세계에서 유일하게 시즈오카에서만 먹을 수 있는 것은?
일본에서 「유이 항 由比港（시즈오카 시 静岡市）」와「오오이가와 항 大井川港（야이즈 시 焼津市）」 이렇게 두 곳에서만 잡히는 희귀한 새우 '사쿠라에비'
더보기 김효정
부드럽게 입 안에서 녹는 효고 현 특산품 5선
가장 즐거운 여행을 말하라면 당연히 먹방 여행이죠? 건강과 맛을 고려한 효고 현 특산품! 자, 같이 눈으로 먹방 여행을 떠나볼까요?
일본식 생 청국장 낫또(納豆 なっ-とう)를 맛있게 먹는 방법이 있다!?
건강에도 좋은 낫또를 질리지 않고 다양하게 먹을 수 있는 요리법과 그 효능을 소개한다. 간단하게 만드는 스무디부터 또띠아까지 입맛에 따라 즐겁게 만들어 보자.
롯폰기 비건 요리점 「Cafe the 6BT」
동물성식재료를 제외한 몸에 좋고 맛도 좋은 라멘집이 있다!?
일식(和食)을 대표하는 「초밥」은 어떻게 만들어지는 것인가?
신선한 수산물과 쫀득쫀득한 밥이 감칠맛 나게 어우러지는 초밥. 장인에 의해 어떻게 재료가 손질되고 초밥이 만들어지는 알아보자.
일본인의 장수 비결이 고스란히 담긴 和食(일식) 1부
장수의 비법이 숨겨진 일본의 전통적인 식문화의 핵심 3요소를 알아보자.
가을이 오기만을 기다렸다! 가을 제철 수산물 TOP 5
무더위에 잃어버린 미각을 되찾아줄 영양 만점인 가을철 해산물 5가지를 소개한다.
일본인의 장수 비결이 고스란히 담긴 和食(일식) 2부
일본인의 장수 비결은 식사에 있다. 장수의 원동력이 되는 일본 전통 음식의 종류를 살펴보자.
