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京都必買和菓子4選

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京都必買和菓子4選

京都除了悠久的歷史與寺廟,也是有不少傳統的甜點老舖,而且這些和菓子出了京都後可能還買不到呢!來看看我們幫你精選的京都和菓子,以後去土產店時就不用煩惱要買甚麼送親朋好友囉。

4. 阿闍梨餅

以前的 阿闍梨餅是沒有內餡的,單純的指外皮。阿闍梨在佛教中是指和尚的僧位,傳說中製作阿闍梨餅是僧侶修練的其中之一,製作好後當作備用糧食在飢荒時才有東西可以吃。雖然當初是為了防止飢荒才有阿闍梨餅的誕生,但現在的阿闍梨餅可是奢侈地塞了滿滿的紅豆內餡呢!

3. 千壽仙貝

把甜甜的奶油夾在兩片鬆餅餅乾裡的千壽仙貝(千寿せんべい),是日本傳統零食的一種。在京都的土產店裡,幾乎都能看到千壽仙貝的身影。如果不喜歡傳統的奶油口味的話,還有抹茶、草莓、焙茶等口味等提供挑選。

2. 金平糖

金平糖 是由葡萄牙人在16世紀時傳來的,經過多年流傳,也變成代表日本傳統點心的一種了。京都的金平糖名店「緑寿庵清水」製作的金平糖,由於色彩鮮艷,高品質,再加上店內除了金平糖以外還有種類多到滿到店門口的其他糖果,所以講到要買金平糖時,大家都會先想到「緑寿庵清水」。傳統的金平糖,除了甜味以外沒有其他的調味,但現在為了迎接更多消費者,也推出了越來越多種口味,像是水果口味或是季節限定口味等等。

1. 八ツ橋(Yatsuhashi)

1. 八ツ橋(Yatsuhashi)

八ツ橋可以算是最能代表京都的甜點。外皮是由帶著肉桂味的糯米製成,也可分成未經烘烤過的生八橋(如圖)與烘烤過的。內餡的口味除了有基本的紅豆以外,現在也有很多商家會使用巧克力、奶油等等。八ツ橋那鬆鬆軟軟的口感,絕對讓人一吃就上癮。