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岩手县一关,名胜猊鼻溪的红叶

| Simply Wonderful. TOHOKU. , 岩手

酒造・世嬉之一

酒造・世嬉之一

照片:大正时代的建筑

岩手是啤酒花最大的产地,所生产的在地啤酒品质高,受到喜欢啤酒的朋友们所喜爱。创业于1918年,明年就满百年的一关在地的清酒金啤酒工厂「世嬉之一(世嬉の一)」从JR一之关车站步行10分左右可到,交通方便。世嬉之一发音是一关的日文倒过来念,有让受世人所喜爱的最好的酒厂的含意。
世嬉之一将以前造酒用的设施改装成商品贩卖处、餐厅、咖啡厅等,有着浓浓的大正浪漫气息,非常洋风的建筑物也是日本大正时期所建,同样明年满100岁。

照片:玲琅满目的商品

把蔬菜、水果、海鲜拿来当原料,做成如南瓜啤酒、百香南啤酒、牡蛎啤酒等口味特殊的啤酒是世嬉之一最厉害的地方。在311地震后东北渔业受到不小影响,世嬉之一特别和三陆地方合作,推出「三陆广田湾牡蛎黑啤酒」,牡蛎的鲜味和黑啤酒的苦味非常合拍,受到广大好评。
因具话题性且能活络地方产业,外县市想要推荐某些特产品时也会找世嬉之一合作,开发自家特产口味啤酒,也因此世嬉之一生产的啤酒口味多达50种,懂日文的朋友也可以事先预约,请馆方人员介绍啤酒制作过程。

照片:后藤工场长解说啤酒制造过程

照片:工员人员在仔细的清洗牡蛎壳

照片:来自三陆海岸的肥美牡蛎

照片:现场试喝发酵中三陆广田湾牡蛎啤酒

酒厂内的「酒的民俗文化博物馆」是由以前的仓库所改建,仓库共有2层,一楼是传统和式样式,二楼则是洋式的和洋折衷仓库,在以前是东北最大规模仓库。现在里头有制酒工作介绍和展示1600件以上的制酒道具,里面还有放置一个可以让游客进去拍记念照的酒桶,相当有趣。

照片:可以体验进入大酒桶

照片:土岐先生的解说清楚易懂

最后在土岐先生的解说下还试喝了白啤酒、青啤酒、琥珀啤酒、黑啤酒4种口味截然不同各异其趣的啤酒,非常满足。推荐喜欢清酒、啤酒的朋友拨点时间绕过来看看。

照片:4种口味的啤酒

地址:岩手县一关市田村町5-42
交通:JR一之关下,步行约10分
官网:http://sekinoichi.co.jp/

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