술에 품격을 더하는 일식 레스토랑 BEST 5
어떠한 술이라도 일본 음식과 잘 어울리는 건 사실입니다. 하지만, 사케만큼 더 어울리는 것이 있을까요? 오직 Pocket Concierge를 통해서 예약 가능한 이 고급 레스토랑에서 사케와 맛있는 음식을 여유롭게 즐기세요.
작성자 Pocket Concierge
https://pocket-concierge.jp/restaurants/243715/show?locale=en&date=
1. 사와이치 (澤いち, 롯폰기)
롯폰기에 위치한 이 '카포' 스타일의 고급 레스토랑은, 롯폰기 역에서 그리 멀리 떨어지지 않은 곳에 있습니다. 음식을 예술로 승화시키는 이곳의 요리... 셰프는 해산물 코스를 추천합니다.
https://pocket-concierge.jp/restaurants/243777/show?locale=en&date=
2. 신바시 아유마사 (新ばし 鮎正, 신바시)
This restaurant serves kaiseki courses made from the season's finest ingredients. 이 레스토랑은 제철 재료를 이용한 '카이세키' 요리를 선보입니다. 여름철에는 달콤한 살이 일품인 생선이, 그리고 겨울에는 반대로 통통하고 담백한 생선을 이용합니다. 드링크로는 '카젠노 시즈쿠'라고 하는 시마네현의 술을 추천합니다. 이 술은 꽃게와 복어요리와 매우 잘 어울린다고 하네요! (22,500엔부터 40,000엔) 최상급의 daiginjo다이긴죠 는 시마네현의 주조장에서 탄생한 고급 술으로 이곳 아유마사에서 즐길 수 있습니다.
https://pocket-concierge.jp/restaurants/243770/show?locale=en&date=
3. 타게츠(日本料理太月, 오모테산도)
미쉘랑 별점을 받은 레스토랑으로, 오모테산도 역 근처에 있는 고급 일식집입니다. 일본인 부부의 따뜻한 정을 느낄 수 있습니다. 일본 음식의 진수를 맛보고 싶으시다면 '타게츠'가 정답입니다.
https://pocket-concierge.jp/restaurants/18/show?locale=en&date=
4. 세이잔 (日本料理晴山,미타)
미슐랭 2성급 레스토랑인 '세이잔'은, 아자부주반과 타마치 역 근처에 있습니다. 이곳의 셰프는 손님을 위해 제철 재료를 아주 아낌없이 쓴다고 합니다. 음식은 일본 '다시' 국물과 제철 재료가 어우러지면서 완벽한 맛을 냅니다. 음료 4잔과 코스 식사를 30,000엔으로 즐길 수 있습니다.
https://pocket-concierge.jp/restaurants/243922/show?locale=en&date=
5. 주슈 (壽修, 니시아자부)
도쿄의 주거지역 '니시아자부'에 있는 일식레스토랑 '주슈'는 노기자카와 오모테산도 역 근처에 있습니다. 이 미슐랭 2성급 레스토랑은, 독특한 칸사이 (관서지방)스타일 요리로, 신선한 채소와 해산물을 주인장의 고향인 사가 지역에서 직접 공수해옵니다.
