總編深入福島第一核電廠採訪

華媒總編深入福島第一核電廠採訪

9・11對於太平洋彼岸的美國來說,是一個「黑色的日子」。對於太平洋此岸的日本來說,也不是「靚麗的時分」。今年的9・11就是日本2011年3・11東日本大地震發生6年半的日子。在此前後,日本社會再次熱議災後復興問題,其中最受關注的議題仍是3・11東日本大地震引發的福島第一核電廠核洩漏事故。同時,作為《日本新華僑報》總編輯的我,也接到福島第一核電廠的採訪邀請。