日本美食:酒香不怕巷子深——盘点东京那些藏而不露的筑地名店
时至今日,再赴东京旅游的朋友,对纯正宗日式美食的追求,显然早已远超出往昔对“买买买”的执着。“一兰”、“一风堂”门口不再列如长蛇;“寿司之神”、“天妇罗之神”等早已司空见惯,就连各种米其林餐厅,亦不再是可望而不可及的存在。
深度日本:江户四大美食了解一下?附东京必打卡的鳗鱼店攻略!
沾上蒲烧酱汁的鳗鱼深放在炭火上炙烧...... 鱼皮被烤至金黄发出阵阵诱人的浓郁香气......剖鱼3年,串鱼8年,烧烤一生!
日本美食:岛国食文化——什么是令日本人感到幸福的食物?
说到让中国人倍感幸福的食物,北方人大概会选饺子?南方人可能会选年糕...但是到了东瀛日本,他们又是怎样看待幸福食物这个概念的呢?
日本调酒师:新 · 日本酒 | 山川光男、千叶麻里绘与新清酒LIBROM
最近流行的日本酒相比从前有了许多令人惊喜的变化!日本酒的变化和风味的丰富程度也日新月异,本篇就来一探究竟。