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【京都美食】麵包控注意!小心上癮的10間京都麵包店

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【京都美食】麵包控注意!小心上癮的10間京都麵包店

相信每個台灣人都對於京都這個城市不陌生,即使沒去過至少會聽過。說到京都的名產,很多人直覺是抹茶、生八橋、湯豆腐等等。其實很多人不知道,京都人非常熱愛吃麵包,尤其是歐式麵包,每年麵包的消費量更是日本全國第一位,因此也有此一說,想要找日本最好吃的麵包的話,千萬要來京都一趟!在這個麵包店密度超高的城市,可以想見每家麵包店都嘗試以最特別的方式,企圖在這場麵包戰役中脫穎而出。以下將精選各方面評價高、百年老店、隱密卻總是絡繹不絕、日式傳統兒時好味道等等,不同特色的麵包店,其中也有不少位於京都車站,有機會一訪的旅客,快來按圖索驥一間一間品嚐吧!

近滿分好評的質感麵包店!BURDIGALA EXPRESS (ブルディガラ エクスプレス スバコ) JR京都伊勢丹店

在日本美食指南評鑑中得到近滿分的網友評價,BURDIGALA EXPRESS主要希望可以讓每天日常的生活增添一點點質感,在原料上面採用近乎天然的酵母、鹽,即高達數十種的小麥粉,製做出各式各樣精巧的歐式糕點,其中更以麵包最為出名!JR京都伊勢丹店跟車站連通,並且早上七點就開門,對於上班族和早起的觀光客來說再方便不過了。由位置便利、店面裝潢時尚、蛋糕和麵包非常精緻,對於很多京都人來說,也是很好的碰面聚點呢!

BURDIGALA EXPRESS
地址:京都府京都市下京區烏丸通鹽小路下東鹽小路町901
營業時間:7:00~23:00

感受麵包職人的匠心|ORENO PAN (オレノ パン) 京都車站店

ORENO PAN的創始人是京都祇園的法式懷石料理Okumura的老闆,店名的日文意思是我的麵包(俺のパン),表達這裡製作出的麵包獨一無二,不是其他店可以比擬的自信,當然這樣的自信感並非空穴來風,店中的麵包帶有法式血統,看似簡單但每一口都是學問!日本網友也給予非常高的評價,其中一款香腸貝果更是店內人氣商品,麵包帶有天然的香料的清香外,口感彈力有勁,吃過一次就會讓人念念不忘的好滋味!距京都車站步行只要兩分鐘,即使趕時間,也絕對不要忘了好好照顧自己的胃喔。

ORENO PAN
地址:京都市下京區東塩小路釜殿町31-1 京都駅近鐵名店街みやこみち
營業時間:09:00〜21:00

麵包控小心上癮|Rauk 本店

位於京都車站不遠的Rauk,外觀可愛小巧,就像魔女宅急便中琪琪工作的麵包屋,是一家非常受到在地人愛戴的麵包店。主要販售歐式麵包為主,主打無添加和天然酵母,適合喜歡麵包口感紮實帶有嚼勁的人,種類眾多,不管是甜的鹹的都有,也有許多含有大量堅果果乾的麵包和具有京都風味的抹茶口味等等,想要在店內享用的話,可以上二樓的內用專區。一口麵包配上一口茶,好吃到想要馬上上網給好評,並羨慕起京都人可以隨時品嚐這樣的美味啊!離開前記得帶幾根店內非常的法式長棍麵包,作為伴手禮非常適合。

Boulangerie Rauk
地址:京都府京都市下京區西洞院通七条上福本町422-2
營業時間:7:00~18:30,週四公休

京都伴手禮的明日之星|SIZUYAPAN (シズヤパン)

雖然麵包起源於西方,SIZUYAPAN致力打造京都特有的和風麵包,利用家紋的概念,根據每個麵包的食材和產地,做出獨一無二的甘紋,小巧精緻的包裝,在京都競爭激烈的伴手禮市場中,有著不容忽視,受到極大注目的上升趨勢!不同口味的麵體包裹著日本特有的味道,像是抹茶、栗子餡、紅豆餡、柚子餡、黑豆餡等等,搭配上濃濃和風且具意義的甘紋,當成伴手禮絕對讓人驚艷,送禮者也有面子啊!在京都有五家分店,在京都車站就有一家,有經過的話,絕對要買來拍照打卡並嚐嚐看喔!

SIZUYAPAN
地址:京都市下京區東鹽小路町8-3 JR京都站八条口
營業時間:9:00~21:00

日本網友拍胸脯推薦|Croix-Rousse

雖然這家店沒有官網也沒有開設Facebook粉絲頁,但只要上網查詢,就會發現Twi
tter和食記中但他超高的評價!Croix-Rousse的店面也十分低調,主要販售三明治和硬式的歐系麵包為主,價錢多落在160~200日圓左右,非常合理。店主其實主要修習法式料理,把法式獨有的纖細和講究帶進麵包的製作中,口感層次分明,吃完讓人不禁回味讚嘆「真是好吃呢!」。由於店內人手有限,每次出爐的麵包不多,因此建議早點去或是先預約,才不會空手而歸啊。

Croix-Rousse
地址:京都府京都市中京區西洞院通四条上蟷螂山町468-4
營業時間:11:00~18:30 週日、假日公休、每月兩個週一不定休

京都近百年的麵包巨人|進進堂 Porta店

進進堂歷史悠久具有90年的歷史,店內的麵包都是用窯烤的,因此麵包散發出與眾不同的濃郁香氣,總是讓地下街的人們不自覺得走進去。麵粉也很講究,採用自家工廠研磨的全粒粉,希望可以盡力引出小麥獨有的香氣,並保有食材天然的特質不過度調味,進進堂更是背包客們口中京都排名前三的必訪麵包店呢!雖然京都車站這家分店沒有提供內用的座位區,但是非常適合匆匆路過的通勤族和背包客來說,可以輕易品嘗到京都百年麵包的風味,是很幸福的事呢!

進々堂
地址:京都市下京區烏丸通鹽小路下東鹽小路町902
營業時間:6:30~22:00

藏在京都道地的法式麵包店|Le Petit Mec Oike (ル・プチメック 御池店)

具有十年開業歷史的Le Petit Mec Oike,是非常高級經典的法式麵包店,店內裝潢低調奢華,並設有露天的座位區,可以在店內選完麵包後,點杯飲料坐著靜靜享受寧靜優雅的早晨!除了很多經典的法式麵包外,也提供多種的甜派和鹹派,可以滿足不同口味的旅人。由於這家店非常熱門,即使身處麵包一級激戰區,內用的人潮總是永遠滿席,因此不妨外帶一塊蘋果派,漫步到鴨川河畔,像道地的日本人坐著野餐,體驗在地的生活日常風景。

Le Petit Mec Oike
地址:京都府京都市中京區衣棚通御池上下妙覺寺186
營業時間:9:00~19:00

老京都的日式麵包好味道|Maruki (まるき製パン所 )

京都人愛麵包,因此到處可見歐風現代的麵包店。但說到傳統的日式麵包,絕對不能不提到Maruki 麵包所!店面充滿濃濃昭和時期的復古風情,連招牌都是樸實的手寫風,簡單不誇張的擺設,可以看出這家麵包店悠久的歷史。販售的方式是跟店員直接選購,招牌是火腿夾心麵包,簡單的麵包體中夾入火腿、高麗菜及擠上美乃滋,入口是京都人懷念的老滋味!其他的招牌還有高麗菜火腿卷、咖哩麵包、炒麵麵包、古早味甜甜圈等等,吃著吃著不知為什麼讓人想起台灣的古早味麵包們呢!

まるき製パン所
地址:京都府京都市下京區松原通堀川西入ル
營業時間:[平日]6:30~20:00 [週日・假日]7:00~14:00

京都人不想告訴你的秘密麵包基地|Walder (ワルダー)

Walder早上開始店中總是堆著滿滿的各式各樣的麵包,喜歡麵包香氣的人絕對會無法自拔!店雖不大,但可能是因為麵包香及手寫的立牌的關係,整體店面的氣氛總讓人覺得溫暖,在網路上也有高人氣,堪稱京都河原町最受歡迎的麵包店之一。麵包種類眾多,有咖喱麵包、馬鈴薯麵團做的栗子麵包、法式長棍麵包等等,其中德式聖誕麵包是很多熟客必點的招牌!充滿氣孔的歐式麵包,內含果乾和酒的香氣,很多京都在地人會當做早餐或宵夜點心,配上咖啡或牛奶,都是最幸褔的享受!

京都 ベーカリーワルダー( Walder )
地址:京都府京都市中京區麩屋町六角下坂井町452
營業時間:11:00~14:30/18:00~22:30,週四公休

被雜誌譽為京都最好吃的牛角麵包|bonne volonte (ボン・ボランテ )

位於河原町的小店,外觀為白色和藍綠色的木門,非常具有歐洲風味。一進門僕鼻而來的麵包香氣,不遠處還可看見烤麵包用的窯爐和木柴堆,即使在店外觀望都給人陣陣溫暖的香氣。牆上掛有每種麵包的出爐時間,最便宜的麵包只要65日圓,價格合理親切,距離巴士站很近,因此往來的人們總會不小心被吸引進去。網友最推薦的是他們的牛角麵包,層次分明又酥脆,還帶有窯烤獨特的柴香,更被雜誌稱為旅行中最美好的收穫喔!很多旅客不經意地吃過一次後,都會不辭辛勞的遠道再訪,就為再嚐一口記憶中最美好的京都!

bonne volonte (ボン・ボランテ )
地址:京都府京都市上京區河原町通荒神口下 上生洲町229-1
營業時間:11:00~20:00

當個襯格的旅人:從早餐開始體驗京都的麵包文化!

由於日本對外觀光常以京都為例,呈現極度日式、和風的文化,因此很多外國人誤以為京都人跟其他日本人一樣,每天都以白米飯為主食。其實相較於我們印象中的味增湯、白米飯、納豆及烤魚等等,京都人更習慣吃麵包配牛奶當早餐喔!甚至許多年輕的京都女孩們更以交換好吃時尚的麵包店情報為樂趣呢!有機會來到京都的話,不僅可以體驗西式麵包的口感嚼勁外,更不要錯過京都老字號的麵包店們,或許也可以坐在河畔,學京都道地人邊享用麵包邊野餐吧!