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跟著咖啡香遊東京!10間火紅手沖咖啡店推薦

| 美食 , 咖啡

咖啡可以說是很多人開啟一天的能量飲,也越來越多人不滿足於便利商店或即溶的咖啡,開始追求手沖咖啡的享受。手沖咖啡代表的不僅僅是咖啡本身,更是生活品質的象徵,另外也是彰顯品味的重要項目喔!東京也跟著手沖咖啡的風潮,漸漸開起了多家以手沖咖啡為賣點的咖啡店,除了咖啡的原料和沖泡手法講究外,店面的裝潢和品牌的包裝設計都各有特色,好似喝的不只是一杯咖啡,更是個人品味的彰顯,因此也越來越多人會追逐手沖咖啡店,到東京各角落探險,並買杯咖啡打卡上傳社群呢!想知道東京有哪些有名的手沖咖啡嗎?繼續看下去吧。

以超完美的卡布奇諾擄獲芳心|Be A Good Neighbor Coffee Kiosk

嚴選日本各地的新鮮食材,咖啡店地點也很方便,不管是在附近上班的人,或是到六本木遊玩的觀光客,都是很不錯可以小歇一下的地方。不管是店內飲用或外帶,都會有貼心又精美的拉花圖案在咖啡上。從鹿兒島而來的精選咖啡豆,主要特色為酸味明顯,但口感很平衡,做成卡布奇諾也超好喝,是很多熟客的最愛。也有提供像是烤土司上面配上半熟蛋,造型可愛就像是動畫中才會出現的食物,不管是當作下午的點心,或晚餐的輕食都非常合適呢!因為平日早上八點半就開始營業,因此也很多人會在這邊辦公,以完美的咖啡開啟美好的一天。

地址:東京都港區六本木1丁目4-5 Arkhills Tower B1F
營業時間:週一到週五 8:30~17:00、週六、日和假日 11:30~17:00
公休日:無,除新年假期
官網:http://beagoodneighbor.net/

企圖佔據你的IG!從店面到咖啡都完美|Little Nap COFFEE STAND

很多咖啡愛好者,到東京免不了來一場咖啡巡禮,位於代代木附近的Little Nap COFFEE STAND,是很多咖啡散步圖上的常客。店內的位子不是很多,因此很多客人都是外帶,並跟漂亮的店外拍照上傳社群媒體。店內的裝潢有一種復古、舊紐約感,溫暖的風格就像咖啡一樣,這邊的咖啡口感非常溫和,沒有太刺激或突顯的口感,就像一個四處旅行的背包客一般,隨遇而安的恬靜自在,即使空腹喝也不會造成胃的負擔,一喝驚豔,忍不住帶新鮮豆子回家的人不在少數呢!

地址:東京都澀谷區富之谷2丁目43
營業時間:9:00~19:00
公休日:週一
官網:http://www.littlenap.jp/#1

咖啡和蛋糕都美味!以咖啡感受四季變化|4/4 SEASONS COFFEE

全白的裝潢,在店裡喝咖啡就像置身在海邊,讓人身心靈舒暢。因為在社群上面小有名氣,不用說週末,幾乎無時無刻都滿席,因此也提供外帶的服務。若想要在店內享用的話,就需要碰碰運氣,或是挑平日的上班時間去看看。這邊的咖啡非常香醇,提供跟咖啡絕配的磅蛋糕,一口蛋糕一口咖啡,讓蛋糕在口中被咖啡浸潤一起食用,是最美味的享受了!由於距離新宿御苑不遠,也非常建議可以外帶一杯散步過去,欣賞花園後,還可上大樓中觀賞夜景,體驗一下東京人的休閒行程吧。

地址:東京都新宿區新宿2丁目7−7
營業時間:週一到週五 8:30~20:00、週六、日和假日 10:00~19:00
公休日:週二
官網:http://allseasonscoffee.jp/

像自家廚房一樣自在!以屋台改造的咖啡店|TINTO COFFEE

開在涉谷的咖啡激戰區,老闆是一對姊妹,主要販售手沖咖啡,店面不大是以屋台改建的,簡潔清雅的裝潢配上可愛的招牌,擄獲不少社群愛好的年輕人的心。除了店面裝潢十分現代外,咖啡的味道也非常的好,手沖咖啡基本上有三種豆子可以選擇,不管是想喝風味濃厚但溫柔的口感,還是清爽微酸的口感,老闆都可以為你推薦適合的豆子和沖泡方式喔。由於店面不大,也可以近距離觀察到老闆在製作咖啡的過程,有興趣的話,老闆甚至可以為你親切解說呢!

地址:東京都澀谷區澀谷2-8-10 青山大樓1F
營業時間:週一到週五 9:00~18:30、週六、假日 10:00~18:30
公休日:週日
官網:http://tintocoffee.jp/

從產地開始把關!以用心的咖啡開啟每一天|About Life Coffee Brewers

這家咖啡店希望可以打破一般人對於咖啡很苦的印象,想要用每個月嚴選並烘焙的咖啡豆,搭配專業的沖泡方式,引出咖啡的果香、爽口等不同的體驗層次,希望可以積極地向更多人推廣咖啡的美味。另外與有提供新鮮豆子配送的服務,烘焙過會用最快的速度裝袋,並以實驗過最佳的量裝入,讓豆子的保鮮期可以拉長。店面僅有兩個小小的座位,主要是立飲區,基本上都是外帶的客人,還有提供黑咖啡第二杯半價的優惠,咖啡中毒愛好者絕對不要錯過!

地址:東京都澀谷區道玄坂1丁目19−8
營業時間:週一到週五 8:30~20:30、週六、日和假日 9:00~19:00
公休日:無
官網:http://www.about-life.coffee/

提供咖啡試飲!試完再決定你愛的豆子|Switch Coffee Tokyo

從山手線目黑站出來,爬上一個小小的坡,遠遠就可以看見藍白色調顯眼的店面,小小的店面裡,主要是立飲和外帶的客人。這家店雖然不大,卻有上過咖啡專門雜誌,被專門家評論為必喝的咖啡之一,具有明顯的果酸味,入口的感覺非常爽口!除了手沖的單品外,也有提供拿鐵,老闆一下煮咖啡、一下烘豆子,十分忙碌。但若不清楚每種豆子味道如何的話,還可以試飲看看再決定!這邊也有販售烘好裝袋的咖啡豆,包裝典雅可愛,適合送禮非常有面子!

地址:東京都目黒區目黒1丁目17−23
營業時間:10:00~19:00
公休日:不定休
官網:http://www.switchcoffeetokyo.com/

嚴選世界各地咖啡豆!來自輕井澤的丸山珈琲|Maruyama Coffee

在日本擁有多家分店的丸山咖啡,創於1991年的輕井澤,非常重視產地到餐桌的品質控管,很多員工也經常出席每年舉辦的世界咖啡評比,而他們喜歡直接跟產地訂購咖啡豆,並用獨家的烘焙技術,有效確保咖啡最後出來的品質,因為這樣的堅持,讓很多不管是專業品咖啡的行家,或是一般客人都慕名而來,想要一嚐他們的手藝。除了可以現場品嚐外,他們也有販售自家的咖啡濾掛包,供現場和網上販售,非常貼心。不只擁有好品質,也有許多雜誌刊載他們的世界級咖啡,更有許多死忠粉絲想要去他們所有的分店朝聖一遭。

地址:東京都港區南青山3-14-28
營業時間:10:00~21:00
公休日:無
官網:http://www.maruyamacoffee.com/

異國風味爆表!附設超美陽台區|The Roastery by Nozy Coffee

位處個性小店街區的The Roastery,美式的風格正中央擺設木製的櫃檯,還有幾把木椅,好像到了美國一樣輕鬆自在。這邊除了有咖啡的販售外,還有定期舉行付費的咖啡課程,以及在挑選豆子時提供試聞,店員會專業又親切的解說,協助客人找到適合自己口味的豆子,然後再用選中的豆子製作咖啡。因為價格合理,一杯濃縮380日圓,很多上班族也會選擇在這裡辦公,不會有壓力,另外點心的水準也很夠,還被評選為東京必訪的七間咖啡店之一,不去怎麼行!

地址:東京都澀谷區神宮前5−17−13
營業時間:週一到週六 10:00~22:00、週日和假日 10:00~21:00
公休日:無
官網:https://www.tysons.jp/roastery/

顏值超高!捲起日本手沖咖啡旋風|Verve Coffee Roasters

以全透明的落地窗構成的超美的店面,即使不特地前往,路過都忍不住多看幾眼。Verve Coffee Roasters來自加州,受到許多好萊塢明星的加持,並上過時尚雜誌,因此一登入日本就造成炫風,開設在具有許多新興品牌的新宿NEWoMan的一樓,吸引許多關心潮流的人前往。因為重視公平貿易,堅持直接跟產地購買咖啡豆,把關品質外更能讓咖啡農直接得到應有的報酬,現場可以看到一整排的手沖壺,根據不同咖啡豆,用不同溫度沖煮,以專業的技術完美呈現咖啡的味道。另外店中也有許多豆子和相關咖啡商品可以選擇,讓咖啡迷不僅可以品嚐咖啡,更能將商品帶回家喔!

地址:東京都澀谷區千駄之谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
營業時間:8:00~22:00
公休日:無
官網:https://vervecoffee.jp/

不打卡不行!手沖咖啡界的蘋果先生|Blue Bottle Coffee 中目黑

藍瓶咖啡雖然不是第一家手沖咖啡,但登入日本時確實造成不小的旋風。乾淨具設計感的品牌設計,讓人聯想到一樣以簡潔著名的蘋果電腦,因此藍瓶咖啡也被暱稱為咖啡界的蘋果先生!位於中目黑這家分店,跟中目黑附近的質感小店們非常匹配,尤其是櫻花季節,在被櫻花染成粉紅色的中目黑,來一杯藍瓶手沖咖啡,是多麼閒適的享受阿。全開放式的調理空間,讓客人可以近距離觀察咖啡的沖泡過程,減緩因人潮多的不耐,另外,也有許多藍瓶咖啡的相關商品販售,讓喜歡的人可以盡情選購,當然,若帶一包咖啡豆回去當伴手禮,也是非常有面子喔!

地址:東京都目黒區中目黒 3-23-16
營業時間:8:00~19:00
公休日:無
官網:https://bluebottlecoffee.jp/cafes

結語|東京手沖咖啡風潮流行中

跟許多城市一樣,東京出現許多咖啡店的激戰角逐,每家各有特色,對於咖啡愛好者來說簡直是福音!而不喝咖啡的人,也會因為充滿設計感的裝潢和商品前往參觀,打卡分享。不知你是屬於哪一群呢?這些咖啡店的出現讓街角多了許多生命力,在各種連鎖店充斥的情況下,這些具個性的咖啡店就像代表東京的各種面貌存在著,形成一個個必來東京的理由,也讓街區的人能因為一杯咖啡中取得一天的活力。下次來到東京時,不忘將行程中排入幾家有興趣的咖啡店,體驗一下大家口中所謂咖啡的美味、玄妙之處吧。