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【美食豆知識】日本便宜又大碗的酒場文化!日幣千元小酌買醉初體驗

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【美食豆知識】日本便宜又大碗的酒場文化!日幣千元小酌買醉初體驗

日本人喝酒都是去居酒屋嗎?其實並不盡然,站著喝或是大眾居酒屋等庶民的酒場,還有另一種日本特有的「せんべろ(Senbero)」文化。從日文的字面上拆解來看「せん」就是千元的意思,而「べろ」就是ベロベロ也就是醉醺醺的意思,合起來就是千元就讓你醉醺醺的意思,可說是日本道地庶民的酒場文化。

せんべろ(Senbero)是什麼?

せんべろ(Senbero)是什麼?

「せんべろ」這個詞最早可以追朔到日本有一本著作叫做《せんべろ探偵が行く》,書中一群嗜酒的中年大叔在日本各地尋找好吃美味的せんべろ店家的有趣故事,也漸漸地在全日本掀起一陣風潮。所謂的せんべろ指的是用日幣千元進行小酌,一般來說大多包含2~3杯酒(約莫是可以喝到微醺的程度)或無酒精飲料與下酒菜。此外,大多數提供日幣千元買醉的店家多為站著喝,或平價的大眾居酒屋。下酒菜的部分則依照店家屬性有所不同,像是關東煮、串燒、家庭料理…...,甚至是牛排,種類可說是相當多元且創新,但不變的是せんべろ的千元讓你醉醺醺的精神,十分有趣。了解日幣千元小酌買醉的背景後,接下來就一起來看看特派員的せんべろ初體驗吧!

せんべろ(Senbero)實戰體驗分享

せんべろ(Senbero)實戰體驗分享

特派員這次選的店家是位於沖繩都市單軌電車「牧志」站附近,與國際通交叉的平和通上,以關東煮為主打的「輪屋」。除了料理台在室內外,在遮雨棚下搭建的空間,僅以用啤酒箱當桌椅的半路邊攤餐飲型態,像極台灣熱炒店的令人倍覺親切。比起在室內有冷氣的居酒屋,這樣的大眾居酒屋雖然沒有華麗的裝潢,卻是可以大口喝酒、大聲歡笑聊天的好地方,甚至可說是近距離貼近當地居民生活,同時體驗日本庶民酒場文化氛圍的最好方式。

在輪屋就定位後,發現在桌號的桶子內擺有像上圖的小竹籤,這樣的機制是方便店家計算杯數所設計的。每當店家送上一杯便會抽走一根,當全部抽完之後就代表點用的酒上完了,同時也用來提醒客人還剩下幾杯。當然せんべろ的點餐方式不限依次只能點一次,而是一個人可以點好幾次,像特派員愛喝酒的同事總是說至少要「3せんべろ(3千元喝9杯)」才夠(笑)。

提供日幣千元買醉的店家,基本上只要是酒單上記載的酒品都可以點用,只要符合店家規定的價格,即使單價較高的日本酒、調酒、清酒等都可選用,不會因為是せんべろ就特別縮水。在輪屋點用せんべろ還會附上基本款的關東煮,像是雞蛋、竹輪、蒟蒻到白蘿蔔等,估計光是單點就要400日幣了,可見せんべろ方案包含點用三杯酒加上下酒菜有多划算了吧!值得一提的是,如果是不喝酒且杯數有限的旅人,即便是單點的花費也能輕鬆控制在千元日幣內哦!

輪屋除了提供關東煮加上多元化的酒單外,也有不少沖繩的鄉土料理可供選用,主食不夠的話也有烏龍麵或是茶泡飯等選項,重點是價格設定都十分親民。此外,伴隨著來自海外觀光客越來越多的趨勢,在菜單上不僅有清楚的照片更有中英文做對照,就算不會日文也能夠輕鬆點餐,充分感受せんぺろ的魅力呢!

輪屋
地址:沖縄県那覇市牧志3-3
交通:沖繩美榮橋站徒步約15分鐘
時間︰17:00~23:30(每週二公休)
官網:https://www.facebook.com/%E8%BC%AA%E5%B1%8B-926890010664569/

從日幣千元小酌買醉文化中衍生的獨特「廁所地圖」

在這看似不錯且有趣的喝酒制度下,其實也衍生出一些有趣的現象,畢竟酒場是拿來喝酒的地方,難免會愈到喝到失去意識發酒瘋的客人,或是喝太多廁所不夠用意外衍生出的「廁所地圖(トイレマップ)」文化。所謂的廁所地圖指的是由店家集資付錢給願意提供廁所的店家,以月租馬桶或小便斗(費用約在5,000日幣上下)的方式合作所製作出的一張廁所地圖,讓客人可以不用為跑廁所而煩惱。

提供せんぺろ(Senbero)的店家該怎麼找?

提供せんぺろ(Senbero)的店家該怎麼找?

以特派員所在的沖繩為例,提供せんべろ的店家不算少,但值得注意的是部分店家不會在門口標示提供せんべろ,建議有興趣體驗的旅人,不妨可以直接問店家有提供日幣千元方案嗎?「せんべろありますか?(senbero ari masu ka)」,或是直接研究店家的菜單,若酒類飲品多在300~400日幣,且沒有室內用餐空間的路邊攤形式,通常都是有提供日幣千元小酌的服務。再者,因為多數店家提供的飲品多大同小異,建議大家只需依照自己想吃的料理或店家氛圍去選擇即可哦!