allabout japan
allabout japan
#

壽司

37 results
【日本美食豆知識】解讀滲透世界的日本壽司文化

【日本美食豆知識】解讀滲透世界的日本壽司文化

原來壽司的源起與泰國的稻作文化有關?如何從店名分辨是大眾店還是高級壽司老舖?世界各地的美食都與當地的文化密不可分,日本的壽司也不例外。這次要邀請各位讀者和筆者一起探討壽司的傳承與來龍去脈,相信看完後你對壽司也會有不一樣的解讀哦!

在外國辨別正宗日本壽司店的5種方法

在外國辨別正宗日本壽司店的5種方法

壽司,不只是和食的代表也是日本的象徵,在這數十年間在世界上不停的廣傳,現今世上真的很難找到一個完全一家壽司店都沒有的城市了吧. 眾多壽司店中我把它們分成兩類:日本人打理或是非日本人打理的壽司店. 當然兩類都有很多很好吃的, 但當然還是日本人自己開的店才是最好吃! 當身在外國,怎樣能分辨哪家才是最正宗的呢?