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廣島×設計跟風・岡山×興趣圓夢・島根×創意慢活 西日本住宿推薦

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廣島×設計跟風・岡山×興趣圓夢・島根×創意慢活 西日本住宿推薦

老地方的空間再生該如何將其歷史,和現狀的生活需求以穿針引線,打造出整個「家」的氛圍呢?這次一連入住了幾間位於西日本,用老建築改造成具有溫度與故事的創意旅宿,不論是經營模式或是空間打造背後的故事,都想趕緊整理在這邊分享給大家參考。不論是位於廣島尾道,由舊倉庫改造的Hotel Cycle;還是位於岡山新見,提供超美味千屋牛的古民家民宿千屋OutdoorHouse;或是島根大森町,登美小姐打造的他鄉阿倍家,這每一個住宿空間背後的故事都很適合深究。

廣島・尾道|專為腳踏車騎士設計的複合式創意旅宿「Hotel Cycle」

廣島・尾道|專為腳踏車騎士設計的複合式創意旅宿「Hotel Cycle」

島波海道是目前日本相當知名的腳踏車車道,全長約70公里,從四國的今治跨過瀨戶內海,來到廣島的尾道。每次騎著腳踏車抵達尾道的時間都是晚上,匆匆還車之後,馬上又要趕巴士返回今治,鮮少有機會好好地認識尾道,終於這次是白天來到尾道,對這個城市有了些不同的視角。而以往出發前的住宿都是選擇今治的腳踏車轉運站,這次住宿的地方則是尾道這邊專為腳踏車騎士設計的複合式飯店「Hotel Cycle」。

Hotel Cycle 位於港口邊的Onomichi U2。Onomichi U2其實是舊倉庫所改造的空間再利用一個很不錯的範例。一如多數城市發展中的脈絡,總是會有些不合時代或是產業轉換之後所遺留下來的舊空間,怎麼運用這些舊空間就變成了每個地方政府的腦力激盪時間。輕鬆一點的就整個拆掉重蓋,不過城市的歷史紋理脈絡也就隨之消失,取而代之的更新區域能不能再次取得世人的眼光就得看每個地方政府用心的程度。不過願意好好用心保存舊空間的單位也會面臨許多改建及營運上的困境,也不見得是個最佳解。

不過Onomichi U2結合了整個城市的歷史,也搭上了腳踏車騎乘的風潮,偌大的倉庫空間反而成了腳踏車主題飯店HOTEL CYCLE的優勢,在建築師谷尻誠的巧手設計之下,可以無障礙地將愛車輕鬆地收進房內,掛上牆上成為房間裝飾的一部分,完全實現了每個愛車騎士的夢想呀!此外,別以為HOTEL CYCLE只接專業的自行車旅客,據了解下榻這裡的商務旅客可不少,所以即便非專業的自行車騎手也不用擔心,如果只是想小試身手,飯店也貼心的提供有腳踏車租借服務。

設計感強烈的客房讓旅人視覺一新,雖說飯店的住宿空間稍微小了點(因為約莫三分之一的空間被設計成衛浴空間),但整片玻璃帷幕的隔間與挑高設計,倒也讓人不至於感覺到壓迫。當然,對旅人來說基本的住宿需求也一項都沒少,像是投幣式的洗衣機、烘乾機,就能讓你不用苦命地用手搓洗換洗衣物,也有高質感的備品與浴缸可以泡澡放鬆,雖然我個人更偏好往外走去泡泡錢湯。

ONOMICHI U2內除了Hotel Cycel之外,也不單單只是提供住宿,在飯店另一端則是商場及餐廳,也還有來自台灣的捷安特腳踏車店,如果騎車疲累的話,晚上有bar可以小酌,晚餐也是在商場內就可以解決,HOTEL CYCLE提供的早餐也是在商場的餐廳內享用,連迷人的紙膠帶等土產也可以一併處理,非常符合懶人的我的風格。

Hotel Cycle(Onomichi U2)
地址:廣島縣尾道市西御所町5-11
官網:https://www.onomichi-u2.com/cn/

岡山・新見|在「古民家民宿千屋OutdoorHouse」大啖和牛中的和牛「千屋牛」

岡山・新見|在「古民家民宿千屋OutdoorHouse」大啖和牛中的和牛「千屋牛」

古民家民宿千屋OutdoorHouse是一家從事探洞探險為主的民宿,老闆以前大學時就是探險部的成員,工作一陣子後,決定重拾大學時代的興趣,來到岡山與鳥取交界的千屋溫泉一帶找了家古民宅,開起了民宿,順便繼續探洞或是帶客人探洞。山口縣的秋芳洞算是日本知名度最高的一個,而千屋溫泉所在的新見市,也是以鐘乳石洞著名,大大小小大概有200多個,其中又以井倉洞及滿奇洞最著名,也難怪老闆會想找這邊落腳開民宿。

其實這種生活模式一直也是我想追求的,所以邊吃飯邊聽著老闆說故事,心裡一直猛點頭,簡直就是我想要過的生活模式,而更吸引我的是老闆侃侃而談,泰若自然的態度,那種戶外人的氣息與頻率,讓人不由自主地放下筷子,專注地聽著老闆訴說一切。可是,途中有更吸引我的東西打斷了這一切,就是和牛端上爐邊的時候。厚厚一片,毫不吝嗇的千屋牛。

千屋牛,號稱著日本和牛中的和牛,千屋牛因為數量不多,岡山以外很難吃得到,這次難得來到產地,說什麼也要嘗試一下。話說千屋牛是以前有位製鐵起家的太田辰五郎,有感於製鐵的未來堪慮,所以想做點能夠永續發展的產業,後來就想到了養牛。養牛吃草,糞便可以當肥料,增加田地沃度,而一頭好牛賣的價錢也高,也能為村子帶來不少利潤,於是就開始了好好培養繁殖千屋牛的產業。於是我才有機會在這邊享用,不過這一餐簡直太過豪華,甚至會替老闆擔心到底民宿有沒有賺錢。

附近也有溫泉可以泡,所以用完餐後,可以開車過去。這個千屋溫泉就位於岡山及鳥取縣的交界,其實再過去一點就是島根,差一點就變成是三國界了。這裡既然靠山邊,所以還有個滑雪場いぶきの里スキー場(IBUKINOSATO),可惜今年暖冬,去的時候還在人造雪,來不及嘗試體驗一下岡山的雪質如何,但溫泉的品質不錯,重點是浴場超大人超少。

吃完和牛,再泡個好湯,回去住在古民家之中,還有雪可以滑,這不就是我夢寐以求的生活嗎?什麼時候,我才能一圓這樣的夢想呢?睡了一覺醒來再次圍著圍爐裏吃著早飯,熱情款待和虛寒溫暖依舊不減,炭火上的鑄鐵鍋裡燒著滿滿好料的豬肉味噌湯 (豚汁) ,作為訪客的我一早就覺得特別暖心,約定下回要用回家的心情再訪這裡!

古民家民宿千屋アウトドアハウス
地址:岡山縣新見市千屋花見1005
官網:https://www.chiyaoutdoorhouse.com/
備註:該民宿一天限定只接一組客人,一組最多十位,可以寫email 聯繫,老闆英文很不錯。

島根・大森|他鄉遇故知!到「他鄉阿部家」圍桌吃飯話家常

島根・大森|他鄉遇故知!到「他鄉阿部家」圍桌吃飯話家常

阿部家建於1789年,暮色之中抵達石見銀山時,絲毫感覺不出來它有多麽的古老,只覺得這是個非常有家的感覺的古民家。之所以會被稱為是阿部家,是因為這房子原先屬於阿部清兵衛被派來石見銀山這裡當官時的住所,在修建為古民家之前,也已經荒廢了三十幾年,直到當地企業群言堂的登美小姐把它買下來,又才被給予了新生命。

但是即使是轉手到了登美小姐手中,群言堂當時還是個小企業,無法負擔如此龐大的修繕費用,所以買下了之後,中間還歷經了十個年頭,才以現在的風貌出現在我們面前。群言堂手中的古民家也全都是以這種風格在慢慢修建。

由於初期經費拮据,屋內的許多擺設都是從村子裡拼湊撿拾來的。但是這樣拼湊撿拾的方式,也正好符合群言堂的精神,把日常生活融入了阿部家打造的空間裡,讓人感受到充滿著為了生活舒適的溫度。整個修繕的過程緩慢但是用心,一個房間弄完又才換一個房間,沒有工程費用的支援,倒也可以讓登美小姐慢慢思考每個地方該如何整理,慢工出細活,反而打造出一個又一個精緻舒適的空間。

在這兒用餐,有時間的話登美小姐都會陪著大家一起吃,就像是到她家作客一般,聽著登美小姐敘說著許多故事。原本以為現在烹煮的工作都是讓群言堂的工作人員們進行,沒想到隔天早上居然是登美小姐親自做給我們吃,一整個驚嚇,非常受寵若驚,但是登美小姐也就只是淡淡地笑著,這是我家啊,主人做菜給客人享用也是天經地義。

這個古民家有個名字,叫他鄉阿部家,隱喻著住在這兒就像旅人在他鄉遇到故人一樣,受到故人熱情的招待,如同在自己家裡一樣。所以2008年這邊開始營業,希望讓所有的旅人都能像回到家裡一樣地自在。整個阿部家的擺設都跟紡織有點關係,登美小姐主持的群言堂最早起家就是把不要碎布縫起來的拼布包拿出去販售,也是整個群言堂的起點,所以編織的元素在阿部家中隨處可見。

他鄉阿部家
地址:島根県大田市大森町ハ159-1
官網:https://kurasuyado.jp/takyo-abeke

結語

結語

生活元素中不可欠缺的「慢活」,可能是在現今隨手可以捻來一堆資訊的時代中最欠缺的。在他鄉阿部家裡的那晚,讓人處處感受到樂趣的巧思,溫暖又具有深度的生活空間,復古之中也還帶有創意的生活,似乎讓人忘了這裡是文化遺產。對長年從事戶外活動的我來說,在居無定所的漂流生活中,所累積的生活體驗也該是找個箱子組裝拼湊了,或許哪天我會找間古民家慢慢修築,試著打造一間讓人療癒,使人感動,像「家」一樣的旅宿也說不定。

#發現未知的西日本

特別感謝:日本觀光局
本文由大樹授權改編重製而成