น่าทึ่ง! เต้าหู้ที่ญี่ปุ่นมีมากถึง 13 ชนิด (1)
น่าทึ่ง! เต้าหู้ปกติที่เรารู้จักนั้นมีเพียงไม่กี่ชนิด แต่ที่ญี่ปุ่นมีมากถึง 13 ชนิด!! วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับเต้าหู้ชนิดต่างๆในญี่ปุ่นกันค่ะ
“อิชิจู-ซันไซ” คืออะไร?
อาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นซูชิ ราเมง หรือว่าสุกี้ยากี้นั้น ที่จริงแล้วตามบ้านเรือนในญี่ปุ่นทั่วๆไป จะไม่ได้กินกันเป็นอาหารเย็นบ่อยครั้งนัก หากอยากเข้าใจอาหารในครัวเรือนแบบชาวบ้านๆ ของญี่ปุ่นให้มากยิ่งขึ้นไปอีกนั้น เราจำเป็นที่จะต้องทำ
จัดอันดับ 5 เมนูฟาสต์ฟู้ดเพื่อสุขภาพประจำ 2016
อาหาร & เครื่องดื่ม อาหารสุขภาพ
ใครว่า Fast Food = Junk Food ไม่ใช่ไปเสียหมดเพราะที่ดีต่อสุขภาพก็มีนะ
รู้หรือไม่? ยังมีโชยุอีก 7 แบรนด์ในญี่ปุ่น!!
เชื่อว่าใครหลายๆคนต้องรู้จัก 'โชยุ' หรือซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น แต่นอกจากแบรนด์ชื่อดังอย่าง 'คิกโคมัน' (Kikkoman) แล้ว ยังมีโชยุอีก 7 แบรนด์ในญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาด!!
6 ผักสุขภาพยอดนิยมของคนญี่ปุ่น
อาหาร & เครื่องดื่ม อาหารสุขภาพ
ผักนับเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารที่สำคัญมากของคนญี่ปุ่น และยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าที่คิดไว้อีกด้วย วันนี้เราจึงจะมาแนะนำผักทั้ง 6 ชนิดของญี่ปุ่นที่มีประโยชน์มากล้น
5 ขนมญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดใน Tokyo
ร้านขายผลิตภัณฑ์พื้นเมือง Tokyo
ทราบไหมว่า Tokyo มีขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงหลายอย่างที่สืบทอดกันมาเป็นร้อยปีตั้งแต่สมัยที่ยังถูกเรียกว่าเอโดะ แต่ละอย่างก็อร่อยไม่แพ้จังหวัดอื่นๆ เลยเช่นกัน
โคจิหนึ่งช้อน
“โคจิ” วัตถุดิบอันเก่าแก่ของญี่ปุ่นที่จำเป็นสำหรับเหล้าญี่ปุ่น มิโสะ และโชยุ ซึ่งคนญี่ปุ่นใช้ในการปรุงอาหารกันมานานกว่าพันปี โดยปัจจุบันเป็นที่สนใจในเรื่องของสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพและความงาม ตลอดจนถึงการหาวิธีนำไปดัดแปลงและใช้งานในรูปแบบใหม่ๆ
รู้จักเนื้อปลาทูน่า (มากุโร่) แต่ละส่วน
เนื้อแต่ละส่วนของทูน่ามีชื่อเฉพาะของมันทั้ง มากุโร่ โอโทโร่ ชูโทโร่ อากามิ รู้มั้ยว่าแต่ละอันคือส่วนไหน แล้วส่วนไหนแพง ส่วนไหนถูก ส่วนไหนอร่อย เรามาทำความรู้จักส่วนต่างๆของปลาทูน่ากันเถอะ
9 อันดับ อาหารสุขภาพยอดนิยมของคนญี่ปุ่น
มาดูความลับอาหารที่ทานแล้วสุขภาพดี ที่ทำให้คนญี่ปุ่นอายุยืนยาวเป็นอันดับ1ของโลก
5 ร้านอาหารผักๆ แบบเฉพาะทาง
เพราะว่าคนญี่ปุ่นถือกฏว่า ทำอะไรก็ทำให้ดีที่สุด ฉะนั้นร้านอาหารเฉพาะทางเหล่านี้รับรองว่าเป็นที่สุดของที่สุด
6 ร้านขนมหวาน ที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ
Healthy Sweet ไม่ใช่ของในเทพนิยาย แต่มันมีอยู่จริงใน Tokyo!
ซาชิมิก็เป็นอาหารสุขภาพนะ!
เราทุกคนมักมีความชอบต่างกันออกไปกับเจ้าอาหารที่เรียกว่าปลาดิบ บ้างว่าอร่อยเพราะรู้สึกได้ถึงความสดของปลา บ้างก็บอกว่ามันอันตรายมากกว่าน่าทาน วันนี้เราจะมาเจาะลึกเรื่องซาชิมิกันว่าตกลงดีไม่ดียังไง เอาให้รู้ไปถึงไส้ถึงพุงเล้ย!
น่าทึ่ง! เต้าหู้ที่ญี่ปุ่นมีมากถึง 13 ชนิด (2)
น่าทึ่ง! เต้าหู้ปกติที่เรารู้จักนั้นมีเพียงไม่กี่ชนิด แต่ที่ญี่ปุ่นมีมากถึง 13 ชนิด!! วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับเต้าหู้ชนิดต่างๆในญี่ปุ่นกันค่ะ
5 สิ่งมหัศจรรย์เกี่ยวกับนัตโตะ
อาหาร & เครื่องดื่ม อาหารสุขภาพ
นัตโตะ หรือถั่วเน่า หนึ่งในอาหารญี่ปุ่นขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่...ไม่ธรรมดา คนที่เคยได้ลิ้มลอง ต่างพูดกันเป็นเสียงเดียวว่าอร่อยมากกก (รึเปล่า?) วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับข้อดีที่ไม่ธรรมดาของนัตโตะ เผื่อรู้แล้วอาจจะช่วยให้อยากลองกินกันมากขึ้น..
9 ร้านซูชิแนะนำย่านชินจุกุ ใจกลางโตเกียว
ไปชินจุกุทั้งที นอกจากช้อปปิ้งแล้วต้องไม่ลืมแวะทานซูชิ ทั้งร้านอร่อยและหรู ถูกและดี แบบสายพานก็มีให้เลือก
7 อันดับเรียวกังที่เสิร์ฟมื้อเย็นสุดเลิศ
การกินอาหารอร่อยก็เป็นอีกหนึ่งในความสนุกของการเดินทาง ไหนๆ ก็ต้องเดินทางและจองที่พักแล้ว ทำไมไม่จองที่พักเรียวกังสไตล์ญี่ปุ่นงามๆ ที่มีอาหารอร่อยเด็ดควบคู่กันไปด้วยล่ะ
6 ร้านอาหารเต้าหู้รสเด็ดสุดเฮลท์ตี้
ขอแนะนำร้านขายยาอายุวัฒนะ เอ้ย... ร้านอาหารเต้าหู้อร่อยๆ ห้ามพลาดทั้ง 6 ร้าน
รีวิว8ร้านแนะนำในเกียวโตที่มี Matcha Parfait
ขอแนะนำคาเฟ่ที่ขาย Matcha Parfait ไอศครีมชาเขียว อร่อยขึ้นชื่อสไตล์ Kyoto แท้ๆ ที่ถ้าใครได้ไปเที่ยวเกียวโตก็ไม่ควรลืมแวะไปลิ้มลอง
