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【深度日本】數位時代新形態實體店崛起——概念店「不販售」的嶄新商業模式

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【深度日本】數位時代新形態實體店崛起——概念店「不販售」的嶄新商業模式

儘管網路商城已成為消費主流,但實體店鋪仍有其無可替代的重要功能,而如何順應數位時代的消費習慣,並活用實體店鋪的優勢,正是現今「概念店」所衍伸的商業模式。日本近年來不以「販售」為目的導向的實體店鋪逐漸增加,這些店鋪的陳列或展示型態不僅打破傳統實體店鋪的模式,而且也相當多變,多數會以「概念店」的名稱出現,而到底什麼是概念店?實體店鋪中不販售商品,又要如何獲利?以下就來解析日本「概念店」的嶄新商業模式。

概念店的興起與數位時代消費習慣的改變息息相關,出生於Z世代(1995~2010年出生)的數位原住民基本上已對多樣化且快速的網路消費模式相當熟悉,相較於前往實體店鋪選購,適應網路消費的新一代消費者已習慣網路購物所帶來的便利性,像是不用特地出門一趟,或是購物時不用提著大包小包,只要拿起手機用數位商城或是APP線上購物,就能一鍵到府,另外在鄰近的超商取貨,也相當省時便利。

儘管電商盛行,實體店鋪仍有其不可取代的重要性,日本聰明的企業便起心動念,要強化實體店鋪的長處與優勢,讓店鋪轉變為「體驗商品」或「傳達品牌概念」的場所。由於一般網路購物最大的煩惱就是無法確認商品實物,儘管頁面敘述詳盡,也常有錯估商品大小,或是功能與想像不同的誤差,因此概念店便成為消費者實際體驗商品的最佳管道。

相較於傳統的實體店鋪,概念店不需要做庫存儲備與管理,店面佔地相對較小,人力也會隨之減少,只要投入最少的資源,就能以最低的成本和最小的風險開設店鋪。而對於百貨或提供場地租借的單位來說,用櫃位或店面租金取代過往營業額抽成的方式,更可以有固定的收入。另外,概念店為了更好的傳達品牌理念,往往會有許多別出心裁的體驗與設計,能吸引消費者前往,帶動百貨與周邊店鋪的收益成長,讓企業與場地提供單位都能有所互利。

在日本,像是大丸・松阪屋開闢的「明日見世」展示了Z世代族群關心的永續產品與地方貢獻等主題的化妝品與服飾,透過商鋪服務人員的說明,掃取商品旁的QR條碼,即可連線到商品網站進行購買。相較於上述整合多數品牌的體驗店鋪,將銷售導流至各家品牌EC網站,日本百貨業丸井集團則預計在2026年底,將賣場三分之一的店舖轉成非販售展示店,結合自家信用卡進行EC購物,力圖將金流導回自家金融產業的收益。

位於東京澀谷的地下商店街還有一家「AZLM connected cafe」的在地物產概念店,此概念店集結了日本各地的物產和特色商品,消費者只要下載專用的APP,便能用99日幣(約台幣25~30元)的優惠價格購買一杯咖啡,在店內悠閒地一邊啜飲咖啡,一邊試用體驗各種物產與商品。有喜歡的商品,也可以在現場使用購物網站完成購物。而企業主們只需要將商品送至AZLM connected cafe內,就能讓客人實際體驗到商品,更能進一步收集消費者實際的顧客意見與反饋。整個展場空間約展示有300件多樣化的商品,讓消費者怎麼逛也逛不膩!

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而台灣知名生活用品代理商恆隆行也打造了以生活體驗為導向的全新概念店,旗下代理包括Dyson,還有Twinbird、Style,與Vermicular等日系品牌。在恆隆行的概念店中,不僅有著時尚咖啡館般的空間設計,也擺設了許多旗下代理的精選商品,仿佛一座小型的質感生活藝術館。這些商品不論是吸塵器、咖啡機,都可以在現場試用,不同於一般實體店鋪的是,這些商品都沒有標示價格,目的是希望客人能在舒適的空間中盡情探索,不被「價格」與「購物」束縛,單從商品的功能面思考,尋找適合自己理想生活的最佳用品。

數位時代下實體店鋪的危機與轉型

數位時代下實體店鋪的危機與轉型

在現今線上與線下結合的 OMO(Online Merges with Offline) 時代,概念店取代傳統實體店鋪成為了線上購物最佳的媒介,讓實體店鋪得以轉型存續,同時也協助消費者解決線上購物的痛點。特別是新型冠狀病毒病(COVID-19)肆虐全球的這兩年,全球線上購物的需求更是日益增長,或許未來實體店鋪會持續衰退,但也將逐漸衍生出更多元化的商業模式,讓實體店鋪從「購物場所」,轉變為「體驗場所」,成為數位時代消費行為中的最佳購物媒介,下回前往日本旅遊,不妨可以觀察一下故中奧妙。