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채식주의자, 그들이 일본에서 쇼핑하는 방법

| 비건 , 비욘드스시
채식주의자, 그들이 일본에서 쇼핑하는 방법

채식주의자이신가요? 특정한 음식에 알레르기 반응이 있으신가요? 당신의 소중한 몸을 위해, 알고 있으면 좋은 음식 쇼핑 단어 대방출!

유제품

乳製品, にゅうせいひん (뉴세이힝). 유제품은 우리 일상 생활에 정말 빠질 수 없는 제품군이지요!

프로팁: 乳 (뉴). 이 한자가 들어가면, 우유로 만든 제품임을 알 수 있습니다. 반면에, 豆乳 이 한자는 '두유'를 뜻한답니다.

다른 유제품
계란 - 卵, たまご 타마고
버터 - バター 바타-
크림 - クリーム 크리-무
치즈 - チーズ 치-즈
우유 - 牛乳, ぎゅうにゅう 규뉴

육고기

육고기

お肉, おにく (오니쿠)는 일반적으로 모든 "육고기"를 총칭하는 말입니다.

프로팁 1 - 고기를 뜻하는 '肉' 한자가 들어가면, 보통 어떤 동물의 고기이거나, 동물의 고기로 가공한 식품 등을 뜻합니다.

프로팁 2 - エキス 는 "엑기스"를 뜻합니다. 채식주의자를 위한 음식에도 고기나, 생선 엑기스를 넣어 조리를 하는 경우가 많기 때문에 주의해주세요.

육고기류 단어
소고기 - 牛肉, ぎゅうにく 규니쿠
돼지고기 - 豚肉, ぶたにく부타니쿠
닭고기 - 鶏肉, とりにく 토리니쿠
염소고기 - ヤギ, やぎ 야기
말고기 - 馬肉, ばにく바니쿠
양고기 - ラム肉, らむにく 라무니쿠
오리고기 - 家鴨肉, あひるにく 아히루니쿠

해산물

해산물

シーフード '시-후-도'는 일식에서 빠질 수 없는 식품군이지요. 일본 전국 어디를 가도, 쉽게 먹어볼 수 있는게 바로 조개, 생선과 같은 해산물류이지요.

프로팁 - だし (다시)는 생선으로 우려낸 육수를 말합니다. . 채식주의자이신 분들은, 다시마로 만든 '콘부다시' (昆布だし) 가 생선 다시의 완벽한 대체품이 되겠네요.

프로팁 2 - 아까도 말했듯이, 일본의 엑기스(エキス)는 해산물으로 만드는 경우가 많습니다.

해산물 단어 모음
생선 - 魚, さかな 사카나
조개 - 貝, かい 카이
새우 - エビ or えび 에비
연어알 - いくら 이쿠라

다른 식품군

채식주의자 여러분들이 알아두면 좋은 다른 식품군!
꿀 - 蜂蜜, はちみつ 하치미츠
젤라틴 - ゼラチン 제라친
가죽 - 革, かわ 카와 or レザー 레자-