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【福岡美食】彷彿吃進雲朵!5家必吃人氣鬆餅

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【福岡美食】彷彿吃進雲朵!5家必吃人氣鬆餅

席捲全球多年的鬆餅風潮,這幾年因為厚鬆餅的出現,熱度不減反增,所謂厚鬆餅即是加入瑞可塔乳酪(ricotta)和打發蛋白的蓬鬆熱鬆餅。而在甜點咖啡店林立的福岡市區,更是鬆餅店的一級戰區,無論是早午餐、下午茶,甚至是晚間的飯後甜點,令男女老少垂涎不已。眾多鬆餅店每家都各擅勝場,特別是天神區一帶的鬆餅名店多不勝數,讓人眼花撩亂不知從何選起,不妨先嘗試以下5家,看看它們擁有什麼非吃不可的魅力!

「Café Del SOL」人氣第一名!雲朵般的鬆餅

「Café Del SOL」人氣第一名!雲朵般的鬆餅

作為福岡時尚據點的天神地區,當然也是潮流名店匯集之處,這當中人氣第一名的鬆餅店非「Café Del SOL」莫屬。本店位在一蘭拉麵天神西通店附近,即便店面相當低調,但無論何時前來都要有排隊的心理準備。店內的超人氣商品為原味鬆餅,兩大片4公分高的厚鬆餅灑上雪白糖粉,再加入香蕉、鳳梨等新鮮水果,無論什麼口味的鬆餅,上桌時都會配上兩球雪白細滑的現打鮮奶油和藍莓、覆盆子鮮果粒。

擄獲眾多少女芳心的還不只蓬鬆如雲朵的可口鬆餅,店內的熱拿鐵有著貓咪、熊、天使、貓熊等圖樣拉花,讓人大呼太可愛了!

推薦必點:原味鬆餅(ふわふわパンケーキ 950日幣)、巧克力鬆餅(HOTチョコレートソースのふわふわパンケーキ 1,150日幣)、熱拿鐵(カフェラ 550日幣)

Café Del SOL
店鋪地址:福岡縣福岡市中央區大名1-14-45 Qiz TENJIN103号
交通方式:西鐵福岡站約步行5分鐘
營業時間:12:00~22:00

「Hona Cafe」夏威夷風!鮮奶油巨塔清爽不膩

「Hona Cafe」夏威夷風!鮮奶油巨塔清爽不膩

位在天神的「Hona Cafe」,本店位在福岡市西邊度假勝地糸島,全店充滿著夏威夷風情,店家結合夏威夷鬆餅名店「Eggs 'n Things」的鮮奶油巨塔,加上近年來風行的瑞可塔乳酪鬆餅,創作出超高人氣商品。

熱騰騰的鬆餅上桌時,除了眼前一座鮮奶油山和兩片5公分超厚鬆餅,還有巧克力醬、楓糖與自製的草莓、奇異果醬,淋上各式鮮果醬的鮮奶油化身成輕軟霜淇淋,百吃不膩。軟綿鬆餅美味的訣竅在於店家使用新鮮自製的瑞可塔乳酪,才能擁有焦脆外皮和細滑濃郁的內層。

推薦必點:瑞可塔乳酪鬆餅(リコッタチーズパンケーキ 1,200日幣)、時令水果瑞可塔乳酪鬆餅(季節のフルーツたっぷりリコッタパンケーキ 1,400日幣)

Hona Cafe
店鋪地址:福岡縣福岡市中央區今泉1-13-11
交通方式:西鐵福岡天神南站步行約3分鐘
營業時間:11:30~23:00

「白金茶房」遠離喧囂的所在,一輪圓月鬆餅

「白金茶房」遠離喧囂的所在,一輪圓月鬆餅

從西鐵藥院站步行不到10分鐘,就能抵達充滿綠意的白金茶房。沿著小徑走進像是獨棟住宅的餐廳,店內整面木造落地窗外盡是蓊鬱蒼翠,充滿都市少有的靜謐悠哉。

店裡舉凡咖啡豆、水、小麥粉、蔬菜等都是產地嚴選,除了晚餐之外,其他時段的套餐主角都是猶如一輪明月的鬆餅。剛上桌的鬆餅完美無瑕,厚度約2公分,光滑的表面烙印著白金茶房字樣,美麗的焦黃色上方是一塊隨著溫度不斷移動的圓形奶油,淋上楓糖漿和蜂蜜品嘗,怎能讓人不傾心?

推薦必點:白金早餐(プラチナモーニング 1,500日幣),內含飲料、沙拉、招牌鬆餅、手沖滿月咖啡

白金茶房
店鋪地址:福岡縣福岡市中央區白金1丁目11-7
交通方式:西鐵藥院站約步行6分鐘
營業時間:平日10:00~22:00,假日8:00~22:00

「bills」時尚鬆餅名店,世界第一好吃早餐!

「bills」時尚鬆餅名店,世界第一好吃早餐!

2017年剛開幕,人稱擁有世上最好吃早餐的「bills」總店位在澳洲雪梨,福岡店則在天神橋旁水上公園,天氣溫和時還能選擇坐在戶外欣賞美麗河景,環境相當舒適優美。

這裡供應著美味的澳洲式早午餐,其中,最暢銷的就是蓬鬆厚鬆餅,由於店內只供應一種品項的鬆餅,所以點餐時完全不用傷腦筋,3片厚厚蓬蓬的鬆餅疊在新鮮香蕉上,每片鬆餅上都有一塊特製的焦糖奶油,蛋香濃郁的鬆餅吃起來像是口感滑細的雞蛋糕,淋上楓糖漿後層次更為豐富。

推薦必點:瑞可塔乳酪熱鬆餅(ricotta hotcakes 1,500日幣)、法式土司(french toast 1,420日幣)

bills
店鋪地址:福岡縣福岡市中央區西中洲13-1 SHIP'S GARDEN 1F
交通方式:地鐵空港線天神站東口12號出口步行約3分鐘
營業時間:週日至四8:30~22:00,週五、六8:30~23:00

「幸せのパンケーキ」入口不禁微笑的幸福鬆餅

「幸せのパンケーキ」入口不禁微笑的幸福鬆餅

說起這幾年流行的舒芙蕾鬆餅,絕對不能錯過位在福岡天神的「幸せのパンケーキ」。這家鬆餅專賣店雖然在東京、大阪等其他城市都有分店,但由於2017年開幕的天神店是九州第一家店面,所以人氣居高不下。店鋪位在「博多華味鳥」天神西通店隔壁大樓的2樓,走進1樓入口沿著窄窄的階梯上樓即能抵達,下午熱門時段樓梯時常水洩不通。

來這吃鬆餅不僅要有極大食量,還要克服選擇障礙,舉凡提拉米蘇、紅茶牛奶和季節限定的特殊口味,洋洋灑灑有十多種口味。店家選用北海道生乳發酵而成的鮮奶油和紐西蘭進口的Manuka花粉蜜,製成令人滿溢幸福感的鬆餅,由於採現點現做等待時間約莫是20分鐘,想大嗑鬆餅的人得有點耐心。

推薦必點:原味鬆餅(幸せのパンケーキ 1,100日幣)、季節鮮果鬆餅(季節のフレッシュフルーツパンケーキ 1,390日幣)、紅茶牛奶鬆餅(紅茶ミルクパンケーキ自家製グラノーラがけ 1,350日幣)

幸せのパンケーキ
店鋪地址:福岡縣福岡市中央區天神 2-7-12天神吉富大樓2F
交通方式:西鐵天神站步行約6分鐘
營業時間:平日10:30~20:00,週五、六10:00~20:30

鬆餅控即使造訪福岡也不怕餓著了甜點胃

鬆餅控即使造訪福岡也不怕餓著了甜點胃

不論是香氣適中鬆軟好吃,外脆內Q的薄鬆餅;還是厚鬆餅好似舒芙蕾般的軟綿質地,蓬鬆細滑、入口即化的口感,鬆餅總是讓人百吃不膩。曾經造訪過福岡的人,是否嘗過以上這5家鬆餅店呢?如果你是甜點胃、對於鬆餅更愛不釋手的鬆餅控,絕對要抽空一間間走訪,或許能選出自己心中第一名的美味鬆餅。