All About Japan

นิงเกียวโจ ย่านลับๆ ใจกลางโตเกียว

ไม่อยากจะไปในที่ๆนักท่องเที่ยวต่างชาติพลุกพล่านอย่าง อาซากุสะ ชินจูกุ ชิบุย่า ต้องลองอ่านดู วันนี้เราจะมาแนะนำ "นิงเกียวโจ" ย่านเล็กๆ ที่หลบอยู่กลางโตเกียว แม้นักท่องเที่ยวจะไม่รู้จักเท่าไหร่ แต่รับรองมีสเน่ห์ไม่แพ้ใคร

รู้จักกาแฟดีแคฟ เทรนด์สุขภาพของคนญี่ปุ่น

กาแฟดีแคฟ (Decaf) หรือกาแฟที่ถูกสกัดคาเฟอีนออก อาจจะดูแปลกสำหรับคอกาแฟ ในอินเตอร์เน็ตมักจะมีมุกตลกร้ายอย่าง "ถ้าคุณกินกาแฟดีแคฟ จะกินไปทำไม" เหมือนเบียร์นอนแอลกอฮอล์ แต่จริงๆแล้วมันก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพนะ

รู้รอบเรื่องไข่ญี่ปุ่น พร้อม 3 สูตรไข่เบนโตะ

ไข่ญี่ปุ่นไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ มียี่ห้อด้วย ราคาก็หลากหลาย อาหารที่เอามาทำก็ต่างจากไทยด้วยนะคะ

รู้จักมายองเนส กับวิธีการกินแบบคนญี่ปุ่น

มายองเนสของญี่ปุ่น มีรสชาติต่างจากมายองเนสที่คนไทยรู้จักกันดีอย่างสิ้นเชิงค่ะ จากต้นตำรับทางยุโรป มาปรับเปลี่ยนให้ถูกปากคนญี่ปุ่น และยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายด้วยนะคะ

รวมขนมญี่ปุ่นรสมิ้นท์รับหน้าร้อน

แนะนำขนมญี่ปุ่นประจำฤดูร้อน หลายคนคงเคยรู้มาบ้างว่าญี่ปุ่นนั้นชอบวางขายของเป็นฤดูๆ หลายๆอย่างวางแค่ฤดูเดียวแล้วก็หยุดผลิต รอขายใหม่ปีถัดไป อย่างหน้าร้อนญี่ปุ่นก็จะมีขนมรสมิ้นท์ ที่หาซื้อในฤดูอื่นไม่ได้ขายเต็มไปหมด มีอะไรบ้างมาชมกันค่ะ

รีวิว! บุฟเฟ่ต์ขาปูญี่ปุ่นที่ Prince Hotel

ไปญี่ปุ่นกินปูกันให้สะใจกับบุฟเฟ่ต์ขาปูที่โรงแรม Prince Hotel สถานี Shinagawa สถานีใหญ่ของโตเกียว ขาปูเป็นอะไรที่มีคนรีวิวเรื่อยๆ ก็จริง แต่ร้านใหญ่ที่คนนิยมรีวิวอยู่โอซาก้าบ้าง ซัปโปโรบ้าง แต่ใครไปโตเกียวเราแนะนำที่นี่! เดินทางง่าย ราคามิตรภาพ

10 คาเฟ่การ์ตูนดัง

คาเฟ่การ์ตูนทั้งสิบแห่งนี้คุณรู้จักที่ไหนบ้าง

รอบรู้เรื่องโชยุ พร้อมวิธีการเลือกซื้อ

โชยุที่ญี่ปุ่นทำไมหลากหลายจัง ต่างกันอย่างไร ใช้ปรุงอาหารได้เหมือนกันไหม เจอโชยุเข้าไปเต็มแผง สตั้นนิ่งไปสามวิค่ะ ฉันจะซื้อขวดไหนดี เรามีวิธีสังเกตง่ายๆมาฝากค่ะ สำหรับนักท่องเที่ยว หรือผู้ที่ไม่รู้ภาษา ไม่ต้องถามคนขายก็สามารถซื้อได้อย่างมั่นใจค่ะ

5 อาหารขึ้นชื่อของเมืองนาโกย่า

นาโกย่า (Nagoya) อยู่ตรงกลางระหว่างเส้นทางจากโตเกียวไปโอซาก้า จทำให้มีนักท่องเที่ยวแวะเที่ยวที่นาโกย่าเป็นจำนวนมาก แต่คนไม่น้อยก็ยังคิดว่า นาโกย่าไม่เห็นจะมีอะไรเลย แต่จริงๆแล้วมีเยอะกว่าที่คิดนะ โดยเฉพาะของกิน!!

ทสึยุ เครื่องปรุงอาหารเส้นของญี่ปุ่น

วัฒนธรรมการรับประทานเส้นของคนญี่ปุ่นมีมานานแสนนาน ทั้งโซบะ อุด้ง ฮิยามุงิ โซเมน ซึ่งทสึยุคือซอสครอบจักรวาลที่ใช้ทานหรือปรุงเส้นเหล่านั้นนั่นเองค่ะ เคยกินหมี่เย็นจุ่มซอสใช่ไหม นั่นคือหนึ่งในวิธีใช้ล้านแปดของทสึยุค่ะ

รู้รอบเรื่องโซบะ อาหารหลักของคนญี่ปุ่น

"โซบะ" ดีต่อสุขภาพและมีวิธีกินหลากหลาย เมนูที่คนไทยนิยมที่สุดก็คือการเอามาทานเป็น "บะหมี่เย็น" นอกจากนี้ รู้มั้ยว่าโซบะอาจมีประวัติที่ยาวนานถึง 16,000 ปี

สูตรโอโคโนมิยากิ ทำเองง่ายได้ที่บ้าน

รู้จักวิธีทำโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) สูตรทำง่ายด้วยส่วนผสมที่มีขายในไทย ผักแน่นเต็มๆ มีความฉ่ำไม่แข็งกระด้าง กับซอสญี่ปุ่นรสต้นตำรับ พร้อมแถมประวัติและที่มาของโอโคโนมิยากิ อาหารที่มีประวัติยาวนานกว่า 1,300 ปี ค่ะ

รวมร้านอิ่มอร่อยไม่เกิน 500 เยน ในญี่ปุ่น

อาหารสุดประหยัดที่กินได้ด้วยหนึ่งเหรียญ อีกหนึ่งบทความที่เหมาะมากสำหรับคนฐานะทางบ้านดีมากกก...อย่างพวกเรา

5ของกินที่ห้ามพลาดในย่านการค้าโอสุ!

สำหรับคนเที่ยวนาโกย่า ที่อยากช้อปปิ้งแต่มีเวลาน้อย หากมาที่ย่านการค้าโอสุ นอกจากจะสามารถช็อปปิ้งได้อย่างจุใจแล้วก็สามารถเดินทานของกินอร่อยๆที่นี่ได้ด้วยล่ะ! วันนี้เราจะมาแนะนำ5ร้านอร่อยราคาย่อมเยาว์ที่ห้ามพลาดในย่านการค้าโอสุค่ะ!

สูตรข้าวปั้นย่าง ต้นตำรับแท้จากญี่ปุ่น

ข้าวปั้นย่างถือเป็นอาหารที่ถูกปากคนญี่ปุ่นและคนไทยหลายคน ด้วยรสชาติของโชยุและมิโสะที่เป็นเครื่องปรุงหลัก เมื่อย่างแล้วมีกลิ่นหอมทวีคูณ เพียงแค่ได้กลิ่นก็อยากจะลองลิ้มชิมรสกันทุกคนค่ะ

สตาร์บัคส์ในญี่ปุ่นเป็นแค่กาแฟธรรมดาๆเจ้านึง

กาแฟสตาร์บัค ทำไมถึงกลายเป็นกาแฟดาษดื่นในประเทศญี่ปุ่น

รู้จักข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น และก้อนแกงสำเร็จรูป

รู้จักกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น พร้อมค้นพบว่าก้อนแกงกะหรี่ยี่ห้อไหนอร่อย แถมด้วยสูตรแกงกะหรี่ญี่ปุ่นง่ายๆจากก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป ที่ใครๆก็ทำได้ และถ้าขี้เกียจทำเรามีแนะนำร้านแกงกะหรี่เด็ดๆ อีกด้วย ห้ามพลาด

ตักเองไม่อั้นกับบุฟเฟ่ต์ซาชิมิ Taikochaya

"ไทโกะฉะยะ" ขึ้นชื่อเรื่องเมนูบุฟเฟ่ต์ซาชิมิตักได้ไม่อั้นเพียง 1,300 เยน (400บาท) ได้ราคาและคุณภาพนี้ ถูกกว่ากินที่ไทยอีกค่ะ

สูตรซอสเทอริยากิ ย่างกับอะไรก็อร่อย

โดยทั่วไปเราจะคุ้นเคยกับไก่ย่างเทอริยาริ สำหรับที่ญี่ปุ่นนั้น ซอสเทอริยากินกับอาหารได้หลายอย่างเลยนะคะ อย่างปลาบุริย่าง เบคอนพันผัก หมูทอด ผัดผัก มาดูสูตรซอสพร้อมวิธีนำมาปรุงอาหารอย่างถูกต้องแต่ง่ายๆทำเองได้ที่บ้านกันค่ะ

โรงอาหารของมหาลัยญี่ปุ่นเป็นอย่างไรนะ

โรงอาหารที่ญี่ปุ่นจะเป็นอย่างไร มีอาหารอะไรน่าทาน(รวมถึงอาหารตา) ราคาเท่าไร บรรยากาศเป็นอย่างไร ตามป้าไปสำรวจกันเลย!

know-before-you-go