allabout japan
allabout japan
#

西日本

34 results
不只烏龍麵,整個街道都是我的旅館!到四國「香川」實現彷彿旅居當地般的旅行

不只烏龍麵,整個街道都是我的旅館!到四國「香川」實現彷彿旅居當地般的旅行

香川縣高松市面向瀨戶內海,曾是渡輪及貨船往來高松港與本州的海運要地,但隨著連接四國與本州的瀨戶大橋完工,包含物流在內,港口絕大多數的作用都被汽車取代,因此位於「北濱町」的港口周邊留下許多廢棄倉庫,逐漸沒落。但隨著時代改變,這樣的倉庫街吸引了建築家的目光,決定保留原有樣貌將其重生。距離高松市中心地區約8公里的南邊,也正好位在與高松機場之間的小鎮「佛生山(仏生山)」,也曾為打造成「如居住在當地般的旅行小鎮」,經歷了一番改造。

【福岡美食】在地人也愛吃!3家鄰近博多車站的超濃郁博多豚骨拉麵店

【福岡美食】在地人也愛吃!3家鄰近博多車站的超濃郁博多豚骨拉麵店

日本的國民美食「拉麵」隨著人文、氣候的不同,在各地發展出各具特色的口味,當中又以作法調味獨特卻又擁有共同特徵的福岡豚骨拉麵最為有人氣。在經過長時間萃取豬骨精華的乳白色湯頭中,加上可調整軟硬度的細麵是博多(豚骨)拉麵的主要特徵。豚骨拉麵的緣起與發展說來也很奇妙,簡單來說就是有一位廚子,忘了正在鍋中燒滾著高湯,就這樣滾著滾著燒出了白濁的湯頭,一路從久留米、熊本紅到福岡才發揚光大呢。

一日鐵道迷!搭乘蒸汽火車「SL山口號」來趟懷舊浪漫之旅

一日鐵道迷!搭乘蒸汽火車「SL山口號」來趟懷舊浪漫之旅

歷史悠久的SL山口號蒸汽火車,從1979年重新開始運行以來,已屆40週年。JR日本在近幾年將列車火車頭和客車車廂翻新,但仍細心保存列車的懷舊風情,讓乘客在舒適搭乘之餘,仍可體驗舊時代的復古情懷!本篇將介紹SL蒸汽火車山口號的內外細節,以及旅途沿線的觀光資訊,讓我們一起來當個一日鐵道迷,來場浪漫的蒸汽火車鐵道之旅!

到日本飲酒量第一的「高知」與當地人一起大口吃肉,爽快夜遊!

到日本飲酒量第一的「高知」與當地人一起大口吃肉,爽快夜遊!

「性格豪爽,不拘小節」是許多人對高知人的第一印象。面對廣闊的太平洋,以及得天獨厚的溫暖氣候,也許就是造就高知人性格的原因之一。高知人的不拘小節,同樣顯現在當地傳統飲食文化「皿缽料理」上。把生魚片、壽司、季節料理等,全部通通裝在一個大盤子上,再以小盤子,隨意拿取想吃的料理即可。來到日本高知,看不到傳統日式懷石料理的繁文縟節,只有豪爽和隨興。