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【沖繩早餐】還在排豬肉蛋飯糰?你該試試這些屬於沖繩在地的美食

| 早餐 , 沖繩

如果你剛好住在那霸市區沖繩都市單軌電車線(沖縄都市モノレール線)沿線的商務旅館,建議不妨捨棄免費且一成不變的商務早餐,到鄰近國際通上品嘗沖繩媽媽們的手作鄉土料理、健康取向路線的味噌料理。當然除了和食,充滿個性與主題的手沖咖啡店、強調旅行就該放浪費在早餐上的各式洋食也將一起介紹給大家哦!

講求質感的早餐新體驗|オハコルテベーカリー(oHacorte Bakery)

早餐就是要吃麵包類的朋友看過來!位於國際通上的「オハコルテベーカリー(oHacorte Bakery)」是間講求DIY式的食住生活,提供視覺與味覺的自然派麵包與生活雜貨的複合式咖啡店。店內使用大量內木質調與磚瓦呈現著悠閒的鄉村風格。一樓除了販售基本款的硬式麵包、三明治、軟式麵包和派皮麵包等種類相當豐富的麵包外,一角也販售蔬果、乾物、奶油與調味料,二樓則專門提供使用當季水果製成的各式蛋糕塔類點心。店家販售的餐點根據時段有所區別,早餐主要以法式吐司等吐司套餐為主,早午餐時段則可品嘗到煙燻漢堡排等人氣餐點。

オハコルテベーカリー(oHacorte Bakery)
店家地址:沖縄県那覇市泉崎1-4-10 喜納ビル1F
交通方式:沖繩都市單軌電車線「旭橋」下車步行約7分鐘
營業時間:7:30~21:30
用餐予算:~1,000日圓
官方網站:https://ohacorte-bakery.com/

沖繩才吃得到的沖繩風的蓋飯定食|みかど(MIKADO)

沖繩定食老舖「沖縄料理の店 お食事処 みかど(MIKADO)」從早上8點營業半夜12點,近半世紀提供滿足在地上班族胃袋的沖繩家庭料理,像是豬排丼(カツ丼)、島豆腐定食(ゆしどうふ定食)、蒜香豆腐和牛肉(豆腐と牛肉のニンニク炒め)都是店家的招牌名物,其他像是咖哩或是麵類料理等也多在500日圓起跳。其中最具人氣的料理是沖繩風的蓋飯「ちゃんぽん(強棒麵原是長崎知名的麵料理)」,這道料理可說是沖繩老字號的大眾料理食堂都會推出的經典美食,根據店家所以用的材料有所不同,但基本上就是有菜有肉有蛋的醬油風味蓋飯,喜歡重口味的旅人不妨可以體驗看看哦!

沖縄料理の店 お食事処 みかど
店家地址:沖縄県那覇市松山1-3-18
交通方式:沖繩都市單軌電車線「県庁前」下車步行約5分鐘
營業時間:8:00〜24:00(基本無休)
用餐予算:~1,000日圓
參考網站:https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000095/

整腸助消化的早餐好選擇味噌「玉那霸」|味噌めしや まるたま

在日本講求養生的外食雖還不普遍,但只要選對食材也能攝取到對身體好且美味的料理。擁有170年歷史的味噌「玉那霸(玉那覇)」可說是沖繩在地人每天幾乎都會品嘗到的食材,來到「味噌めしや まるたま」能品嘗到以味噌為主角的各式早餐,像是使用沖繩產的紅豬淋上自家製的味噌加上薑味醬汁燒製而成的薑燒定食,雞絞肉混合味噌醬汁的塔可飯「まるたまタコライス(タコライス/Taco Rice)」、味噌奶油烤吐司(味噌バタートースト),其他還有味噌炒蛋、炒蛋美乃滋蔬菜棒,以及整碗滿滿好料的等沖繩味噌湯也相當推薦。

味噌めしや まるたま
店家地址:沖縄県那覇市泉崎2-4-3
交通方式:沖繩都市單軌電車線「旭橋」下車步行約8分鐘
營業時間:7:30~22:00(週日與第2・第4個週四公休)
用餐予算:~1,000日圓
官方網站:http://marutama-miso.com/

在濃郁的咖啡香中慢慢甦醒|あぐろ焙煎珈琲店

鄰近國際通的住宅區的小咖啡店「あぐろ焙煎珈琲店」,是間適想優閒度過早晨時光的人一定會感興趣的店。從店名便能清楚知道,這裡的早餐沒有花俏的包裝與選擇,主要賣點就是焙煎珈琲的手沖咖啡、冰滴咖啡,當然如果你已經是咖啡行家,不妨可自選吧檯上的單品咖啡,請店主按照自己的洗好進行沖泡。主食的部分以簡單的硬式麵包為主,其他也有炒蛋吐司和後切培根起司烤吐司等製作較不繁瑣的樸質選擇。若對甜點有興趣的話,灑上帶有口感的咖啡粉的自家製咖啡布丁,奶香與咖啡苦味有著絕妙的平衡,特別適合喜歡大人味的旅人。

あぐろ焙煎珈琲店
店家地址:沖縄県那覇市久米2-24-12
交通方式:沖繩都市單軌電車線「旭橋」下車步行約9分鐘
營業時間: 平日9:00〜17:00、周末與國定假日10:00〜17:00
用餐予算:~1,000日圓
官方網站:https://acoffee.exblog.jp/

好料一盤搞定!點A LUNCH就對了|栗巣多留(くりすたる)

同樣鄰近國際通,保有昭和風情的喫茶店「栗巣多留(くりすたる)」以提供大份量料理而為人所知,是那霸當地人之間相當具有人氣的店家。手寫的菜單對不黯日文的旅人來說可能有點痛苦,加上店家提供的餐食種類也是多到眼花撩亂,第一次造訪的話就建議直接點A~C的LUNCH吧!把店家推薦的所有好料拼成一大盤的形式,除了方便饕客每次的點餐,咖哩、炸豬排、煎蛋、義大利麵、三明治、沙拉等看似沒有規則的拼裝,卻是能一次享用多種美食的最佳選擇。

くりすたる
店家地址:沖縄県那覇市久茂地 3-29-26
交通方式:沖繩都市單軌電車線「久茂地」下車步行約6分鐘
營業時間:10:00-23:00
用餐予算:~1,000日圓
參考網站:https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47004206/

旅行就該浪費時間在早餐上|C&C BREAKFAST OKINAWA

為了推廣「旅行該有的美味早餐」,位於牧志公設市場的鬆餅店「C&C BREAKFAST」選擇在沖繩市區,提供夏威夷風格餐食,完全符合了店家想提供的概念「在沖繩遇見夏威夷」。邀請到日本知名的料理研究家山之內裕子小姐,設計出包含巴西莓、健康穀物、舒芙蕾鬆餅、普羅旺斯風蛋捲、島豆腐和酪梨三明治等帶有小奢侈的早餐菜單,色彩豐富的視覺饗宴連動著味覺,這裡彷彿像是專為網美打造的天堂。如同店名這裡提供的餐點主要以早餐為重點,趕得及在下午三點前入店的話,將鬆餅當成下午茶也是個不錯的選擇呢。

C&C BREAKFAST OKINAWA
店家地址:沖縄県那覇市松尾2-9-6 タカミネビル1
交通方式:沖繩都市單軌電車線「牧志」下車步行約9分鐘
營業時間:平日9:00〜15:00(周末9:00〜)、週二公休
用餐予算:~1,000日圓
官方網站:http://www.ccbokinawa.com/

結語|體驗沖繩的早餐日常就該到這裡吃早餐

沖繩的早餐極為令人推薦的豬肉蛋飯糰固然好吃,但不愛午餐肉也不想攝取高鹽分的旅人怎麼辦?相信這次介紹的六間鄰近國際通的早餐店可以提供給大家一些新的早餐選擇。不論是時尚還是復古、和食或是洋食,這幾間帶有沖繩色彩的特色早餐,絕對值得初訪或再訪的旅人前往品鑑,體驗沖繩當地人的早餐日常。