알코올에 대한 지식이 전무한 저이지만, 저의 학생 10명과 함께 이바라키현의 츠쿠바시에 있는이나바 주조장에 다녀왔습니다.

이 주조장의 외관은 다른 곳과 크게 다르지 않았습니다. 하지만, 안에 들어가보니 매우 고급스러운 느낌이 들었습니다. 차갑게 냉장보관된 사케와 "생"사케도 볼 수 있었습니다. 벽에는 사케에 대한 각종 정보가 붙어있었습니다.

문이 왜이렇게 좁을까요? 문 뒷편에 불법 공사가 한창 진행중이어서 그런 것일까요? 과연 어떤 비밀이 숨어있는지 빨리 알고 싶었습니다.