다양한 요리로 일본식 생 청국장 낫또 즐기기
건강에도 좋은 낫또를 질리지 않고 다양하게 먹을 수 있는 요리법과 그 효능을 소개한다. 간단하게 만드는 스무디부터 또띠아까지 입맛에 따라 즐겁게 만들어 보자.
여름철 미각을 깨우는 신선한 해산물
무더위에 잃어버린 미각을 되찾아줄 영양 만점인 해산물 5가지를 소개한다.
도쿄 숨은 맛집: 프렌치 일식의 재해석, 아로니아 데 타카자와
도쿄 미슐랭 가이드: 섬세한 프렌치 퓨전 일식을 선보이는 미슐랭 별 수여 레스토랑.
전통의 맛을 현대적으로 풀어낸 미슐랭 일식 전문점
미슐랭 도쿄판에 등재된 최고급 초밥 전문 레스토랑 3곳.
롯폰기 미슐랭 가이드: 일식 편
미슐랭 도쿄판에 등재된 롯폰기 최고급 초밥 전문 레스토랑 3곳.
미식의 천국이자 먹방의 원조, 홋카이도!
신선한 해산물과 지역적 특색이 강한 홋카이도의 꼭 먹어봐야 할 음식을 소개한다.
다도(茶道): 차를 통한 도의 추구
500년이 넘는 긴 시간을 걸쳐 일본인의 현대 생활까지 깊이 자리 잡은 다도 정신과 다식 문화를 소개한다.
일본 상식: 화과자(和菓子, わがし)란?
일본의 화려함을 품은 듯 색과 모양이 화려해 오감을 자극하는 일본 전통 과자의 종류와 특징을 살펴보자.
