日本调酒师：新 · 日本酒 | 山川光男、千叶麻里绘与新清酒LIBROM
最近流行的日本酒相比从前有了许多令人惊喜的变化！日本酒的变化和风味的丰富程度也日新月异，本篇就来一探究竟。
深度日本：红花染——绽放于山形的古法染色技艺
红花是一种历史悠久的作物。作为农作物，红花可以食用或作为榨油的原材料。作为药材，红花具有极高的药用价值。除此之外，红花还是一种重要的染料植物，从其花瓣中提取到的珍贵的红色素可以制成染料染制红色织物。丝绸之路开通后，红花辗转从埃及传播到亚欧大陆，后又传入日本，最后来到山形，从此与山形县结下了长达数百年的缘分。
在福岛结婚生子并计划买房的上海人
“他们都说我是个怪人”。第一次接触徐铨轶，他这么跟我说。我完全可以理解别人为什么这么说他。因为他是东日本大地震发生后，别人避福岛唯恐不及的情况下，主动申请甚至可以说是想方设法要到福岛工作、生活的人。
福岛的此刻，核辐射到底怎样了
福岛到底安全吗？东京电力福岛第一发电站事故真的不要紧了吗？这些疑问存在于人们心中。 7年多过去了，我们在超市看到福岛的产品，要不要买？心里还是会犹豫。福岛的山湖，在地震之后是否还有观光客前往？带着这样的疑问，记者于10月4日前往福岛县厅，采访了福岛县风评・风化对策监（兼）知事公室长宇佐见明良。
福岛那些鱼，到底安全吗？
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东日本太平洋沿岸是一片富饶海域，能捕捞约200种丰富鱼贝类，但一场核事故给这里的水产品蒙上一层阴影。福岛核电站在地震、海啸中遭受严重破坏，事故刚发生后，高线量放射性核废水曾经向大海排放过。但从2011年9月以后至今，福岛第一核电站南排水口附近的放射性物质的浓度，都比WHO饮料水水质规定值低。7年多过去了，虽然福岛的渔业正在缓慢恢复，担忧的情绪在许多消费者心中依然没有消散。
福岛西部那些风景如画以及喜多方拉面
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之前看过一个NHK播放的大河剧，说的就是会津地区。会津位于福岛县西部，自古以来是兵家必争之地，被称为“武士之乡”，有着深厚的地域文化色彩。风景美，民俗有意味，这样的地方，理应受到喜欢“深度游”的客人的喜爱。还有喜多方的拉面，也早已为国人所听闻。喜多方到底是什么地方？百闻不如一见，亲自去看一看吃一吃才是王道。入住的星野磐梯山温泉酒店也是宾至如归的感受。
在福岛大学就读的中国留学生
在日本华文媒体工作多年，我曾经接触、采访过各种各样的在日本的中国人。这其中，有一种人我颇为敬佩，他们就是那些从中国人研修生转型为中国人留学生的年轻人。
承担起福岛灾后重建的日本年轻人——访株式会社47PLANNING社长铃木贤治
在东日本大地震刚刚结束的2011年4月，在福岛县农产品“风传受害”最为严重的2011年4月，在日本的首都东京居然新开了一家专门以福岛农产品为原材料的餐厅。本篇将带大家走进一位为日本东北复兴坚持拼搏的铃木社长。
那些大米，很漂亮地摆放在东京福岛馆
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福岛，听上去很美好温暖的一个地名，像是简称“幸福的岛屿”。因为经历地震，这几年它被蒙上了令人心头一惊的色彩。听闻在东京就有一个福岛馆，那里就卖福岛大米，还有农产品、调味料、工艺品、日本酒……就好象有一个小小的福岛就在身边，当住在东京的人没有时间亲自去福岛，当游客行程本身没有安排福岛，就先到这个福岛馆看看，也会有亲切而新鲜的感受。
