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【北海道自由行】日本乳製品的故鄉!北海道起司蛋糕真心推薦!

| 甜點 , 北海道
【北海道自由行】日本乳製品的故鄉!北海道起司蛋糕真心推薦!

已經到了北海道楓葉正紅的季節了,大家準備好往北海道旅遊了嗎?之前北海道當地政府為了振興北海道的觀光,提出要補助外國旅客最高70%住宿費用的超優政策,此時不去更待何時呢?而說到北海道,就不能不提他們的酪農業,任何乳製品只要標榜北海道出產,絕對是品質保證!這篇就先跟著D子嚐嚐北海道各地有名的起司蛋糕,再決定要帶哪些回台灣回味吧!

濱海祝福|ケーキハウス・ティンカー・ベル

ケーキハウス・ティンカー・ベル發跡於北海道道東地區的北見市,地區緊鄰鄂霍次克海。店內所製作的所有蛋糕,皆盡量採用在地食材當做基底,而後才會搭配不同地區的、國家的佐料發展出不同口味的糕點。店內的起司蛋糕製作十分費工,以北海道產的起司、法國產的奶油起司以及澳洲產的兩種奶油起司混合,再加上自家製作的卡士達醬調和,不但起司味層次豐富,口感更是綿密,吃一口便融化在起司營造出的幸福氛圍中!

網頁|http://www.tinkerbell-kitami.com/
地址|北海道北見市高栄西町9丁目1-3(除此之外也能在新千歲機場、札幌車站購入,詳情請上官網查詢)
交通|距離JR北見站步行約30分鐘,建議開車前往。
時間|10:00-19:30(週日及國定假日提早至19:00閉店)
定休|星期一、每月第三個星期二
價格|1,620日圓(未稅)/個(直徑16公分)

雙重享受|小樽洋菓子舗ルタオ本店

ルタオ推出多款蛋糕及甜點,其中在起司空中最有名的就是「原味雙層乳酪蛋糕」!所謂雙層就是要讓你吃一口卻能有雙重口感,上層採用質地較滑順的半熟乳酪,一入口便融化在口腔中;下層則是採用烘焙過的乳酪作為基底,口感與質地較紮實,兩種不同處理方式的乳酪起司一起吃在嘴裡的口感十分特別。目前在台北松菸與中山都各有台灣的分店,沒機會前往北海道的朋友也能在台灣享受這美好的滋味唷!

網頁|https://www.letao.jp/shop/letao.php
地址|北海道小樽市堺町7-16
交通|JR「南小樽」站步行5分鐘
時間|10:00-18:00
定休|無
價格|1,600日圓(未稅)/個(直徑12公分)

輕巧無負擔|スナッフルス駅前店

スナッフルス是函館知名的起司蛋糕,一個十分小巧,吃起來毫無負擔,也很適合帶回台灣當作伴手禮,一人一個美好滋味的傳遞!口感綿密、入口即化,採用的是北海道自產的起司,同時融入各種口味,除了人氣位居第二的巧克力口味以外,也會依照季節推出限定口味,如草莓、水蜜桃等。D子大推草莓口味,微酸滋味搭配起司的濃郁奶香,吃完之後唇齒留香久久難以忘懷!如果是在草莓產季前往函館的朋友千萬不要錯過了啊!

網頁|http://www.snaffles.jp/store/ekimae/
地址|北海道函館市若松町18-2
交通|JR「函館」站步行5分鐘
時間|10:00-19:00
定休|星期三
價格|150日圓(未稅)/個(直徑約6公分)

在地食材|菓子工房フラノデリス

菓子工房フラノデリス在富良野地區是十分有名的糕點舖,雖然店主並不是北海道出身,但卻長年投入北海道的食材研究,最後使用北海道最在地的乳製品、富良野產小麥粉和雞蛋等,製作出最在地的精緻甜品。其中他們家長年熱銷的雙層起司蛋糕,採用上層較為綿密的起司慕斯、下層較為厚磅的奶油烤起司,製造出別人家少有的特色口感,讓人一吃就上癮!

網頁|https://shop.le-nord.com/fromage
地址|北海道富良野市下御料2156-1
交通|富良野車站轉乘前往王子飯店的公車,約15分鐘,在王子飯店下車步行5分鐘
時間|10:00-18:00
定休|星期一、星期二
價格|2,160日圓(未稅)/個(直徑約12公分)

口感完勝|CheeseCake 一厘-いちりん-

CheeseCake 一厘-いちりん-是來自北海道十勝的小小手作點心屋。大家都知道十勝的乳製品有多有名,每個到十勝牧場繞過一圈的朋友往往得帶上許多美味伴手禮。一厘的手作起司蛋糕與其他家不同,是長型的,口感較像布蕾,滑順,卻又不至於入口還沒嚐到味道前就化掉,搭配像是派一般的酥酥外皮,層次感更上一層樓。

網頁|https://www.facebook.com/otofukeichirin
地址|北海道河東郡音更町大通5-3-27
交通|距離帶廣車站開車約20分鐘
時間|09:30-18:30(星期六只營業至17:00)
定休|星期日
價格|1,400日圓(未稅)/個(尺寸24*10cm)

結語|北海道的品質保證

結語|北海道的品質保證

曾經來過北海道的朋友就知道,D子絕對沒有說謊,北海道的牛奶、起司、奶油等等都是吃過一次以後令人難以忘懷。以此為基礎製成的起司蛋糕絕對是回購率百分之百。本篇從東到西的店舖都有涵蓋,函館、十勝帶廣、富良野、北見,不管玩到哪裡都有好吃的蛋糕可以解饞,去不了這麼多地方也沒關係,仔細研究官網,就會發現有些店家在札幌或是新千歲機場都有分店,非常方便就能購入唷!