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13개의 매력을 담은 도호쿠 스위츠의 유혹!

13개의 매력을 담은 도호쿠 스위츠의  유혹!
www.rag-s.com

사투리부터 주전부리까지, 작은 섬나라 일본에는 그 독특한 특색을 담은 지역이 많습니다. 그중에서도, 토호쿠는 일본 혼슈의 북쪽에 자리를 잡은 곳으로, 사탕사과부터 커스터드 케이크 그리고 바삭바삭한 식감이 일품인 크래커까지! 넓은 영토에 걸맞게 스위츠도 정말 다양합니다. 이 북쪽 산악지대의 최상의 스위츠 랭킹 13을 지금부터 알아볼까요?

작성자 Jessica Famularo

13. 노시 우메 (야마가타)

13. 노시 우메 (야마가타)

https://www.amazon.co.jp/%E9%A2%A8%E6%9E%97%E5%A0%82%E8%8F%93%E5%AD%90%E5%BA%97-%E3%80%90%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E9%8A%98%E8%8F%93%E3%80%91%E3%81%AE%E3%81%97%E6%A2%85-%E9%A2%A8%E6%9E%97%E5%A0%82-%E8%80%81%E8%88%97%E3%81%93%E3%81%A0%E3%82%8F%E3%82%8A%E3%81%AE%E

아키타현의 '사나주라'와 비슷하게 (곧 나옵니다!), 노시 우메는 한천과 설탕을 이용해 만든 절인 매실 사탕입니다. 이 달콤하고 과일향이 물씬 나는 젤리 케이크는 야마가타의 전통 스위츠입니다.

- www.oksfood.com

12. 마마도루 (후쿠시마)

12. 마마도루 (후쿠시마)

http://www.sanmangoku.co.jp/Goods/mamadoru.html

'트윙키'와 비슷하게 생긴 이 케이크는, 신선하고, 달콤하고 부드러운 앙금이 들어가있어 트윙키보다 훨씬 더 풍부한 맛을 자랑합니다. 약간 이상한 조합이라고 느낄 수 도 있지만, 일단 한 입 드셔보시면, 그 맛에 놀라실거에요!

- goinjapanesque.com

11. 에큐숑 파이 (후쿠야마)

11. 에큐숑 파이 (후쿠야마)

http://www.sanmangoku.co.jp/Goods/ekisonpai.html

에큐숑 파이는 후쿠야마의 명물입니다. 바삭거리고, 가벼운 파이 크러스트가 설탕보다 달콤한 단팥 앙금과 호두가 어우러진 소를 감싸고 있지요. 버터와 같이 부드럽고, 달콤한 이 스위츠는 구워져서 완벽을 자랑합니다. 겨울 디저트로 딱이지요.

- plm11.blogspot.com

10. 잔가라 (후쿠시마)

10. 잔가라 (후쿠시마)

http://j-miyoshi.jp/syouhinsyoukai/wagasi.html

'잔가라'라고 하는 일본 전통 춤에 사용되던 북에서 영감을 얻은 스위츠 '잔가라'는 천국에서 내려온 케이크 샌드위치입니다. 잔가라 춤은 아미다 부다의 조상을 기리기 위한 춤입니다. 디저트로는, 두껍고 달콤한 팥 앙금에 설탕이 뿌려진 케이크 샌드위치이지요.

- chihou-gift.com

9. 마코롱(미야기)

9. 마코롱(미야기)

https://www.amazon.co.jp/%E4%BB%99%E5%8F%B0%E3%83%9E%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%B3-%E4%BB%99%E8%87%BA%E3%81%BE%E3%81%93%E3%82%8D%E3%82%93%E3%80%94%E8%A9%B0%E5%90%88%E3%81%9B%E3%80%95/dp/B00BTA6NM4

미야기 현에서 소개드리는 이번 스위츠는, 일본과 물건너 프랑스의 대표적인 과자 '마카롱'의 색이 입혀진, '마코롱'입니다. 아몬드를 쓰는 대신에 땅콩가루를 사용했다고 합니다. 많은 '와가시' (일본 과자)는 참깨, 초콜렛 그리고 흑설탕 등 다양한 재료를 이용해 그 특색을 더하고 있다고 합니다.

- www.philstar.com

8.난부 센베이 (이와테)

8.난부 센베이  (이와테)

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E9%83%A8%E7%85%8E%E9%A4%85

난부 센베 (난부 크래커)는 물과 밀가루를 섞은 반죽에 땅콩와 참깨를 넣은 단순한 과자입니다. 센베이는 일본 어디서나 맛볼 수 있지만, 이 난부 센베이의 "귀" (센베이의 겉부분)는 매우 바삭하답니다.

- sweetsbank.com

7. 사나주라 (아키타)

7. 사나주라 (아키타)

https://www.eitaro.net/products/detail.php?product_id=4

어렸을때 자주 먹던 "쫀쪼니" 혹은 "쫀드기"가 생각나지 않으세요? 이 과일 젤리 캔디는 포도과즙으로 만들어져, 마치 포도를 한 움큼 쥐고 먹는 것처럼 달콤하고 새콤한 포도의 맛이 나요.

- nipponquest.com

6. 킨만 (아키타)

6. 킨만 (아키타)

https://allabout.co.jp/gm/gc/398283/

'킨만' 혹은 (황금 빵)은 꿀과 계란으로 만든 작은 스위츠입니다. 속은 꽤 특별해요. 지금까지 단팥 앙금만 드셨던 분이시라면, 킨만의 하얀 앙금은 조금 독특하지 않을까요?

- www.tsunagujapan.com

5. 카라카라 센베이 (야마가타)

5. 카라카라 센베이 (야마가타)

https://www.amazon.co.jp/%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E3%81%B5%E3%82%8B%E3%81%95%E3%81%A8%E9%A3%9F%E5%93%81%E9%A4%A8-%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%82%84%E3%81%BE-%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%B9%E3%81%84-%EF%BC%88%E6%B0%91%E8%8A%B8%E7%8E%A9%E

크래커의 바삭거리는 소리를 본떠 이름 붙여진 '카라카라'! (한국어로 치면 '바삭바삭'이 아닐까요?). 재미있는 이름에 먹는 즐거움까지 더한 이 크래커 안에 일본 전통 장난감이 들어있다고 합니다! 추억의 과자 '에그몽'이나 '킨더 에그'와 비슷하네요. 하지만, 카라카라의 역사는 자그마치 300년이나 되었다고 합니다! 카라카라 센베이는 야마가타의 보물과 같은 디저트입니다.

- allabout-japan.com

4. 우스카레나이 (아오모리)

4. 우스카레나이 (아오모리)

http://a-okinaya.co.jp/

'우스카레나이'는 어여쁜 분홍색 사과 슬라이스를 시럽에 퐁당 넣어 말린 것입니다. 시럽에 푹 절였기 때문에 새콤달콤한 맛이 난다고 하네요! 밀가루,버터를 사용하지 않고 단순히 사과를 이용해 만들었기 때문에 왠지 몸에도 더 좋을 것 같은 느낌이 드네요.

- sweetsbank.com

3. 하기노츠키 (미야기)

3. 하기노츠키 (미야기)

http://www.sanzen.co.jp/

정교하게 잘 만들어진 폭신폭신한 스폰지 케이크는 풍부한 커스터드 크림을 감쌌습니다. 그것은 바로 '하기노츠키' (싸리 달) *싸리는 꽃의 일종입니다*. 이 케이크는 미야기가 자랑하는 별미로, 미야기를 대표하는 꽃 '싸리'의 이름을 따 만들었습니다. 이 꽃은 가을을 알리는 꽃으로, 하기노츠키의 연노랑 색이 꼭 추수철의 달을 연상시키네요. 가을에 먹으면 더 맛있겠지요?

- www.jnize.com

2. 카모메노 타마고(이와테)

2. 카모메노 타마고(이와테)

https://www.saitoseika.co.jp/

카모메노 타마고 혹은 '갈매기의 알'은 '킨난'에 이어 아키타를 대표하는 앙금이 들어간 스위츠입니다. 마치 새알 모양처럼 생긴 이 스위츠에는 속에는 앙금이 들어있고 겉은 얇은 화이트 초콜렛으로 코팅되어있습니다.

- japanesesnackreviews.blogspot.com

1.키니나루 링고 파이 (아오모리)

1.키니나루 링고 파이 (아오모리)

일본의 각 지역에는 그 지역 나름의 특별 요리가 있지요. 아오모리는 탐스러운 사과가 많기로 유명하답니다. '키니나루 링고 파이' (말그대로, "이 사과 파이 완전 맘에 들어")는 이 지역에서 가장 유명한 사과 파이입니다. 심은 빼낸 아오모리 사과는 파이에 들어가기 전에 몇 달 동안 시럽에 절여집니다. 그리고 겉은 바삭하고 속은 부드러운 반죽에 감사져 구워집니다. 듣는 것만으로도 정말 맛이 있겠네요! 따뜻하게 데워 드시면 더 맛있게 즐기실 수 있습니다!

- trip101.com

Jessica Famularo

I’m a freelance writer who has lived in Japan for three-and-a-half years. I cover an eclectic mix of video games, pop culture and travel. Outside of writing I enjoy hiking, exploring the world, and liberal amounts of karaoke.