ทสึยุ เครื่องปรุงอาหารเส้นของญี่ปุ่น
วัฒนธรรมการรับประทานเส้นของคนญี่ปุ่นมีมานานแสนนาน ทั้งโซบะ อุด้ง ฮิยามุงิ โซเมน ซึ่งทสึยุคือซอสครอบจักรวาลที่ใช้ทานหรือปรุงเส้นเหล่านั้นนั่นเองค่ะ เคยกินหมี่เย็นจุ่มซอสใช่ไหม นั่นคือหนึ่งในวิธีใช้ล้านแปดของทสึยุค่ะ
10 ของกินงานเทศกาลที่ไม่ควรพลาด
บางคนมางานเทศกาลหน้าร้อนเพื่อดูพิธีกรรม งานตีกลอง ดอกไม้ไฟ แต่ก็ยังมีคนอีกไม่น้อยที่มาโดยมีจุดมุ่งหมายหลักคืออาหารแสนโอชะ!
ชวนชิม "โซบะ" ชื่อดัง 10 ชนิด
แนะนำให้รู้จักโซบะชื่อดังจากหลายๆพื้นที่ในญี่ปุ่น ที่แต่ละเมนูล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
รู้รอบเรื่องโซบะ อาหารหลักของคนญี่ปุ่น
"โซบะ" ดีต่อสุขภาพและมีวิธีกินหลากหลาย เมนูที่คนไทยนิยมที่สุดก็คือการเอามาทานเป็น "บะหมี่เย็น" นอกจากนี้ รู้มั้ยว่าโซบะอาจมีประวัติที่ยาวนานถึง 16,000 ปี
6 Family Restaurants ที่ถูกใจนักท่องเที่ยว เปิด 24 ชั่วโมง พร้อมเมนูภาษาอังกฤษ
พาไปรู้จัก 6 แฟมิลี่ เรสเตอรองก์ (Family Restaurant) แฟรนไชส์ดังของญี่ปุ่นที่ครองใจทั้งคนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยว ไปดูกันว่าอะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้ร้านอาหารประเภทนี้มีอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่น!
สู่อิวาเตะยุคใหม่ พร้อมชิมราเมงรสเลิศ
รู้ลึกเรื่องญี่ปุ่น โทโฮคุฝั่งแปซิฟิค
ลิ้มลองราเม็งที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ของอิวาเตะ พร้อมไปเรียนรู้เรื่องการฟื้นตัวหลังภัยพิบัติ ชาวเมืองจะสร้างเขื่อนกำแพงขึ้นมาเพื่อรับมือกสึนามิ หรือจะใช้ร่องรอยของแผ่นดินไหวเป็นสื่อการเรียนรู้ เราจะไปหาคำตอบกัน
