All About Japan

แจกลายแทง 6 ร้านเด็ดแห่งอาโอโมริ ห้ามพลาด!

| อาหาร & เครื่องดื่ม , Aomori

ขาชิมเชิญทางนี้ ขอแจกลายแทงร้านอร่อย 6 ร้านในแถบอาโอโมริมา คือปกติอาหารแถบนั้น ไม่ว่าอะไรๆ ก็อร่อยจะแย่แล้ว แต่ 6 ร้านนี้จัดว่าพิเศษขึ้นไปอีกขั้นเลยจริงๆ เผื่อว่าใครมีแผนไปเที่ยว หรือแม้แต้จะไปแวะเปลี่ยนรถไฟ ก็อย่าลืมไปตระเวณกิน

6. โฮตาเตะโกะยะ (ほたてごや)

ใครชอบหอยโฮตาเตะต้องห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาด ร้านโฮตาเตะโกะยะเป็นที่รู้กันว่ามีหอยโฮตาเตะสดใหม่ให้กินไม่เว้นวัน แต่ละตัวอวบอ้วนเนื้อแน่น พร้อมนำมาปรุงเป็นอาหารหลากชนิด หรือจะแค่ย่างไฟเฉยๆ เพื่อรับรสชาติหวานนุ่มลิ้นของโฮตาเตะแบบเต็มๆ ก็น่าสน

5. ร้านอาโอโมริ เกียวไซเซนเตอร์ (青森魚菜センター本店)

เมนูที่ขอให้ไปลองคือ นกเกะด้ง (のっけ丼) ที่เราสามารถเลือกของสดที่จะมาโปะหน้าข้าวได้ตามอิสระ ใครชอบอะไรเชิญใส่ให้เต็มที่เลย แล้วขอรับรองว่า ไม่ว่าจะปลาดิบ ไข่ปลา สารพัดเหล่านี้เรียงรายมากมายอยู่ในร้านและพร้อมเสิร์ฟแบบสดๆ ใหม่ๆ นอกจากนี้ก็ยังมีมุมเทคเอาท์ ให้สั่งกลับไปกินที่โรงแรมก็ได้ด้วย

4. ร้านนามิกิ (ナミキ)

ถึงเป็นขนมหวานอย่างไอติมเจลาโต เราก็ยกให้เป็นของห้ามพลาดของอาโอโมริ แม้ว่าจะเป็นฤดูหนาว หิมะลงแค่ไหนก็ยังมีคนต่อคิวกินร้านนี้ยาวเหยียด เพราะว่าเจลาโตของร้านนี้มันนุ่มเหนียวเช้มข้น มีรสหลากหลายให้เลือก เป็นอีกร้านห้ามพลาดของทริปนี้เลยทีเดียว

3. ร้านวากะยะ (わが家)

เมนูเด็ดของร้านวากะยะที่ไม่อยากจะให้พลาดเลยก็คือหม้อไฟเซมเบ้ (せんべい鍋) ที่นำเอาขนมเซมเบ้มาต้มรวมกับในหม้อไฟ เมื่อเซมเบ้ที่เคยกรอบกรุบนิ่มตัวลง ให้รีบตักเข้าปากพร้อมซดซุปตาม แล้วะรู้ว่าผิวสัมผัสนุ่มลื่น รสออกเค็มๆ นิดๆ ของเซมเบ้กับน้ำซุปหม้อไฟนั้นอร่อยคล่องคอแค่ไหน ออกมาจากร้านแล้วรับรองว่าอุ่นไปทั้งตัวจนลืมฤดูหนาวของอาโอโมริไปเลย

2. ร้านโกะจาราชิ (ごじゃらし)

ร้านโกะจาราชิเป็นร้านดังที่แม้แต่คนท้องถิ่นแถบอาโอโมริเองก็นิยมไปกินกัน นั่นเพราะว่าร้าานี้ใช้แต่วัตถุดิบดีๆ สดใหม่ รายการอาหารที่แนะนำก็คือเมนูประจำฤดูกาล และถ้าใครชอบลองของแปลก ขอแนะนำชิราโกะ (白子) หน้าตาแบบในภาพเลย มันคือถุงเสปิร์มของปลา ที่รสชาติจัดจ้าน เนื้อข้มข้น เหมาะมากๆ ที่จะกินแกล้มเหล้า ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ

1. ร้านอุโอะคุยโนะไดมังโซกุ(うおくいのだいまんぞく)

อันดับหนึ่งขอยกให้กับร้านอุโอะคุยโนะไดมังโซกุ ที่มีเมนูดังเป็นหน้าเป็นตาของร้านเลยก็คือ ข้าวหน้าปลาดิบมากุโร่ที่โปะชิ้นใหญ่ สด เนื้อหวานอร่อยเอาไว้จนแน่นแทบมองไม่เห็นข้าว โดยเฉพาะมื้อกลางวันที่จะมีโปรราคาพิเศษ ฉะนั้นขอเตือนว่าถ้าไปมื้อกลางวันวันเสาร์อาทิตย์จะไม่มีที่ให้นั่ง ฉะนั้นให้ไปวันธรรมดา นอกจากนี้ก็มีข้าวหน้าปลาดิบแบบ mix สรพัดแบบให้เลือกกินกันไม่เบื่อ

- retrip.jp (ภาษาญี่ปุ่น)