ถ้าเรียกว่า 'ซอส' ก็คงจะฟังดูสับสนไปหน่อย คำว่า 'ซอส' ของญี่ปุ่นนั้นหมายถึง ซอสวูสเตอร์สไตล์ญี่ปุ่น นั่นเอง ซึ่งซอสวูสเตอร์สไตล์ญี่ปุ่นนั้นจะข้นกว่า หวานกว่า และสีออกน้ำตาลกว่าซอสวูสเตอร์ปกติ ซอสนี้ใช้ในอาหารหลายอย่างอาทิเช่น โอโคโนมิยากิ และ แฮมเบิร์ก และอื่นๆ

ถ้าใครหาซื้อ 'ซอส' ดังกล่าวไม่ได้ก็สามารถทำเองได้เลย วัตถุดิบมีเพียงโชยุ ซอสวูสเตอร์ ซอสมะเขือเทศ มิริน น้ำตาล มัสตาร์ด และผงกระเทียมอีกเล็กน้อย และตามไปดูวิธีทำตามลิงค์ด้านล่าง เท่านี้คุณก็มี 'ซอส' ไว้กินทุกที่ทุกเวลาแล้ว!!

เชื่อว่าหลายๆคนคงรู้จักซอสเทริยากิกันอยู่แล้ว แต่รู้ไหมว่าที่ญี่ปุ่นคำว่า เทริยากิ ไม่ใช่ชื่อซอส แต่เป็นสไตล์การปรุงอาหาร ที่ใช้โชยุ มิริน และสาเกต่างหาก ใครที่สนใจปรุงอาหารสไตล์เทริยากิ (หรือมีซอสเทริยากิ)และสนใจเบอร์เกอร์ไก่เทอริยากิละก็ไปดูสูตรได้ที่นี่เลย!

มายองเนสสไตล์ญี่ปุ่นจะนุ่มและให้เนื้อสัมผัสที่บางเบากว่ามายองเนสทั่วๆไป ส่วนผสมประกอบไปด้วย ฮนดาชิ ไข่ขาว ผงกระเทียม เกลือโครเชอร์ น้ำส้มสายชูสองแบบ และผงมัสตาร์ดแบบญี่ปุ่น ขอแค่รวบรวมวัตถุดิบดังกล่าวได้ ก็สามารถทำมายองเนสแบบญี่ปุ่นได้ภายในเวลาสิบนาทีเท่านั้น!!