不只烏龍麵，整個街道都是我的旅館！到四國「香川」實現彷彿旅居當地般的旅行

AAJ編輯團隊 2019年1月30日更新

深度日本香川四國地區西日本

香川縣高松市面向瀨戶內海，曾是渡輪及貨船往來高松港與本州的海運要地，但隨著連接四國與本州的瀨戶大橋完工，包含物流在內，港口絕大多數的作用都被汽車取代，因此位於「北濱町」的港口周邊留下許多廢棄倉庫，逐漸沒落。但隨著時代改變，這樣的倉庫街吸引了建築家的目光，決定保留原有樣貌將其重生。距離高松市中心地區約8公里的南邊，也正好位在與高松機場之間的小鎮「佛生山（仏生山）」，也曾為打造成「如居住在當地般的旅行小鎮」，經歷了一番改造。

#發現未知的西日本

從高松港步行約15分鐘的「北濱alley（北浜アリー）」，便是利用曾是農產品倉庫街的北濱倉庫，搖身變成為時髦咖啡廳與商家聚集的商業設施。外觀仍保留有生鏽的鐵皮和木造建築構造的氛圍，不管是邊感受海風吹拂邊在白天享受購物之樂都是不錯的選擇，夜晚的點燈還能飽覽無敵夜景。

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北濱alley擁有許多個性派商店，如專售各式各樣裝潢雜貨的「Element」，店內寬敞，玩具、復古遊戲機等一次排開，光是觀賞店內商品，時間就不自覺過去。再來到從窗外可一覽瀨戶內海景致的時髦咖啡酒吧「黑船屋」，店內些微昏暗，其懷舊氛圍讓您彷彿來到國外的海口城市般，相當受當地女孩們的喜愛。

其他還有鹹派專賣店「206（TUMAMU）」，意外地也發現了這間網羅復古用具和古書，在台灣也有展店的book café「BOOK MARUTE」，這些店家最大的共同特徵就是皆由年輕世代的老闆們經營。其中，經營BOOK MARUTE的小笠原先生的友人還提出了合作，希望能把祖母的旅館重新改造一番。

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既倉庫街之後的下個任務，就是改造旅館。「book&travel Guest house Madoka」位在距離北濱alley約有1公里的寧靜住宅街的巷弄裡，小笠原先生和友人一一地將廢棄的旅館地板、牆面翻修，才完成了這家集結懷舊傢俱與書本的Guest house。周邊有美味的烏龍麵店，以及有100年歷史的錢湯等，來此住上一晚便能實現彷彿旅居當地般的旅行！

另外，位在北濱alley一角、從古民家改建為包棟住宿設施的「北濱住吉」是由振興北濱的建築家井上雅子一手打造，進入木造民宅的懷舊玄關後，映入眼簾的是拉門圍繞的和室和杉木裝潢的廚房。在北濱alley玩樂之後，再來享受包場住宿的樂趣，讓您彷彿成為高松居民的一員。

距離高松市中心地區約8公里的南邊，也正好位在與高松機場之間的小鎮「佛生山（仏生山）」，也曾為打造成「如居住在當地般的旅行小鎮」，經歷了一番改造。佛生山為城下町，起源於17世紀當時高松藩菩提寺的法然寺。現在仍保有少數老建物，造訪時多少能感受其歷史。當然，這裡不是觀光地，它和其他日本小鎮幾乎沒有什麼不同，居民一樣重視生活品質，外地移住者年年增加，服務當地民眾的小店也越來越多。

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而隨著「佛生山溫泉天平湯」與2家小旅館的建成，開始展現了不同以往的城鎮概念。這樣的概念就從「街道旅館（まちぐるみ旅館）」開始，它將整個街道比擬成大型住宿設施，將獨棟建築作為客房，並命名為「走廊的客房（縁側の客室）」和「溫泉後方的客房 (温泉裏の客室) 」，每棟客房都有數間房間，遊客們能巡遊散佈在街道上的商店，或到食堂吃飯、到錢湯泡湯，讓整個街道彷彿成為「一軒宿 (周邊無其他住宿設施的山間旅館)」般的概念。

客房本身是極簡設計的木造建築，但一走出旅館，才發現原來佛生山的小店們各有奧妙。沿路經過的古民家，都能拍出值得上傳IG的美照；一周內只有週三賣咖哩飯那天，才會大排長龍的古書店「絲瓜文庫 (へちま文庫)」，是由舊倉庫改建而成。裝潢十分時尚的「Café Asile (カフェ・アジール)」，前身是擁有90年歷史的麵線工廠；餐點拍起來超好看的「天滿屋三明治店 (仏生山天満屋サンド)」，則直接使用和服店的舊房子。

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過去的日本，相當尊重新的住宅和事物，但因人口減少，在新時代的現今，反而開始尊重長期且持續性的價值，因此各地開始進行舊倉庫或住宅翻新，也讓這些的住宿設施能與麗思卡爾頓酒店並列介紹。而從高松搭船約20分鐘的女木島沿岸上的住宿設施「Megijima Beach Apartment（女木島ビーチアパート）」，過去是間海邊住宅，將其翻修成內有5間房間、可包棟的可愛裝潢的Guest house，能邊眺望海景邊BBQ，起床時還能聽到海浪聲，簡直是完美的享受。

包含女木島在內的瀨戶內群島，每3年就會舉行「瀨戶內國際藝術祭」，吸引世界各國高藝術水平的旅人來到香川縣，也相信造訪這些翻新的城鎮並選擇在這住宿的人也會越來越多。2019年正是藝術祭舉辦年，從4月至11月分為春夏秋三個階段，將在瀨戶內的群島上將會舉行各式各樣的活動。今後，全日本各地的「街道即旅館」應該會陸續增加，讓更多外來客，透過「住宿」，認識日本各地饒富特色的小鄉鎮。下次去日本，不妨到這些「街道即旅館」住上幾晚，體驗一下當個偽日本人的感覺吧！