ร้านแรก Vegebal Kyushu ร้านนี้อยู่ที่ชั้น 2 ของห้าง Amu Plaza ที่อยู่ใน JR Hakata City อาคารที่เชื่อมกับสถานีรถไฟ Hakata จังหวัดฟุกุโอกะ โดยร้านนี้เหมาะสำหรับสาวๆและคนที่รักสุขภาพมาก เพราะคอนเซปต์ของร้านคือ อยากให้ลูกค้าทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ผักที่ปลูกบนเกาะคิวชู

ร้านจะมีป้ายชื่อใหญ่ๆ สีเหลืองแบบนี้เลยค่ะ

เข้าไปภายในร้านด้านหน้าจะเจอกับมุมขายขนมปัง แยม และผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคอื่นๆ ที่คนรักสุขภาพเห็นแล้วต้องอยากซื้อติดไม้ติดมือกลับไปแน่นอน

บรรยากาศภายในร้าน เต็มไปด้วยต้นไม้ ที่สดชื่นและผ่อนคลาย เหมือนมาทานอาหารในสวน

มาดูเมนูกัน เมนูที่นี่มีเป็นภาษาอังกฤษให้ด้วย ซึ่งสิ่งที่เป็นไฮไลต์ของร้านคือ เมนูสลัดในมื้อกลางวัน ทางร้านจะให้ลูกค้าเลือกประเภทสลัดก่อน มีให้เลือก 3 แบบ คือ Spinash Mix หรือ Kale Mix หรือ Lettuce Mix แต่ละประเภทก็จะมีผักและถั่วที่แตกต่างกันไป นอกจากนี้เราสามารถเลือกท้อปปิ้ง และน้ำสลัดเองได้ตามใจชอบ น้ำสลัดมีหลายแบบเพื่อสุขภาพมาก ทั้งน้ำสลัดหอมแดง น้ำสลัดแครอท น้ำสลัดมะเขือเทศ เป็นต้น และยังมีเครื่องดื่มทั้ง ขนมปังหลากหลายชนิด ซุปร้อน ได้เองตามใจชอบ ในเวลา 90 นาที ราคาสลัดปกติอยู่ที่ 980 เยน แต่ถ้าใครเพิ่มท้อปปิ้งบนสลัดก็จะต้องจ่ายเพิ่มไปตามที่เลือก เช่น ถ้าเพิ่ม ไข่ หรือ ข้าวโพด หรือพาสต้า จ่ายเพิ่มอย่างละ 100 เยน ถ้าเพิ่มอะโวคาโด หรือกุ้ง หรือ ผลไม้จากคิวชู หรือเห็ด เพิ่ม อย่างละ 200 เยน ส่วนใครที่อยากได้โปรตีนเพิ่มอย่าง แซลมอนกริล หรือเบคอน หรือไก่ หรือชีส จ่ายเพิ่มอย่างละ 300 เยน

ยังไม่หมดแค่นั้นทางร้านยังมีเมนูน่าทานอื่นๆอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น พาสต้า เสต็ก Ajilio(กุ้งกระเทียมสแปนิชสไตล์) หรือ Scoop Vege ที่อุดมไปด้วยผัก ราคาอยู่ที่ 380 - 1,580 เยน

จบของคาวแล้วจะขาดของหวานก็จะไม่ใช่สไตล์สาวๆ ทางร้านเลยมีเมนูของหวานให้เลือกอีกด้วย เช่นโทสต์ช็อคโกแลต เลมอนทาร์ต ทีรามิสุ ราคาของหวานหน้าตาน่ากินแบบนี้อยู่ที่ราวๆ 60-800 เยน

หลังจากเล็งเมนูอยู่นานเพราะน่ากินทุกอย่างเลย สุดท้ายเราก็ตัดสินใจเลือกชุดบุฟเฟต์สลัด โดยสั่งเป็น Lettuce Mix (ประกอบด้วยผักกาดแก้ว แครอท หอมใหญ่ วอลนัท ถั่วหลายชนิด) ส่วนน้ำสลัดเป็นน้ำสลัดแครอท ท้อปปิ้งแซลมอนกริล พอสลัดมาเสิร์ฟตกใจนิดนึง ไม่คิดว่าชามจะใหญ่ขนาดนี้ เรียกว่าใครกลัวกินแต่ผักแล้วจะไม่อิ่มต้องเปลี่ยนความคิดแน่ๆ ซึ่งรสชาติก็อร่อยอย่างที่คิดเลย ผักสดกรอบ น้ำสลัดไม่เลี่ยน ผักแต่ละชนิดทางร้านหั่นมาให้แบบพอดีคำ ทำให้ทานง่าย ไม่เลอะเทอะ ขนมปังก็เอาไปปิ้งให้กรอบน้อยๆ กินเปล่าๆก็อร่อย หรืออยากจะทาเนยสักหน่อยก็ยิ่งอร่อยขึ้น

ในส่วนของมุมเครื่องดื่ม น้ำแต่ละชนิดล้วนมีผัก หรือผลไม้เป็นส่วนประกอบทั้งนั้น หน้าตาน่าชิมทุกอย่างเลย รสชาติส่วนใหญ่จะไม่เข้มข้น หรือหวานเหมือนน้ำผลไม้ทั่วไปตามท้องตลาด แต่จะได้กลิ่นอายของผลไม้แต่ละชนิดเบาๆ ดื่มแล้วสดชื่นขึ้น เบ็ดเสร็จมื้อนี้หมดไป 1,280 เยน ถือว่าโอเคเลยแหละ เพราะนอกจากราคาจะไม่แพง ยังได้กินผักสดๆที่ดีต่อสุขภาพด้วย

ร้านนี้เปิดทุกวันตั้งแต่ 8 โมง - ตี 1 ใครมาถึงแต่เช้าหรือกลางดึกก็มีของอร่อยๆที่นี่รอให้คุณมาชิมแน่นอน