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【東京偶遇好店】到舊書街神保町的昭和復古風咖啡店「さぼうる(Sabouru)」尋找一個夢想

| 咖啡 , 東京

在日本有一條街被稱作日本咖啡店的「總本山」,也就是最能代表「日本咖啡店文化」的地方。這在條街上,不僅僅擁有多家日本最歷史悠久的咖啡店,還擁有著世界上數量最多的「舊書店」,它就是神保町。今天的主人公就是這條傳奇街道裡面最傳奇的一家咖啡店「さぼうる(Sabouru)」,名字來源於西班牙語的「味道」一詞。

走到這間隱藏在神保町隱秘小巷子的咖啡店,便可看見有顆長得隨心所欲的古樹的古樹,巧妙的包裹住店舖,就好像知道這裡是自己的家一樣,從不越出雷池一步。其實這棵樹是さぼうる的創始人在1955年開業的那一天種下的,至今已經有60餘年。忠心耿耿看家護院的同時,還吸引了很多遊人的喜愛。漸漸地,這裡就成了旅人爭相拍照打卡的著名小景點。

走進店內,不同尋常的格局佈置增添了許多神秘感。因為它被設計成是一樓,中二樓,和半地下一樓的建築形式,這讓不少的作家以及電影人找到一些意外的靈感,隨後甚至成為多個電影的取景地。著名日本電影《東京日和》就是在這裡取景的哦!店裡還有復古的暖爐。如果是在冬天的話,會讓人忍不住把手靠過去取暖吧?而暖爐上面擺設的人偶和樂器,都是熟客們自髮帶來的小禮物,濃濃地人情味兒就這樣終日洋溢在這間咖啡店。

由於這裡經常會有大人物前來「微服私訪」,仔細觀察牆壁上留下的簽名,就能發現很多了不起的大人物!

這裡的咖啡自不用多說。還想為大家推薦是它的招牌菜單「鮮榨挫冰果汁(有草莓味和香蕉味等多種口味)」。入口即化的碎冰,伴隨著的濃郁果香像是瞬間在口中爆炸開來一樣,那種感覺一定要親自體驗一番才會懂。如果你可以趕在上午11點之前坐在店裡的話,一定要試試當店的「三明治早餐」,包含用奶油煎炒過的花生米、咖啡以及分量十足的三明治,每一口都吃的到滿滿幸福!

相信每個有夢想的人都需要一個能夠讓他醞釀夢想的地方,而一間好的咖啡店是可以讓夢想悄然降臨的。也許是一杯咖啡緩緩升騰的熱氣、也許是暖色調下陳列著的一件靜物、也許是他人低聲交談的細碎言語……光影交錯間,你的腦海中會出現什麼呢?

如果你想了解日本的咖啡店文化,一定要來這條街走一走;如果你想了解自己的夢想,一定要來這家店坐一坐,因為這裡的所有細節可能都會給你帶來意想不到的驚喜。

さぼうる(Sabouru)
地址:東京都千代田區神田神保町1-11
交通:都營地下鐵三田線・新宿線、東京地下鐵半藏門線「神保町站」A7出口步行約1分鐘
時間:9:00~23:00(L.O.22:30)
公休:週日與日本國定假日