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京都甜对胃【上篇】ー你不能不知道的京都甜点

京都的“生八桥饼”对于外国观光客来说是赫赫有名的特产，在京都的街上或是任何土特产店一定会看到它的身影，只是实在是太多间店都在卖，要买时常常不知道要从哪一家下手。而一直到最近，我终于知道生八桥饼的元祖招牌，是日本无人不知无人不晓得的『おたべ』（Otabe）。

东京是个国际大都会也是日本的中心。在这里，你能很方便找到任何你想要的东西，但有时候，却也会为找到一款能代表东京的纪念品而发愁。因为在东京，选择实在太多了! 本文就是想为大家带来些灵感, 下次就不用再重复买那些人们早已熟知的定番品了!

这家京都的传统丝质刺绣店的历史可以追溯到日本额飞鸟时代（592-710）

中川真七商店创建于1716年的奈良，其将传统纺织工艺引入现代生活的制作理念，享誉海内外。

2016年4月11日至16日，东京著名的和食料理店「八雲茶寮」将会举行一场别开生面的艺术展。这次展出是由「八雲茶寮」的店主（同时也是SIMPLICITY组织的代表）与植物艺术家川本谕合作进行的企画。

奈良这座名胜古迹众多的历史城市盛产和果子，在百年老铺「中川政七商店」里，可以找到很奈良特产。很多果子均采用纯手工制作，精美的外形，得体的包装，不愧是可以代表日本甜品最高峰的水准。

始创于室町時代（1520）的日本甜点老铺“虎屋”，在明治2年（1869），伴随着明治天皇迁都，也将本店由京都搬到了东京。自此，甜点制作工艺越发精进，逐渐成了高级日式甜点品牌中的翘楚。虎屋的招牌甜点是华人们都相当熟悉的“栗羊羹”。这里的“栗羊羹”无论在形色还是食感上，都独树一帜。

这些漂亮的刀具组显示了日本手工匠人精湛的技艺。