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【東京美食】讓少女心爆發的甜點!6間山手線上的必吃鬆餅店推薦

| 甜點 , 鮮美的味道
【東京美食】讓少女心爆發的甜點!6間山手線上的必吃鬆餅店推薦

不論是當早餐,或是下午茶都相當適合的,從好幾年前吹起的熱潮至今不減,特別是位於山手線的新宿到惠比壽一帶,更可說是東京都的鬆餅激戰區。包含連鎖老舖咖啡廳,來自海外的鬆餅專賣店,以及各式獨立鬆餅專門店,提供鬆餅的店家可說是越來越多。到底看似簡單的鬆餅到底是用什麼方式擄獲大家的心呢?不妨先來看看這次我要和大家分享,位於山手線上的6間必吃鬆餅店,有什麼美味祕密吧!

■ 口碑老舖名店!擁有舒芙蕾蓬鬆口感的鬆餅【星乃咖啡店】

■ 口碑老舖名店!擁有舒芙蕾蓬鬆口感的鬆餅【星乃咖啡店】

包含新宿、澀谷等位於山手線的車站附近皆有分店,日本的老舖咖啡連鎖店「星乃咖啡店」,所提供的鬆餅走的蘇芙蕾路線。燒烤一片鬆餅需耗時20分鐘的名物「スフレパンケーキ(蘇芙蕾鬆餅)」看似平凡,卻帶有舒芙蕾般的極度蓬鬆感,一口咬下更能感受到厚實飽滿的口感。從搭配奶油霜和楓糖漿的基本款,到可以選擇添加鮮奶油或霜淇淋,佐蛋奶醬的豪華版鬆餅「クレマカタラナとアングレーズソース」等季節限定的口味都很推薦!

星乃咖啡店
店鋪地址:東京都豊島區西池袋1-1-30 池袋東武ホープセンター内(池袋東武ホープセンター店)
交通方式 :從JR池袋站步行約3分鐘
營業時間:8:00~22:00 (L.O.21:15)

■ 健康取向!使用有機小麥粉的無添加鬆餅【カフェナチュレ(cafe nature)】

■ 健康取向!使用有機小麥粉的無添加鬆餅【カフェナチュレ(cafe nature)】

「カフェナチュレ(cafe nature)」位在新宿車站的小田急百貨本館2F,不只有地理位置的優勢,這間鬆餅店最大的特色是,每一片鬆餅都使用有機小麥粉+雞蛋+碳酸水製作而成的,為了讓顧客吃到他們的用心,每片鬆餅都是等顧客點餐決定後才開始煎烤的唷!「チョコバナナ&ナッツのパンケーキ(香蕉巧克力花生鬆餅)」,外表圓圓澎澎的,軟軟的鬆餅搭配著香蕉巧克力一起吃,甜而不膩口,相當好味!

另一款推薦鬆餅「ベーコン&卵とアボカドのパンケーキ(培根水波蛋牛油果鬆餅)」除了有鬆軟的餅皮,更搭配有水波蛋、酪梨和煎的脆脆的培根等豐富配料,一點也不會輸給甜的口味喔!

カフェナチュレ(cafe nature)
店舖地址:東京都新宿區西新宿1-1-3 小田急百貨店本館 2F
交通方式:從JR山手線新宿站步行約3分鐘
營業時間:10:00〜20:00 (L.O.19:30)

■ 從大阪紅到東京!吃過一次就令人永生難忘的鬆餅【MICASADECO & CAFE】

■ 從大阪紅到東京!吃過一次就令人永生難忘的鬆餅【MICASADECO & CAFE】

本店位於大阪的「MICASADECO & CAFE」創立於2013年,開幕以來就在SNS上造成廣大討論,在2016年進軍東京後,更造成大排長龍的現象。混和洋風與和風的「きなこのくるみパンケーキ」(核桃黃豆粉鬆餅),除了在奶香濃郁的鬆餅上灑上黃豆粉、黑芝麻以及黑糖蜜等豐富配料,更搭配有冰淇淋和紅豆泥,擁有絕妙且豐富的口感組合著實令人驚豔!

除了可以品嘗基本款的美味鬆餅外,期間限定款的鬆餅當然也不容錯過!這款「べりーべりーパンケーキ」(雙莓鬆餅)就是今年2017年情人節的限定款,層層疊疊的鬆餅夾雜草莓內餡,除了具有軟綿口感外,搭配起司藍莓醬更是加分。

MICASADECO & CAFE
店鋪地址:東京都澀谷區神宮前6-16-5 HOLONⅢ2F
交通方式 :從JR原宿站步行約10分鐘
營業時間:11:00~19:00 (L.O.18:30)

■ 日本少女都知道的棉花糖口感鬆餅【Banks cafe & dining】

■ 日本少女都知道的棉花糖口感鬆餅【Banks cafe & dining】

位於澀谷的「Banks cafe & dining」,堪稱是另日本少女們瘋狂的絕品鬆餅店之一。這款「オリジナル☆ティラミスパンケーキ一」(Banks cafe & dining原創提拉米蘇鬆餅),除了在鬆餅粉中加入雙層馬斯卡彭起司與奶油霜,不僅擁有鬆軟的口感,搭配楓糖與義式濃縮咖啡,整體口感就像在吃巧克力棉花糖般一樣,令人印象深刻。

「マスカルポーネパンケーキ」(原味馬斯卡彭起司鬆餅)是店內最樸實,卻也能吃到最原始風味的一款鬆餅,除了單吃之外,搭配楓糖與英式奶油醬也別有風味。特別值得注意的是,當店提供的鬆餅可是有時間限制的,前往前別忘記確認以免撲空喔!

Banks cafe & dining
店舖地址:東京都澀谷區澀谷3-26-17
交通方式:從JR澀谷站步行約10分鐘
營業時間:平日11:30~23:00 (L.O.22:00)、周末12:00~23:00 (L.O.22:00),鬆餅提供時段14:00~17:00 (L.O.16:50)、週末1200~17:00 (L.O.16:2o)

■ 人氣破表!華麗繽紛的超厚鬆餅【アクイーユ(accuril)】

■ 人氣破表!華麗繽紛的超厚鬆餅【アクイーユ(accuril)】

在日本女性之間也是經常引起話題的人氣店「アクイーユ」,提供的鬆餅以份量充足的厚鬆餅為主,共有「ハーフ(1片)」與「フル(2片)」兩種份量,相當特別。照片中這款「アクイーユパンケーキメープルシロップとフレッシュバター」(楓糖奶油招牌鬆餅) 是當店的基本款鬆餅,因為在鬆餅粉中混和米粉,讓剛烤好的鬆餅擁有濕軟的口感,不論是抹著奶油或是淋上楓糖漿都相當適合。

另外想跟大家分享的是這個「トリプルチーズパンケーキ」(三種起司鬆餅),豪不手軟的在鬆餅上放上大塊大塊的起士結合酥脆厚實的鬆餅,吃起來鹹甜鹹甜的,更是讓人一口接著一口停不下來!

アクイーユ(accuril)
店舖地址:東京都澀谷區惠比壽西2-10-10
交通方式:從JR惠比壽站步行約5分鐘
營業時間: 11:00~23:00 (L.O. 22:00)

■ 新食感!話題中的隱藏美味鬆餅【ESPRESSO D’ WORKS】

■ 新食感!話題中的隱藏美味鬆餅【ESPRESSO D’ WORKS】

擁有紐約風裝潢的「ESPRESSO D’ WORKS」 ,位於山手線惠比壽站的住宅區,除了提供有美味的鬆餅外,鹹食料理也很受歡迎。店內的人氣招牌「ベリーベリーパンケーキ」(雙莓鬆餅),藍莓的微酸加上鮮奶油的微甜覆蓋在蓬鬆濕軟的鬆餅上,入口即融的絕妙口感讓人吃上一次就愛上。

「レモンシュガーダッチベイビー (檸檬糖霜荷蘭寶貝鬆餅)」是另一款值得點來品嘗的鬆餅,在酥脆薄皮的鬆餅基底上擺上冰淇淋和檸檬,柔順清爽且富含微甜的口感,不論是淋上楓糖或是擠上檸檬都相當對味!

ESPRESSO D’ WORKS
店舖地址:東京都澀谷區惠比壽1-22-19 プライムメゾン 1F
交通方式:從JR澀谷站步行約5分鐘
營業時間:11:30~24:00 (L.O. 23:00),週五&週六營業至25:00 (L.O. 24:00)