All About Japan

彥彥

彥彥

All About 彥彥
美術系畢業後來到日本福岡
以爬梳旅遊印象和觀察日本文化為生活要事。
喜歡挖掘平凡中的精彩作為生活的佐料
最喜歡逛當地市集和到處跑。
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部落格「彥彥,日本沉潛中」:
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連載著九州旅遊為主的遊記
【東京美食】不說不知道!原來這些橫跨百年歷史的日本美食誕生自銀座!

【東京美食】不說不知道!原來這些橫跨百年歷史的日本美食誕生自銀座!

東京的銀座向來是高級和名牌的代表名詞,在銀座這個廣大的世界級購物街道上林立著許多新潮時尚的購物旗艦店和百年老牌百貨公司。在眾多高級品牌的簇擁下銀座成為日本上流社會的代表區域,也是全日本地價最昂貴的地段。銀座也是高級商店街的象徵,因此在日本各地的商店街經常冠以銀座之名而來為「某某銀座」。高級優雅的銀座除了擁有許多商店可以盡情享受購物的樂趣外,同時也齊聚了許多時尚餐飲店和與其悠久歷史相當的百年美食老店,這次為大家介紹七間位在銀座的傳統美味名店!

【福岡美食】在地人也愛吃!3家鄰近博多車站的超濃郁博多豚骨拉麵店

【福岡美食】在地人也愛吃!3家鄰近博多車站的超濃郁博多豚骨拉麵店

日本的國民美食「拉麵」隨著人文、氣候的不同,在各地發展出各具特色的口味,當中又以作法調味獨特卻又擁有共同特徵的福岡豚骨拉麵最為有人氣。在經過長時間萃取豬骨精華的乳白色湯頭中,加上可調整軟硬度的細麵是博多(豚骨)拉麵的主要特徵。豚骨拉麵的緣起與發展說來也很奇妙,簡單來說就是有一位廚子,忘了正在鍋中燒滾著高湯,就這樣滾著滾著燒出了白濁的湯頭,一路從久留米、熊本紅到福岡才發揚光大呢。

【京都美食】挑嘴京都人超愛的10間超人氣京都拉麵地圖

【京都美食】挑嘴京都人超愛的10間超人氣京都拉麵地圖

說到日本的國民美食,拉麵絕對是佔有重要的一席之地。近年來世界各國也能看見一間又一間的日式拉麵店在地插旗。因為拉麵的美味、快速和平價,讓全世界的人都深深陷入拉麵的誘人魅力之中。拉麵的種類之多,在日本各地都有研發出別具地方風味的拉麵口味,各種口味也都有各自的熱烈擁護者們。而在以著名傳統美食「和食」的之都京都,其實也有著眾多名拉麵店以自豪的口味和風格林立在此。跟著京都拉麵地圖一起來探訪人氣歷久不衰的歷史老店和充滿新意的人氣名店等共10間名店吧!

【九州自由行】自駕輕鬆暢遊九州,來場洗滌身心的溫泉巡禮

【九州自由行】自駕輕鬆暢遊九州,來場洗滌身心的溫泉巡禮

九州,為日本本土四島中的第三大島,擁有著壯麗的自然山谷景觀,也有奇特的地質和地形。九州也號稱是溫泉王國,溫泉數量堪稱日本之最,在冬日裡搓著凍僵的身子浸進暖呼的熱燙溫泉裡,真的是實屬人生一大享受。

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