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萬聖節宅在家做料理 — 誰都能學會的嫩煎美味南瓜

| 美食 , 萬聖節

配料
* 切1/10或⅛個日本產的南瓜 (カボチャ)
* ½ 勺黃油
* 1勺糖
* ½勺醬油
* 如果需要的話,請加入烤好的干杏仁和雞塊

步驟
① 將南瓜切成2公分長的南瓜塊,下鍋炒之前,先用微波爐加熱4分鐘,使它變軟。
② 在國內放黃油預熱,黃油溶化後加進南瓜翻炒。
③ 加白糖和醬油,晃動炒鍋使南瓜均勻受熱。最後,加進乾杏仁。請注意,因為加了糖,務必要快速翻炒,不然糖分很容易燒焦。

嘗試增減白糖和醬油的比率,可以得到不同口感,多試幾次就有心得做出最棒,最適合自己口味的嫩煎南瓜了。

- allabout.co.jp (日文)