All About Japan

ชวนเที่ยวชิม 5 ย่านสตรีทฟู้ดของญี่ปุ่น

| ร้านอาหาร , แอลกอฮอล์

สตรีทฟู้ดคืออาหารริมทางคล้ายๆแผงลอยนั่นเอง แต่ว่าที่ญี่ปุ่นนั้นหากินไม่ง่ายด้วยกฏโซนนิ่งที่เข้มงวด ถ้าสนใจต้องไปให้ถูกที่

Street Food

สตรีทฟู้ดคืออาหารเครื่องดื่มริมทางที่ขายของกินแบบพร้อมทาน ที่ไทยนั้นมีอยู่มากมายในรูปแบบแผงลอย รถเข็น และอื่นๆ มักจะเปิดขายอยู่ตามถนนหรือสถานที่สาธารณะ โดยมาในลักษณะของซุ้มขายอาหาร รถเข็นขายอาหาร หรือร้านเล็กๆ ส่วนใหญ่ราคาจะย่อมเยากว่าตามร้านอาหารทั่วไป บรรยากาศเป็นแบบท้องถิ่น สะท้อนให้เห็นวัฒนธรรมการกินของคนในพื้นที่อีกรูปแบบหนึ่ง

แต่อาหารริมทางที่ขายกันให้เห็นจนคุ้นตาในบ้านเรา พอมาญี่ปุ่นกลับไม่ได้มีเกร่อไปทุกที่ทุกทาง ต้องไปตามจุดที่เขามารวมจัดไว้ให้เท่านั้น สตรีทฟู้ดมักเปิดขายกันช่วงเย็นไปจนถึงราวๆ ตี 2 หรือตี 3 ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นพนักงานบริษัทที่เลิกงานแล้วแวะมาสังสรรค์กัน

1 Nakasu (Fukuoka)

ย่าน Nakasu ที่เขตฮากาตะเป็นย่านสตรีทฟู้ดใหญ่และมีชื่อเสียงมานานของจังหวัดฟุกุโอกะ ถ้าใครอยากสัมผัสบรรยากาศสตรีทฟู้ดท้องถิ่นของฟุกุโอกะก็มักแวะไปที่ย่านแห่งนี้ จึงมักพบเห็นนักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติมารวมตัวกันอยู่ย่านนี้มากมาย

แต่ละเจ้าเป็นรถเข็นที่จะเข็นมาตั้งและจัดร้านกันตอนประมาณ 5 โมงเย็น ร้านจะตั้งเรียงรายอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ Nakagawa เราจะได้ทานอาหารไปด้วย ชมวิวแม่น้ำไปด้วยแสนสุขใจ โดยอาหารก็มีให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็นของปิ้งย่าง โอเด้ง เทมปุระ หรือกับแกล้มจานเดียวแบบร้านอิซะกะยะที่รับประทานคู่กับเบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ราคาก็แล้วแต่ร้านและเมนู ตั้งแต่หลัก 100 ไปจนหลัก 1000 เยนก็มี

เวลาทำการ
ประมาณ 17.00-04.00 น. (ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน)
ไม่มีวันหยุด
การเดินทาง
ขึ้นรถไฟใต้ดินสาย Hakozaki Line หรือ Kuko Line (Airport Line) ลงสถานี Nakasu-Kawabata แล้วเดินต่อไปประมาณ 10 นาที

2 Tenjin (Fukuoka)

ย่าน Tenjin เป็นย่านธุรกิจอันดับหนึ่งของคิวชูที่เต็มไปด้วยอาคารสำนักงาน ห้างสรรพสินค้า ตึกแฟชั่นต่างๆ เป็นศูนย์รวมความทันสมัยของฟุกุโอกะ โดยมีถนน Watanabe เป็นถนนสายหลัก

ซึ่งถนน Watanabe นี้ในยามเย็นจะเริ่มมีรถเข็นขายอาหารมาตั้งเรียงรายริมถนน กลายเป็นถนนสายสตรีทฟู้ดอีกเส้นที่มีสีสัน แต่ย่านสตรีทฟู้ดที่ Tenjin นั้นกินบริเวณกว้าง จากถนนออกไปก็ยังมีไปตลอด จนถึงรอบๆ สถานีรถไฟใต้ดิน Tenjin เลยทีเดียว ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นนักธุรกิจ พนักงานออฟฟิศย่าน Tenjin ที่เลิกงานแล้วก็หามื้อเย็นทานกัน บ้างก็นั่งดื่มเหล้าเฮฮากับพวกเด็กวัยรุ่นที่มาเที่ยวย่านนี้ ค่าอาหารโดยเฉลี่ยจะถูกกว่าย่าน Nakasu เล็กน้อย

เวลาทำการ
ประมาณ 17.00-04.00 น. (ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน)
ไม่มีวันหยุด
การเดินทาง
ขึ้นรถไฟใต้ดินสาย Kuko Line (Airport Line) ลงสถานี Tenjin

3 Nagahama (Fukuoka)

ยังอยู่กันที่ฟุกุโอกะ ที่นี่เป็นย่านสตรีทฟู้ดที่โด่งดังไม่แพ้ Nakasu และ Tenjin โดยเดินจากถนน Nanotsu เข้าไปเล็กน้อยจะเจอตลาดปลาสด และถัดจากตลาดปลาไปประมาณ 150 เมตรนั่นแหละคือย่าน Nagahama อาหารเด็ดที่มาเยือนแล้วพลาดไม่ได้ของที่นี่คือ "Nagahama Ramen" ที่เป็นฮากาตะราเม็งสูตรเฉพาะของจังหวัดฟุกุโอกะนำมาดัดแปลงอีกที แต่ Nagahama Ramen นี้รสชาติจะไม่เหมือนราเม็งของย่าน Nakasu และ Tenjin ต้องลองมาชิมเองว่ารสชาติจะเป็นยังไง

เวลาเปิดทำการ
ประมาณ 17.00-04.00 น. (ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน)
ไม่มีวันหยุด
การเดินทาง
ขึ้นรถไฟใต้ดินสาย Kuko Line (Airport Line) มาลงสถานี Akasaka แล้วเดินต่อไปอีกประมาณ 10 นาที

4 Kuramotodori (Hiroshima)

View this post on Instagram

#土曜夜市 の日 #蔵本通り に並ぶ #屋台 も #黄ビル も なんか嬉しそうで 子どもたちが笑っていて だから 大人も笑っていて 幸せな気分になった。 いつもの #パルス通り の #かき氷 フワフワの氷。 閉店した喫茶店の機械を譲り受けて刃物屋さんが刃を付け替えて使うているから。 お供に #ハイボール 。大人。 #きらら公園 行ったらちょうど風船をとばしていて夜空にカラフルにできれいで。 #三和通り のエプロンがあるのを初めて知って。 通りの街灯の色と同じ黄色じゃ!いうたら「#幸せの黄色いハンカチ の色よ」と。また良いこと知った。 #中通 の #利根 に行ったら、お隣さんが災害ボラで神戸から来た人で1週間いて明日帰るという。 #カープ 中継がテレビに映りカウンターのおっちゃんと店のおかみさんと超絶呉弁のやりとり。 いつのまにかその人にも方言がうつってしまっていた。 お気に入りの店を何件か見つけたという。嬉しい。 「また遊びに来てください」と見送る。 最後はBARにておいしいカクテル。 みんな笑っとった。 うちも楽しかった。 きっとみんな、思いっきり、楽しみたかったんじゃ。 #呉 #呉に来んさい

A post shared by bonbonpomme (@bonbonpomme) on

ย่านสตรีทฟู้ดถนน Kuramoto ในจังหวัดฮิโรชิม่า เป็นย่านสตรีทฟู้ดที่วิวออกจะแปลกตาสักหน่อย เพราะข้างหนึ่งถูกแนบด้วยลำคลอง และอีกด้านเป็นถนน Kuramoto โดยตัวที่ตั้งเองในเวลาปกติที่ไม่มีร้านแผงลอยมาตั้ง ก็จะเป็นคล้ายๆฟุตบาทที่กว้างมากๆ ที่คนชอบมาเดินเล่นหรือออกกำลังกาย

พอตกเย็นจะมีรถเข็นมาตั้งร้านเรียงรายอยู่ริมถนน ถ้าเป็นหน้าหนาวทางร้านก็จะเอาผ้าพลาสติกใสมาคลุมป้องกันลมหนาวอีกที อาหารนั้นมีหลากหลาย เช่นราเม็ง ยากิโทริ โอเด้ง โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่า อาหารกระทะร้อน ป็นต้น ซึ่งรับประทานคู่กับเบียร์สดก็ชื่นใจ บรรยากาศก็เป็นกันเอง ไม่แน่คุณอาจได้เพื่อนใหม่ตอนไปแวะสักร้านที่ย่านสตรีทฟู้ดถนน Kuramoto ก็ได้


เวลาทำการ
ประมาณ 17.00-04.00 น. (ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน)
ไม่มีวันหยุด
การเดินทาง
จากฮิโรชิม่า ขึ้นรถไฟสาย Kure Line ลงสถานี Kure แล้วเดินต่อไปประมาณ 13 นาที

5 Hoppy Street (Tokyo)

เดินจากถนน Nakamise ไปออกถนน Denboin ก็จะเจอ Hoppy Street หรือที่เมื่อก่อนเรียกว่าถนน "Nikomidori" เป็นถนนคนเดินที่ขนาบไปด้วยร้านของกินประเภทของต้มและหม้อตุ๋นเป็นส่วนใหญ่ สมชื่อถนน Nikomi (ที่แปลว่าอาหารจำพวกต้มหรือเคี่ยวจนเปื่อย)

แม้จะเป็นชื่อในอดีต แต่จริงๆแล้วอาหารกับแกล้มทั่วไปก็มีให้เลือกหลากหลาย พร้อมด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นลังๆ ตั้งให้เห็นเด่นตา เนื่องจาก Hoppy Street มีทางเดินกว้าง ร้านริมทางเหล่านี้จึงทำหลังคาผ้าใบยื่นออกมาเหมือนเพิงริมถนน ตั้งโต๊ะเหล็กและเก้าอี้กลมคล้ายย่านกินโต้รุ่งที่คุ้นเคยกันในบ้านเรา นอกจากถนนหลักของ Hoppy Street ที่เป็นทางกว้างแล้ว ก็ยังมีแยกออกเป็นซอยเล็กซอยน้อยอีก และตามซอยแยกนี้ก็มีร้านอีกหลายร้าน ทุกร้านแน่นขนัดไปด้วยลูกค้าที่มาจับจองที่นั่งแต่หัววัน

โดยร้านย่าน Hoppy Street เปิดบริการตั้งแต่ช่วงกลางวันไปยันดึก เวลาทำการแตกต่างกันไปแล้วแต่ร้าน

จาก Hoppy Street เดินต่อมาทางประตู Okuyamamon ของย่านอาซาคุสะและต่อเข้ามาในวัดก็จะมีซุ้มอาหารหลายชนิดเรียงรายตามทางเป็นสิบร้าน เช่น ยากิโซบะ ของปิ้งย่าง น้ำแข็งใส เป็นต้น แต่เป็นแบบที่ไม่มีโต๊ะนั่ง ต้องซื้อแล้วเดินถือไปกินเอง แต่ก็เป็นสีสันอีกแบบ โดยแต่ละซุ้มเริ่มทยอยมาตั้งร้านช่วงเย็นๆ ไปจนถึงดึก

เวลาทำการ
ประมาณ 11.00-23.00 น. (ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน)
การเดินทาง
ขึ้นรถไฟใต้ดิน Tokyo Metro สาย Ginza โดยไปลงที่สถานี Asakusa ออกประตูหมายเลข 6 จะใกล้ที่สุด จากประตูเดินต่อไปประมาณ 5 นาที