All About Japan

ชิมปลาหมึกสด เดินเล่นตลาดเช้าโยบุโกะ

| ซาชิมิ , Saga
ชิมปลาหมึกสด เดินเล่นตลาดเช้าโยบุโกะ

ตลาดเช้าโยบุโกะ ถือได้ว่าเป็นตลาดเช้าที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดของปลาเพราะอยู่ติดกับทะเลเลยค่ะ วันธรรมดาจะมีร้านค้าประมาณ 50 ร้าน และวันอาทิตย์มีเปิดถึง 70 ร้านให้เลือกทานค่ะ

มาเที่ยวตลาดเช้าโยบุโกะ ชิมปลาหมึกสดกันค่ะ

การเดินทาง

ใครอยากมาเดินตลาดเช้าขอแนะนำให้มาถึงเร็วๆ ซักประมาณ 8 โมงเช้าเลยนะคะ (แต่ตลาดก็ยังมีไปเรื่อยๆจนถึงเที่ยงค่ะ) โดยลงรถไฟที่สถานี JR Karatsu และต่อรถแท็กซี่อีก 30 นาที หรือนั่งรถบัส Showa Bus จาก Oteguchi Bus Center จ แล้วไปลงที่ป้าย Yobuko เดินต่ออีก 3 นาทีค่ะ

ทางเข้าตลาดปลา

ทางเข้าตลาดปลา

มาถึงแล้วก็ไปเดินชมตลาดกันเลยค่ะ โดยเราสามารถเดินชมร้านค้า แผงลอยที่พ่อค้าแม่ค้านำมาตั้งไปตามเต็มถนนได้ที่ Yobuko Morning Market Street ค่ะ

บรรยกาศตลาดเช้าโยบุโกะในฤดูใบไม้ผลิ

ปลาอาจิแดดเดียวที่นำมาขายกันแบบนี้เลย

อาหารทะเลสดๆที่มีบริการแพคใส่กล่องกลับบ้านให้พร้อม

ผักดองที่นำมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็มีใส่รถเข็นมาขายค่ะ

มาลองทาน อุนิ หรือหอยเม่นที่มาแคะโชว์สดๆใส่มือเรา ให้ลองทานกันตรงนั้นเลยค่ะ ขอบอกว่ารสชาติดี สดมากๆค่ะ

รอยยิ้มอบอุ่นจากแม่ค้าแห่งตลาดโยบุโกะ ขอกระซิบบอกว่าที่ตลาดโยบุโกะนี้ แม่ค้านั้นมีความฮาร์ดเซลล์มากค่ะ มีการนำเสนอสินค้าตัวใหม่เพิ่มเงินอีกนิดหน่อยหรือถ้าซื้อปลาอีกตัวจะแถมสาหร่ายให้ โอ้โห แบบนี้นักท่องเที่ยวขาช๊อปอย่างเราก็ได้ของหิ้วกลับเต็มสองมือเลยค่ะ

นอกจากนี้ใครอยากจะทานอาหารทะเลสดๆก็มีร้านค้ามากมายให้เลือกค่ะ โดยเราเลือกอาหารทะเลจากนั้นทางร้านก็จะนำไปย่างให้ค่ะ

ให้ทางร้านย่างให้ แล้วเราก็นั่งรอกินในร้านสบายๆค่ะ

ที่กินมาวันนี้ หอยตัวอวบอ้วนเนื้อหวานฉ่ำ สามารถทานโดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยค่ะ

นอกจากนี้ยังมีของทานเล่นอย่างเช่นปลาหมึกทอด โคร็อกเกะปลา เต้าหู้ปลาอาจิเป็นต้นค่ะ

ปลาหมึกแห้งตัวใหญ่ๆ

แต่ถ้าหากพูดถึงของกินขึ้นชื่อที่พลาดไม่ได้ของตลาดโยบุโกะแล้ว ก็คงต้องนึกถึง ปลาหมึกใสที่ยังนำมาแล่เป็นซาชิมิในขณะที่ยังดิ้นๆอยู่นั่นเองค่ะ โดยร้านที่แนะนำในตลาดเช้าโยบุโกะนั้นก็จะมีร้านมันโบและร้านอิกะฮงเคะค่ะ

ร้านอิกะฮงเคะ

เซทปลาหมึกใส จากร้านอิกะฮงเคะ ราคา 3,500 เยน
เวลา 10.00-17.00
หยุดวันพฤหัสบดี และวันที่ 1 มกราคม

- www.ikahonke.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

ร้านมันโบ

ขนมจีบปลาหมึก ของขึ้นชื่อจากร้านมันโบ
เวลา 11.00-17.00
หยุดวันพฤหัสบดีที่ 1 และ 3 ของทุกเดือน, วันที่ 1 มกราคม

- www.manbou.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

นอกจากนั้นหนวดปลาหมึกที่เหลือทางร้านก็จะนำมาทำเป็นเทมปุระทอดให้ค่ะ รสชาติกรอบ หวานมากๆค่ะ

ตลาดเช้าโยบุโกะแห่งนี้เปิดทุกวันไม่มีวันหยุดยกเว้นวันที่ 1 มกราคมค่ะ
ใครมาเที่ยวซากะแล้ว อย่าลืมมาลิ้มรสอาหารทะเลสดๆ ที่เมืองโยบุโกะนะคะ