All About Japan

【食在東京】值得花上時間等待的「愛川」東西雙拼鰻魚飯

如果用關鍵字「東京 鰻魚飯 推薦」搜尋過東京的鰻魚飯,那麼列表上一定少不了這間,位於高田馬場住宅區的「鰻専門店 愛川」。

【深度日本】藝術與美食的秋天!別錯過銀杏樹所帶來視覺與味覺的饗宴

銀杏樹又可稱為「公孫樹」,花語為「長壽」、「莊嚴」與「鎮魂」,亦有和平與希望的意涵。坊間所稱的「銀杏果」並非果實,而是種子,是日本料理土瓶蒸不可或缺的食材。

【日本美食】昔日庶民小吃攤料理的華麗轉身!在家也能動手做出媲美高級料亭的天婦羅

在江戶時代被譽為「江戶三味」之一的天婦羅(另二味為「壽司」與「蕎麥」),從庶民的小吃攤料理,到走進店家成為高級料理,開動前先來認識餐桌美食背後饒富趣味的故事吧。

【深度日本】夏日令人大呼過癮,暑氣全消的清涼蕎麥沾麵

在食慾不振的盛夏,能開心吃自己喜歡吃的餐點,對身體又沒有過於沉重的負擔,或許也是一帖對付夏天精神不振的良方吧。

【日本觀察】城市越大人心越遠?從「送別會」中窺見日本社會的人情文化

忙忙碌碌打拼中的東京人,真的那麼冷漠和人情淡薄嗎?來看看日本獨特的「送別」文化吧。

日本傳統浴場玩轉創意!東京「小杉湯」發起online線上泡湯

在疫情仍未完全退散的當下,因為「自肅」政策而無法提供泡澡服務的公共浴池「錢湯」,近來有業者靈機一動提供另類服務,發起一波「線上泡湯」。

【日本千葉】貼近大自然的世外桃源!東京近郊的超人氣景點推薦

東京近郊有很多很棒的觀光地,等著你來一場一日來回的親近自然之旅,這回就讓我們遠離喧囂和人群,到大自然裡撒個野透個氣吧!

跟著鳴笛聲來趟時光旅行!坐上復古蒸氣火車「SL水上號」遊群馬

隨著科技進步,久違的火車鳴笛聲幾乎已經消失在大家的生活之中。為了帶動日本的地方觀光,日本不少的鐵道公司在近10年開始修復退役多年的蒸汽火車,讓曾經風光一時的蒸汽火車以新的面貌再度登場。

【神奈川景點】橫濱自由行必去10大推薦

現代感十足的「橫濱」其實處處皆有過去歷史留下的美麗痕跡,東方與西方文化的碰撞融合,造就這座新穎復古並存的海港城市。

解憂潮旅店!日本全新旅宿品牌BnA_WALL降臨東京

風格濃烈、極具視覺張力的房型,26間客房全由23位日本新銳藝術家打造設計,每間客房就是一件藝術創作,來到這宛如置身在一座小型美術館。

夏季風物詩首選!日本三大花火大會與觀賞須知

說到日本夏天的定番活動,絕對少不了「花火大會」!穿上浴衣去看花火,是夏天專屬的畫面。日本花火大會何其多,其中脫穎而出「日本三大花火大會」到底有多厲害?觀賞花火大會又有什麼注意事項呢?

【東京購物】用卡片傳遞心意!情有獨鍾的紙製卡片專賣店3選

或許受到訊息傳遞方便快速影響,手寫甚至手作卡片的人可能不如過往,相信一張充滿心(新)意的卡片,無論送或收依然能感受到紙張獨有的魅力。

【深度日本】逛東京豐洲市場前,一定要知道的日本舊築地市場的前世今生

築地市場移轉至豐洲市場前,可是初訪東京的外國遊客,一定會慕名而來的景點之一。這次讓我們來聊聊舊築地市場的前世今生與市場生態。

【食在東京】連續榮獲四年米其林推薦!融合法式料理手法的「和多遍」鰻重

連續四年獲得米其林必比登青睞,成功地在眾多鰻魚料理店中脫穎而出的鰻魚店「和多遍」,結合日式傳統與法式創意在東京成功脫穎而出的秘密!

【日本新景點】複合式文化新場域「角川武藏野博物館」

一塊彷彿從地面下隆起的巨石,臨著淺淺的水池,悄悄地聳立在東京都近郊。日本大型出版社「角川出版社」,在琦玉縣所澤市所執行一項名為「所澤櫻花城」的計畫區域中,打造了一個新的文化新場域「角川武藏野博物館」。這座由兩萬多片的花崗岩所構成的巨石城堡,在陽光的照射下,不同的角度,閃耀著不同層次的光芒。

【食在東京】到擁有250年歷史的鰻魚飯老店「川千家」品嘗一口歷史

「川魚料理始祖」的川千家位於柴又的商店街尾端,氣派的木造建築前掛滿了萬壽菊黃的燈籠,是間經過250年考驗仍屹立不搖的鰻魚飯老舖。

【深度日本】在日投資置產?買房自住?東京TOP5住宅區大盤點(上)

想在日本東京買房?到底哪裡最具人氣?周邊的生活設施是否齊備?無論是在日本買房租房還是投資置業,先來看東京住宅人氣風向球!

【食在東京】百分百的鰻魚拉麵!樂於不斷突破框架的鰻魚店「八兵衛」

「八兵衛」位於東京江東區的龜戶站,打著鰻魚拉麵的名聲,經常登上日本各大媒體與雜誌,本篇就要帶大家去瞧瞧這創意料理背後的有趣故事。

【茨城大洗町】到充滿靈氣的海港小鎮來趟療癒之旅

位於茨城縣太平洋延岸正中央的大洗町,是個富有海港風情的優閒小鎮,町內的茨城港讓小鎮別有韻味,狹長的淺波海灘適合安靜慢活,港口船家每日提供新鮮海鮮魚獲、鮟鱇魚料理、吻仔魚丼飯,讓人一吃就愛上。

【舌尖上的日本】日本料理的低調與奢華「北大路 赤坂茶寮」

距日本政治中心永田町只有咫尺之遙,東京著名日本料理店「北大路 赤坂茶寮」就坐落於赤坂,由於菜式高端品位優雅,是政治家們經常光顧的餐廳。然而光是看到這樣的門面,望而卻步的一般客應該也不在少數。

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