All About Japan

札幌拉面,中华面文化的变种

在北海道众多拉面中,札幌拉面有着“始祖”一般的地位。而说起札幌拉面,又不得不说中华面文化在海外获得的口碑。请容我细细讲来。

日本新潟的微醺之旅:参观百年酒厂 享受葡萄酒庄的法式大餐

什么?在“日本酒王国”之称的新潟县,居然有葡萄酒庄?还不快来一探究竟!

日本美食:健康滋补的“土瓶蒸”应该怎么吃?(附菜谱)

远看它是壶,近看又像锅?到底是什么日本料理,竟然如此神奇!

到福岛磐城逛鱼市吃海鲜~海洋体验一日游

日本东北的福岛县磐城从东京上野可乘坐特快列车“Hitachi”约两个小时就可抵达泉站,意外地非常方便,这次要介绍的景点在福岛县南部最大的城市磐城里的小名滨港。在抵达泉站后只要再转搭计程车约15分钟、车费约2,400日币,就可以在这一大区域开启一整天的行程了!小名滨港有东北海的玄关之称,因为受到东北大地震的影响造成码头毁损,使小名滨港萧条一阵子。经过修复后,当初被震出的伤疤,已不复见,慢慢地恢复昔日的光景。

【日本美食】走进「駅弁」的世界!来看看多元有趣的便当食文化

日本车站大多都有在贩卖「駅弁」,这些便当种类十分丰富,还会因车站所处位置的不同而展现出不同的风土人情与饮食文化。

【鹿儿岛】走进南国风渡假胜地「与论岛」 追赶阳光与海滩的夏日步调

是时候准备奔向阳光、沙滩、还有清澈的大海度夏啦!!

日本美食:远离中暑!营养满分!夏日养生料理在家做起来

炎炎夏日,何以解忧?来点清爽又营养的日料吧!在家就可以完成喔

吃货党|通过美食与伴手礼认识日本东北太平洋沿岸

来到三陆海岸怎能不用心品尝海鲜呢?包含松岛湾的浓郁饱满味美牡蛎、日本鲨鱼产量第一的气仙沼鱼翅......,究竟日本东北太平洋沿岸还有哪些令人心动的美食呢?

特别的技能送给特别的你:保持瘦身与享受寿司两不误

能充分代表日本文化的精食“寿司”里其实有着不少讲头。

御节料理固定搭配

日本人新年怎样过呢? 其实日本人的习惯是12/31晚看红白一直看到凌晨12点祝贺一番后,第二天就吃很华丽的御节料理. 御节料理通常都是3-5层,每一层都有很丰富的材料. 形形式式的御节料理裡有某些带有吉利意味材料是不变的, 日本人跟中国人都是颇讲意头(縁起)的民族, 看看日本人心目中吉祥的食物有什么吧.

吃货党 | 美食达人亲身传授!正统日本和牛涮涮锅你吃对了吗?

日本和牛不仅是日本人爱好的美食之一,更是近年来访日观光客指名必吃的美食首选。日本和牛散发出的丰醇香气,以及入口即化的口感固然美味,但该怎么吃才能尝出日本和牛天生丽质的口感与风味呢?据说透过在热汤中来回涮数回食用的正统日本涮涮锅,才能品尝高级食材「日本和牛」真正的精华原味。

吃货党 | 走过路过不要错过!东京精选早餐10大推荐

在东京旅游却不知道有什么早餐可以选吗?当地人都推荐的东京早餐10选让旅程的每一天都元气满满!

吃货党|参加仙台七夕节,尽享珍馐美食

尽管,我们去仙台宫城县参加这场盛大的七夕节时天气非常炎热,但没有什么能阻挡我们尽情欢乐!

日本美食:夏天来啦~ 迎接“土用丑日”,吃养生又美味的鳗鱼饭!

日本的夏天,到处都有热闹的祭典。大人小孩,男男女女,身着浴衣,手捧一杯颜色缤纷的清凉刨冰,处处可见。但在梅雨季结束后的湿热气候里,真正对身体好的,别忘了富有优质蛋白质、维生素A、D,Omega3等高营养成分的鳗鱼饭喔!

日本美食:万物皆可天妇罗!在家就能做出地道日料,还不快来试试

天妇罗(天ぷら)可谓是日料中极具代表性的的一种了,虽说是油炸食物,但是那酥酥脆脆的口感...真的让人欲罢不能呢!

日本美食:暑气全消无敌清凉荞麦沾面!(附超养生荞麦知识)

你可知荞麦的一生?十割荞麦、二八荞麦都是什么意思?快来涨知识!

吃货党|北海道美食巡礼,小樽运河秘藏10家必吃海鲜

小樽市位于北海道中央,是一座拥有丰富历史和美丽建筑的港都。深受大海祝福的小樽,有许许多多新鲜的海鲜特产,进而衍伸出各式各样的美食。寿司店在小樽可谓竞争激烈,不管是米其林推荐,老字号寿司店或当地人必访,这次要一一介绍给大家,让大家了解小樽的海鲜可以变化出怎样美妙的滋味,去过的人都会对小樽流连忘返!喜欢海鲜的人,下次来小樽时,千万要记得走访看看,把小樽新鲜的海味带回家哦!

吃货党 | 北海道美食!札幌9间魔法美食汤咖喱推荐

说到北海道最大都市「札幌」的美食,大家是不是都只会联想到日本3大拉面之1的北海道札幌拉面呢?札幌是北海道的美食宝库,除了拉面之外汤咖喱、烤羊肉​​串烧、海鲜都是人气美食,今天小编要来跟大家分享9家在札幌市区必吃的汤咖喱餐厅,汤咖喱的发源地主要以札幌为中心,是北海道的特产美食,下次来到札幌不要只是再天天吃拉面喽,美味的汤咖喱也等着大家去挖掘呢!

吃货党 | 零失败超简单!在家轻松完成2款创意日本和牛料理

虽然说美味的日本和牛,让每个人都想大块朵颐一番。但上餐厅品尝的同时,是不是也会吃的有点提心吊胆,担心钱包会大出血呢?今天就来跟大家分享只要花不到100块,就能购入超美味日本和牛的网站。除了能让你买到物超所值的日本和牛,更要教你2道超简单的和牛料理,让你在家就能简单做出餐厅等级的美味和牛料理喔!

日本美食:致命的美味才最诱惑?令日本人感到幸福的食物(二)

世界上只有日本人在吃的美食、日本饮食文化中的一大“奇观”是什么?幸福的食物第二弹来啦!

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