All About Japan

มาทำความรู้จัก 6 พันธุ์สตรอเบอร์รี่ยอดฮิตกัน

| ผลไม้ , อาหารสุขภาพ

สตรอเบอร์รี่จากสวนจะมีวางขายมากมายในช่งเดือนเมษายน ส่วนสตรอเบอร์รี่จากห้องเพาะชำจะเริ่มวางขายตั้งแต่ปลายๆ ธันวาคมแล้ว สตรอเบอร์รีพันธุ์ต่างๆ ที่สีแดงสดเป็นประกาย และกลิ่นหอมฟุ้งนั้นมันช่างเชิญชวนให้พากลับบ้านด้วยจริงๆ เรามาทำความรู้จักกันดีกว่า ว่ามีสตรอเบอร์รีพันธุ์ไหนบ้างที่น่าลอง

6. โทจิโอโตเมะ (とちおとめ)

โทจิโอโตเมะเป็นสตรอเบอร์รีที่มีผลใหญ่ปานกลาง มีรสชาติหวานกลมกล่อมนุ่มลิ้น และแทบไม่มีรสเปรี้ยวผสมเลย จึงทำให้เป็นสตรอเบอรรี่ยอดนิยมของคนญี่ปุ่น หาซื้อได้ง่ายในซุเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศ โดย 90% ของสตรอเบอร์รีพันธุ์นี้มาจากจังหวัด Tochigi นี่เอง

5. ซากะโฮโนกะ (さがほのか)

เป็นสตรอเบอร์รีที่มีรสชาติหวานมากๆ และมีจุดเด่นคือกลิ่นหอมฉุยไปสามบ้านแปดบ้าน เรียกว่าถ้าใครชอบกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่แล้ว จะต้องพ่ายแพ้และควักเงินจ่ายซื้อสตรอเบอร์รี่นี้แน่นอน ซากะโฮโนกะนี้มาจากจังหวัด Saga และเป็นที่นิยมมากในบริเวณทางตะวันตกของญี่ปุ่น

4. คิระปิกะ (きらぴ香)

คิระปิกะอาจจะหาซื้อไม่ได้ตามซุเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่ซื้อได้ตามร้านผลไม้เฉพาะทางอย่าง Food Parlor เพราะว่าเป็นสตรอเบอร์รีที่มีคุณภาพสูง มีผิวสีแดงเป็นประกายโดดเด่นราวกับอัญมณี มีรสชาติหวานหอมและนุ่มลิ้น เป็นสตรอเบอร์รี่สายพันธุ์พิเศษที่ผลิตในจังหวัด Shizuoka เท่านั้น

3. สกายเบอร์รี่ (スカイベリー)

สกายเบอร์รี่เป็นพันธุ์สตรอเบอร์รีที่เกิดขึ้นใหม่เมื่อปี 2011 จากการปรับปรุงพันธุ์ ผลสีแดงสดสวยเงางามเป็นประกาย และมีขนาดผลใหญ่โต ใหญ่กว่ากว่าเหรียญ 500 เยนอีก แน่นอนว่ามีรสชาติหวานฉ่ำและกลิ่นหอมฟุ้งกระจายไปทั่วและมีสมดุลย์ที่ดีความหวานและความเปรี้ยว คำเตือนก็คือ ระวังราคาเพราะสนนประมาณที่ 500 เยนต่อผลเลยทีเดียว

2. ฮัตสึโค่ย โนะ คาโอริ (初恋の香り)

ฮัตสึโค่ย โนะ คาโอริเป็นสตรอเบอร์รีสีแปลกตา เห็นแล้วรู้ได้ทันทีกับตัวผิวและเนื้อเป็นชมพูอ่อนๆ อมขาว คล้ายสตรอว์เบอร์รีดิบ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และมีกลิ่นหอมจับใจ รับประกันความหวานจากปริมาณน้ำตาลในเนื้อที่สูงถึงระดับ 12 องศาบริกซ์ ราคาต่อผลขึ้นอยู่กับความงดงามและความใหญ่ โดยสตาร์ทที่ราคาสูงกว่า 500 เยน

1. อามะโออุ (あまおう)

อามะโออุเป็นสตรอเบอร์รีลูกกลมโต สีแดงฉ่ำ มีรสหวานและแทบจะไม่มีความเปรี้ยวน้อยเลย จึงเป็นที่นิยมมาก สตรอเบอร์รีพันธุ์นี้ปลูกมากในจังหวัด Shizuoka และ Fukuoka หาซื้อได้ทั่วไปในโตเกียว ชื่อ อามะโออุ (A-ma-o-u) นั้นเป็นตัวย่อจาก 4 คำต่อไปนี้
อา มาจาก Amai (甘い) ที่แปลว่า หวาน
มะ มาจาก Marui (丸い) ที่แปลว่า กลม
โอ มาจาก Ookii (大きい) ที่แปลว่าใหญ่
ส่วน อุ ตัวสุดท้ายมาจากคำว่า Umai (うまい) ที่แปลว่าอร่อยนั่นเอง