店主山本征治是一位年僅45歲的料理界新人。

但萬萬不能小看這家小店，從開店起就在許多美食料理大賽中取得各種大獎，並且在權威雜誌《餐廳》上被評為世界第22位亞洲第2位的頂級餐廳。

對禪宗文化的傳承，菜單設置上的獨特理念以及店內裝潢，器皿與料理在美學上的激烈撞擊，豐富的想像力所造就的設計搭配都讓食客們在步入“龍吟”的剎那，便感受到接下來將要體驗的，絕不僅僅是一道菜，一種料理那麼簡單，食物與文化的雙重洗禮，讓食客們反思自己的生活，重新定義“吃”在這個時代的意義。