一進居酒屋就會有店員問你一共多少人。 ”Nanmei-sama desho-ka?"，或者更短，"Nanmei?"，雖說動動指頭比劃一下，或者說英語都可以解決問題，雖然超過十人的情況下，店員可能聽不太懂英語要確認一下，但是如果你想流暢交流，直接用日語說“X mei"就可以了，mei即漢字”名“，表示幾個人。
當然，你還得學會用日文數數，ichi (1), ni (2), san (3), yon (4), go (5), roku (6), nana (7), hachi (8), kyu (9), ju (10)，四和七還有第二種讀法，shi and shichi，說哪種因人而異。
剛進門的時候，你還會聽到"Yoyaku sarete imasu ka?"，或者簡略的"Yoyaku wa?"，這是問你是否有預約了，如果你沒預約，可能你要不走運了，因為往往是在沒座位的時候，店員才問。

Sumimasen是日語中最通用的句子了，意為抱歉，點酒的時候可以說，噴灑酒的時候也可以說，這也是在居酒屋中引起店員注意的必要用語，在居酒屋裡，點幾巡酒，點幾輪菜，都是標準過程。
不要害羞，大聲喊出"SU-mi-ma-SEHHHHHN!"，然後享受店員便利的點菜服務。然而如果桌子上有鈴，直接按鈴就好了，不然在所有人按鈴的時候，只有你大聲喊服務員，會非常尷尬。

即便是日本人，指著菜單上的項目對服務員說”這個，來X個“也是一個很正常的點菜方式。當然你也可以用英語這麼點菜，不過如果你想體驗一下日文點菜，你得先學學日文數量詞的表達。
雖然漢字是一樣的，但是讀音則完全變了hitotsu (1), futatsu (2), mittsu (3), yottsu (4), itsutsu (5), muttsu (6), nanatsu (7), yattsu (8), kokonotsu (9), to (10). 這是最難的部分，之後只要指著你想要的東西說， "Kore, mittsu. Kore, futatsu." 就行了，聽起來很簡單，不過這就是日文點菜的典型方法（雖然日語學習者可能知道不同物體對應不同量詞，但是沒人會因為你全部使用數量詞而責備你的語法問題。）
如果你覺得量太大不好掌握，那麼記住，每樣東西點個三四個就行了，這樣你就不用擔心不會說大數字了（要領就是少量多點），也許啤酒會比較麻煩，但是解決辦法就是一人點一杯。
啤酒則是biiru 或者nama，後者特指扎啤，通常一個人會問一桌，"Biiru no kata?" （誰喝啤酒？），之後喝啤酒的人要舉手，並說"Hai!" ，然後店員會清點，通常在你剛坐下之後，店員就會問你喝什麼，一氣呵成。

Ij是個非常有幫助的詞,意為“以上”或“就這些”。當你點完菜,服務員會看著你等待下一項,這個時候你就要說這個詞了。

眾人舉杯碰杯時，要喊"Kampai! ，意為乾杯。

酒過三巡，菜過五味，可能你就要去廁所了。問店員廁所在哪時可以說：” "O-te-arai wa doko desu ka?"，雖然很長，但是你可以簡單說，"O-te-arai wa ?"，店員就會指路。如果你不會說這個詞，還可以說toire。

如果你想結賬，需要做如下幾步。最簡單的辦法就是叫來服務員，用食指比劃一個X。如果你想說幾句，那就對服務員說，"O-kaikei"或者，"O-kaikei onegai shimasu" ，意為結賬。另外一個說法是"Chekku onegai shimasu"。

要出門的時候，要禮貌地對門口的店員說 "Gochiso-sama"或者"Gochiso-sama deshita" （謝謝款待）。當然你也可以簡單說"Arigato"，或者是英語Thank you，不過"Gochiso-sama"是標準用語。

就是這樣，帶著自信走進居酒屋。如果你想要了解更多信息，比如居酒屋裡應該點什麼，如何結賬，可以查看關於居酒屋，你需要知道的6件事。