2025 東京賞銀杏景點推薦：明治神宮外苑、昭和公園黃金地毯！銀杏果功效與食用禁忌全攻略

東京必去兩大銀杏景點推薦（交通與最佳觀賞期）

在關東地區，想要觀光兼賞銀杏，以下兩個地點是東京秋季深度旅遊不可錯過的選擇。一般而言，東京的銀杏黃葉季節大約從 10 月中旬持續到 11 月底。

明治神宮外苑銀杏並木
位在東京都心臟地帶的明治神宮外苑，是東京最著名、最具代表性的賞銀杏景點。

總長度約 300 公尺的銀杏大道，兩側種植的銀杏樹經過每四年一次的人工修剪，呈現出高聳的尖錐形樹型，與周圍的建築物形成了獨特的對比美感。從初秋的綠意，到深秋的金黃，直至冬季的裸木，四季變化各有風情，吸引無數觀光客流連忘返。加上前往明治神宮外苑的交通極為方便，可利用 JR 中央・總武線、地下鐵銀座線、半藏門線，以及都營大江戶線等大眾交通工具抵達。

國營昭和紀念公園
若您的東京行程時間充裕，不妨考慮來到位於東京郊區立川市的國營昭和紀念公園，這裡非常適合攜家帶眷，花上一整天享受自然。

公園內有兩處主要的銀杏觀賞點：分別是沿著噴水池水道兩側，種植了約 106 株銀杏樹，綿延 200 公尺；另一處是「銀杏並木道」（かたらいの銀杏並木），道路兩旁的銀杏枝枒相互交織，當微風吹拂，金黃色的銀杏葉便紛紛落下，形成一片夢幻的「銀杏雪」與柔軟的「銀杏地毯」，讓人彷彿墜入金黃世界。此外，在限定的賞銀杏季節裡，公園在傍晚會開啟夜間點燈，讓遊客能同時欣賞銀杏黃葉與楓紅的夜景魅力（詳細開放時間請以官方網站公布為準）。

銀杏果（白果）的食用功效與潛在風險全解析

銀杏樹屬於不結果的「裸子植物」，因此坊間所稱的「銀杏果」（白果），其實是銀杏樹的種子。雖然銀杏果外側的種皮帶有腐臭味，但中間的種子卻具有食用價值，是日本料理（如茶碗蒸、土瓶蒸）中不可或缺的食材。（延伸閱讀：是鍋還是茶壺？打開日本美食「土瓶蒸」的箇中秘密）

【銀杏果的食用功效（止咳、頻尿）與古代應用】
在傳統醫學觀點中，銀杏果具有多重功效：
■藥用價值： 具有止咳化痰、清潔血管、清除體內積垢的功效。
■古代應用： 相傳古代進京趕考的書生們，會在考場前進食銀杏果，因為它有助於減少解尿的次數，避免浪費考試時間。時至今日，食用銀杏果也成為許多老齡者用來解決頻尿困擾的食療食材。

此外，市場上熱銷的「銀杏葉萃取物」則被製成口香糖或保健食品，因其內含的「銀杏內酯」與「黃酮配醣體」能使血小板不易凝結，促進腦部血流量和末梢循環。不過，需要釐清的是：銀杏葉萃取物在近代被歸類為藥品，而銀杏果則被歸類為食物，兩者的應用和功效有所區別，且醫學上尚未有明顯證據證明銀杏葉萃取物能直接增強記憶力。

【食用銀杏果的份量建議與中毒禁忌】
雖然銀杏果具有食療價值，但食用時有幾點非留意不可的注意事項：
■具微毒性： 銀杏果本身具有微毒，在剝去外殼後，剩下的白果部分必須經過反覆的川燙才能將毒性去除，方可入菜食用。
■不易消化： 銀杏果具有黏、滯、脹等特性，不易被人體消化吸收。
■嚴格控量： 千萬不可逞一時口舌之欲而過量食用。
　成人： 預估一天最多不可超過 10 顆。
　小孩： 則應控制在 4 至 5 顆左右為止。

銀杏樹的起源：二疊紀活化石與「公孫樹」由來

在我們日常生活中常見的銀杏樹，其實是一種極為古老的樹種。銀杏樹起源於遠在 2.7 億年前的二疊紀，因其演進速度緩慢，反倒成為二疊紀僅存的古老裸子植物，因此被認定是植物界的「活化石」。

由於銀杏需要較為溫暖的氣候，在氣候變異時期，其生長地一度縮減到中國南部，後來才經由引種並透過朝鮮半島傳入日本各地。而且銀杏的生長速度較為緩慢，通常需要數十載才能開花結果。因此有「爺爺小時候植樹，等到孫子都出生了，爺孫們剛好可以一起欣賞成樹後的銀杏」的說法，故銀杏樹又被稱為「公孫樹」。

銀杏的花語為「長壽」、「莊嚴」與「鎮魂」。在歷史上，相傳廣島原爆後，銀杏樹是第一個被發現回復生機、且未因原爆而畸形的植物，因此它也被賦予了延伸的和平與希望的意涵。

結語

日本的秋天，是藝術、美食與自然色彩交織的季節。無論您是計劃前往明治神宮外苑感受金黃大道的莊嚴，或是在國營昭和紀念公園踏上柔軟的銀杏地毯；或是為了拍照打卡，還是為了品嚐銀杏果（白果）的獨特風味，都請務必把握這每年僅有的限時美景。

提醒您： 在享受銀杏果的美味時，務必留意份量限制與去毒處理。願這篇攻略能幫助您，在 2025 年的日本秋季旅程中，享受一場視覺與味覺的深度饗宴！