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【日本雜學】日式燒肉的緣起其實來自這裡!(附菜單日文、部位解說)
造訪日本的遊客,美食清單上總少不了有一餐得吃上一頓「燒肉」吧!日本燒肉又有哪些特徵?擅長將非本地美食發揚光大的日本,又是如何將日式燒肉變成高人一等的美食呢?
造訪日本的遊客,美食清單上總少不了有一餐得吃上一頓「燒肉」吧!日本燒肉又有哪些特徵?擅長將非本地美食發揚光大的日本,又是如何將日式燒肉變成高人一等的美食呢?
若提到日本人心目中的東京約會聖地,「惠比壽」絕對名列前茅,而惠比壽更是東京的美食一級戰區,無論是日本料理或是異國料理,皆能在此找到上上之選。
盛夏來襲,就是要來杯沁涼的啤酒消消暑氣!在東京有許多可以大談啤酒的餐廳,像是居酒屋、拉麵店、燒烤店等等,但是有些店鋪擁擠狹小、菸味瀰漫常常會讓人感到一點的不自在或是少了那一點點的氛圍,今天就來與大家分享6間充滿時尚、禁菸、白天有陽光灑落、夜晚有微風徐徐的「露天啤酒花園」!部分餐廳還有舉辦夏季才有的夏日活動,今夏來點不一樣的體驗吧。
10家從居酒屋、燒肉店、鍋物店到小酒館的東京好吃又道地,全面禁菸的同時也能攜帶嬰兒車入店的美味餐廳吧!
來到關西,尤其是到了大阪,一定要品嘗的就是他們的燒肉。燒肉在大阪可說是足以媲美章魚燒的美食,其中被譽為日本國寶級美食的黑毛和牛更是名揚海外,在國內外都受到許多人的歡迎。通常想吃到黑毛和牛,大筆鈔票的話都是免不了的。不過來到大阪你可以用最經濟實惠的價格吃到頂級的和牛燒肉料理!讓我們來看看大阪有哪些便宜又美味的人氣和牛燒肉店吧。
日本國土南北狹長,即使是在同一個季節裡日本南北各地的風情卻有許多相異之處,不同的氣候、習性等也造成了多元的飲食文化。不按既有的旅行規章,這次小編就要以跳島的移動方式,帶大家去吃遍日本北中南的鄉土料理!一路從南部鹿兒島的六白黑豚涮涮鍋、中部長野縣松本市的投汁蕎麥麵、一路吃到日本北海道札幌的成吉思汗烤羊肉,如此顛覆旅行印象的大動作旅行,吃貨們怎麼能不跟進呢!
許多台灣人相當喜歡牛肉料理,而日本和牛近年來更成為美味牛肉的代名詞。事實上,日本和牛只是統稱,日本各地進行商標登錄的和牛品牌已超過一百五十種。說到日本和牛,除了肉質鮮甜柔軟,價格也相當高貴的印象以外,你對和牛的瞭解有多少呢?本篇將告訴你究竟什麼是和牛,以及名聲享譽國際的日本三大和牛,再嚴選日本各地的人氣和牛品牌和美味和牛料理店,讓你成為和牛達人!
池袋是東京的美食兵家百爭之地,舉凡是燒肉、雞肉串、牛排到涮涮鍋吃到飽都能在池袋找得到。身為肉食女孩的特派員,這次就要帶大家吃遍池袋美食,一口氣網羅6間平價到奢華的池袋美食餐廳,喜歡大口吃肉的美食女子們千萬別錯過囉!