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일본풍 버거 레시피 3

| 푸드&드링크 , 버거

돼지고기,와사비 그리고 가지는 흔히 일본식에서 잘 사용되는 재료이지요. 물론, 버거와 같은 비-일본 음식에서도 사용될 수 있습니다! Serious Eats의 도움을 받아, 당신의 버거에 일본의 맛을 더할 수 있는 레시피가 여기 있다는데요?

세븐 스파이스 포크 레터스 랩

두꺼운 돼지고기 패티가 들어간 버거로도 만들 수 있지만, 저는 패티를 작게 만들되, 부드러운 상추에 패티를 싸고 그 위에 마늘간장 소스를 뿌리는 것을 선호합니다. 패티를 만들때, 고기를 꽉 누르지 않도록 주위하세요! 남은 소스는 밥이나, 채소 튀김의 소스로도 활용할 수 있습니다. 다이어트 하시는 분이 안심하고 드실 수 있습니다. 아래에서 자세한 레시피를 확인해주세요!

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일본 미소 글레이즈드 에그플랜트 버거와 프레시 피클

신선한 오이 피클 그리고 미소(된장)이 발린 가지가 올라간 이 버거! 거부하기 힘든 달짝지근한 맛을 선사합니다. 육즙 가득한 간 소고기를 사용, 순수한 고기 패티와 그 위에 올려진 토핑은 완벽한 햄버거의 식감을 만들어줍니다. 이건 정말 먹을만 합니다! 그리고 만들기도 쉽지요. 마찬가지로, 전체 레시피는 아래에서 확인해 주세요!

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와사비 케쳡 일본풍 버거

이 일본풍 버거는 Harris SalatTadashi Ono가 지은 책 The Japanese Grill에서 소개되었습니다. 이 작은 패티에는 간장에 버무린 쇠고기와 돼지고기가 들어갔으며, 그 위에는 매콤하지만 달달한 '와사비 케쳡'을 뿌려 마지막으로 구운 밥 햄버거 번이 올라가 있지요. 물론, 이 일본풍 버거를 밥 대신 일반 햄버거 번으로 대체할 수 있답니다. 하지만, 구운 밥이 뭔가 더 흥미롭네요! 만드는데 단 20분 밖에 걸리지 않습니다. 아래의 레시피를 보고 후딱 만들어보세요!

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