All About Japan

เดินกิน 8 ร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังแห่ง Awajishima

| แฮมเบอร์เกอร์ , Hyogo

Awajishima เป็นเกาะเล็กๆ ในจังหวัด Hyogo เชื่อมกับแผ่นดินใหญ่ด้วยสะพาน Akashi Kaikyo เป็นเกาะที่นอกจากจะมีอะไรให้เที่ยวเยอะแยะแล้ว ยังทราบไม่ว่า Awajishima ก็ยังเป็นที่ๆ ขึ้นชื่อเรื่องเบอร์เกอร์ ที่มีมากมายหลายชนิด อร่อยแบบที่แฟนๆ เบอร์เกอร์ต้องไปตามกินกันเลยด้วย

เดินกิน 8 ร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังแห่ง Awajishima

8. Koala Shima Burger

เบอร์เกอร์ของร้านนี้ ใช้เนื้อวัว Awaji ก้อนใหญ่แล้วนำมาบดแบบหยาบๆ ทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ เคี้ยวกรุบ กัดแล้วน้ำซุปในเนื้อทะลัก สะใจมาก วัตถุดิบอื่นๆ อย่าง หัวหอมใหญ่ที่เป็นผลผลิตของ Awajishima ก็ตัดได้ชิ้นใหญ่หนา ทั้งนุ่มและหวาน ผักกาดกรอบสดใหม่ และซอสสไตล์เรียบง่าย เพื่อที่เราจะได้ลิ้มรสรสชาติความอร่อยของเนื้อได้อย่างเต็มที่

- www.england-hill.com (ภาษาญี่ปุ่น)

7. Nojima Fault Food Court Sakura

เบอร์เกอร์ปลาหมึก ที่เกิดขึ้นจากการลองผิดลองถูกของพนักงานทุกคนในร้าน จนกลายมาเป็นเมนูที่สุดภูมิใจเมนูนี้ โดยใช้ปลาหมึกที่ตกได้ภายในเกาะนำมาทอดจนกรอบ ราดซอสเกลือที่จะดึงรสชาติอร่อยของปลาหมึกออกมาได้อย่างเต็มที่ ทั้งกรอบและนุ่มหนึบ โปะด้วยหัวหอมใหญ่ส่งตรงจากฟาร์ม ที่นำมาย่างบนกระทะร้อนจนกลายเป็นสีน้ำตาล เป็นอีกเมนูนึงที่หากินไม่ได้ที่ไหน

- www.nojima-danso.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

6. View Matsuho no Sato

Awaji-gyu Katsu Burger นี้ เป็น เบอร์เกอร์เนื้อวัวทอด โดยใช้วัว Awaji หน้าตาดูเรียบง่าย แต่รสชาติไม่แพ้ใคร เนื้อถูกทอดด้วยเวลาและไฟกำลังดี ทำให้ข้างนอกกรอบ และข้างในชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน เข้ากันได้ดีกับหอมใหญ่สดใหม่ แถมบรรยากาศภายในร้านยังดี นั่งสบาย สามารถมองเห็นสะพาน Akashi Kaikyo ที่สวยงามไปได้พร้อมๆ กับกัด เบอร์เกอร์กรอบๆ คำโต มีความสุขจริงๆ

- matsuho.com (ภาษาญี่ปุ่น)

5. Tom Studio Awaji Yume Butai

เบอร์เกอร์ Awajishima Golden Burger ของร้านนี้นั้น ผสมเนื้อวัวบดเข้ากันกับเนื้อหมู มาทำเป็น patty ที่ทั้งอร่อย และกินง่ายไม่เลี่ยน วัตถุดิบทั้งหมดก็เป็นของ Awajishima ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นซอสที่ทำจากโชยุผสมกับเต้าเจี้ยวมิโสะ หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ ผักกาดหอม และแตงกวาดอง แถมยังมีไข่ดาวใบโต ทั้งหมดถูกประกบด้วยขนมปังนิ่มนุ่ม ราดด้วยซอส basil ที่หอมและสดชื่น กินยังไงก็ไม่เบื่อ

- www.yumebutai.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

4. Awaji Janohire Outdoor Resort BBQ Garden

ร้านนี้จริงๆแล้วเป็นร้านที่ทำบาร์บีคิว แต่แน่นอนว่าร้านที่ทำบาร์บีคิวอร่อย ย่อมต้องทำเบอร์เกอร์อร่อย เบอร์เกอร์ Janohire BBQ Burger ของที่นี่ ขนาดใหญ่สะใจ เนื้อแน่น รสจัดจ้าน และไฮไลท์คือ หอมใหญ่ที่หวานกรอบเข้ากันได้ดีสุดๆ บวกกลิ่นน้ำมันงาอ่อนๆ บนขนมปัง ที่แค่กลิ่นก็เรียกน้ำย่อยได้ดีแล้ว วันหนึ่งมีจำนวนจำกัดนะ

- www.janohire.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

3. Awajishima Burger

เมนูเด็ด Awajishima Onion Beef Burger ของร้านนี้ ได้รับรางวัล ที่ 1 ในการประกวดเบอร์เกอร์ทั่วประเทศ เนื้อวัว Awaji ก้อนใหญ่ ราดซอสมะเขือเทศ ที่ปรุงรสหวานอมเผ็ด วางอยู่บนหอมใหญ่ทอดชิ้นใหญ่หนา ประกบด้วยขนมปังฟูนุ่ม กินคำเดียวไม่เคยพอ แถมที่เห็นชิ้นใหญ่ๆ อย่างนี้ เผลอแป๊ปเดียวก็เพลินจนหมดชิ้นแล้ว

- eki.uzunokuni.com (ภาษาญี่ปุ่น)

2. Michino Eki Awaji

เบอร์เกอร์ Awajishima-gyu Burger ของที่นี่มีความพิเศษคือ ใช้เนื้อวัว Awaji ผัดกับกระเทียม ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ มายองเนส มัสตาร์ด ออกมาเป็นเบอเกอร์สูตรเผ็ดพิเศษสำหรับผู้ใหญ่ โปะด้วยหัวหอมใหญ่ที่เคี้ยวกรุบเพลิน มีกลิ่นหอมๆ ของงาคั่วซ่อนอยู่ เป็นรสชาติอร่อยลึกซึ้งจริงๆ

- www.hm.h555.net (ภาษาญี่ปุ่น)

1. Parchez Restaurant / Kaoru Cafe

เบอร์เกอร์ Awajishima Herb Hamburger ของที่นี่ใช้แป้งที่ทำจากข้าวชั้นดีของ Awajishima นวดกับ rosemary และสมุนไพรอื่นๆ ประกบบนเนื้อหมูเนื้อวัว Awaji ที่บดหยาบๆ เคี้ยวมัน แทรกด้วนผักสดหลายชนิด ก่อนจะราดด้วยซอส basil สุดพิเศษของร้าน แน่นอนของดีของ Awajishima ที่ขาดไม่ได้คือหัวหอมใหญ่ที่หวานอร่อย เข้ากันได้ดีกับสมุนไพร เป็นอาหารขวัญใจสาวๆ เลยทีเดียว

- www.parchez.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)