【環遊日本一點都不難】在東京日本橋發現「福島」的美好

杜海玲 2024年3月15日更新

福島，聽上去很美好溫暖的一個地名，像是「幸福島嶼」簡稱般的地名，幾年前因為經歷東日本大震災的影響，這幾年卻被蒙上了令人心頭一驚的色彩。2017年記者曾經到福島採訪過種稻米的農家，同時也深入了解了那一袋一袋被仔細檢測過的稻米，再被貼上合格標籤後是如何從福島運送到東京的過程。這次聽聞在東京有一間「日本橋ふくしま館 MIDETTE（日本橋福島館 MIDETTE）」，那裡賣著福島產的稻米，還有農產品、調味料、工藝品和日本酒......就像是濃縮的小福島。如果你還沒有機會前往福島感受當地的美好，那不妨就先到位於位於東京日本橋的「福島館」，藉由福島的特產感受既親切又新鮮的福島吧！

鄰近JR新日本橋車站的「福島館」於2014年4月開業，至今造訪人數已超過150萬名。從福島的工藝品、食材、伴手禮等約2,500種豐富的品項，種類齊全的日本酒更是高達500種多到目不暇給。採訪時，很自然地就看到了安倍首相招待特朗普的時候用的酒，沒想到原來福島的酒業這麼厲害呢！

這款點心「ままどおる（mamadoru）」是福島最具人氣的伴手禮，等級大概相當於東京的香蕉蛋糕或京都的生八橋。ままどおる的發音源自西班牙文「喝奶的孩子」的意思，恰到好處的奶油派皮包裹著奶香濃厚的柔軟內餡，一口咬下在口中散開的樸實美味，也能怪深受大家的喜愛！

由於早晚天氣溫差大，所以福島的水果很有名，除了大家都知道的水蜜桃外，包含梨子、葡萄、蘋果、櫻桃、草莓和柿子等，還有福島特產柿乾「あんぽ柿」都相當美味。除了剛剛說的稻米之外，多數福島產的食材目前仍需經過輻射劑量的檢測，確保安全無虞之後才得以對外販售，包含在「福島館」可以購得的商品亦是如此，因為數據正代表這些產品的安全性。

通常在日本一般的鄉土物產館，最常見的便是工藝品和保存期限較長的伴手禮，在福島館內的保鮮室可見擺放有納豆、生馬肉這些生鮮食品，這些賞味期短的食品正是站在消費者的立場考量所設置販賣。若你問來到福島館能買哪有好吃的？在琳瑯滿目的商品中，作為福島的鄉土料理「いかにんじん（魷魚紅蘿蔔）」是絕對值得一試的！據店長介紹這充滿故鄉味道的菜餚，特別受到在東京工作的福島人喜愛。

「五百川」、「天之粒」這幾款福島米品牌，都是記者先前到福島採訪時曾經品嚐過的福島米，晶瑩味美蓬鬆的米粒，其驚為天人的美味口感絕對不誇張。為了保證大米的安全質量，記得剛剛說到的檢測嗎？目前日本仍全程實施全袋全量檢查的米就是福島米了！原來那一袋一袋經過射線量的機器檢測後的30公斤一包茶色紙袋的米，現在就出現在福島館的米櫃上。