All About Japan

10 อาหารต้องลองในญี่ปุ่น

อาหาร & เครื่องดื่ม ร้านเหล้าแบบญี่ปุ่น ชาวญี่ปุ่น เรียนภาษาญี่ปุ่น ครั้งแรกในญี่ปุ่น Osaka Hiroshima Fukuoka Hokkaido Iwate

เราจะไม่พูดถึงซูชิ ซาชิมิ ราเม็ง หรือเทมปุระ อาหารยอดฮิตที่กินกันจนเบื่อแล้วหรอก แต่ในบทความนี้เราจะขอแนะนำอาหารท้องถิ่นที่แม้ชื่ออาจจะไม่คุ้นหู แต่จริงๆแล้วหากินได้ทั่วไป แถมยังช่วยให้เราสามารถสัมผัสวิถีชีวิตคนญี่ปุ่นจริงๆอีกด้วยนะ

10. Onigiri

10. Onigiri

http://www.kk-yoshidaya.co.jp/images/material/gf1950033397o.jpg

Onigiri(おにぎり)หรือข้าวปั้น เป็นอาหารพื้นฐานของคนญี่ปุ่นที่ช่วยเติมท้องให้เต็มในเวลาเร่งรีบ เพราะสะดวกและสามารถกินได้ทุกที่ ข้างในส่วนใหญ่จะใส่ไส้ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไส้ปลาแซลมอน ไส้บ๊วย หรือไส้ไข่ปลาต่างๆ โดยข้าวญี่ปุ่นนั้นแม้แต่ชืดแล้วก็ยังสามารถกินได้อย่างเอร็ดอร่อย ถ้าอยากสัมผัสมื้ออาหารแบบคนญี่ปุ่นกินกันในชีวิตประจำวันจริงๆ อย่าพลาด Onigiri เด็ดขาด

9. Motsunabe

9. Motsunabe

http://www1.enekoshop.jp/shop/motsu-ooyama/home/469/item_img/82361_detailImage1.jpg

Motsunabe(もつ鍋)เป็นของดังของจังหวัด Fukuoka โดยจะเป็นหม้อไฟที่ต้มทั้งเนื้อและเครื่องในหมูหรือวัวพร้อมๆ กับผักต่างๆ อย่างผักกาดหรือกุ้ยช่าย หลังจากกินหมดแล้วมักจะตบท้ายด้วยการสั่งบะหมี่มาลงต้มในหม้อที่มีน้ำซุปอร่อยๆ เหลืออยู่ หรือจะเปลี่ยนเป็นข้าวเพื่อเป็นข้าวตุ๋นหม้อไฟก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน

8. Chankonabe

8. Chankonabe

http://trendchart-japan.com/nabe/wp-content/uploads/2015/11/9000086126_rcmd.jpg

Chankonabe(ちゃんこ鍋)เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยสารอาหารจากผักที่ต้มในหม้อไฟอันใหญ่ เป็นเมนูยอดฮิตที่นักซูโม่นิยมกินกันเพื่อสร้างร่างกาย ฉะนั้นถ้าอยากลองกิน Chankonabe ให้มองหาร้านที่มีรูปนักซูโม่อยู่หน้าร้าน หรือจะให้ดีลองหาร้านที่มีเจ้าของเป็นนักซูโม่เก่าเลยดีกว่า

7. Yakitori

7. Yakitori

http://tk.ismcdn.jp/mwimgs/c/a/1140/img_cab74f8a05c3cb73c2f6a9fc4b40ca3d376925.jpg

Yakitori (焼き鳥)เป็นเมนูปิ้งย่างโดยจะเป็นเนื้อและเครื่องในไก่ เสียบไม้ปิ้งบนเตา โดยจะสามารถเลือกได้ว่าจะราดซอส (たれ:Ta-re)หรือจะโรยเกลือ(塩:Shio)เป็นเมนูแนะนำถ้าไปนั่งในบาร์หรือร้านเหล้าญี่ปุ่น Izakaya เพราะความอร่อยและราคาที่ถูก

6. Jingisukan

6. Jingisukan

http://sys.amsstudio.jp/region/baggage_leo/tokyo/0000005563/usersimages/0000273704.jpg

Jingisukan(ジンギスカン)เป็นอาหารท้องถิ่นของ Hokkaido และจังหวัด Iwate เป็นเมนูปิ้งย่างเนื้อแกะแกล้มผักต่างๆ โดยจะย่างกันในกระทะทรงสูงแบบพิเศษที่มีแอ่งรอบๆ ให้ต้มน้ำซุป เนื้อแกะมีกลิ่นพิเศษของมันเอง ลองตอนแรกๆ อาจจะไม่ชินแต่ถ้าชินแล้วรับรองว่าอร่อยหยุดยาก

  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2