อันดับแรก ตอนเราเข้าไปที่ร้าน บริกรจะถามว่าเรามาท้ังหมดกี่ท่าน
ภาษาญี่ปุ่น จะพูดว่า 何名様ですか。（なんめいさまですか）（nann mei sama desu ka）โดยถามแบบสุภาพว่ามาทั้งหมดกี่ท่าน
ตอนเราจะตอบก็ตอบตามจำนวนคนที่มา ตัวอย่างเช่น 4人です。 （よんにんです）( yon nin desu)　แต่ถ้าไม่รู้ตัวเลขภาษาญี่ปุ่น ก็สามารถยกนิ้วตอบแทนได้เช่นกัน

พอเราได้ระบุบอกจำนวนคนเข้าร้านเรียบร้อยแล้ว ถ้าร้านมีที่ว่าง บริกรจะเชิญเข้าร้านด้วยคำว่า ご案内します。　（ごあんないします）（go annai shimasu）แต่ถ้าวันนั้นคนเต็มร้านหรือมีจอง (ร้านที่ญี่ปุ่นที่่พอมีชื่อเสียงส่วนมากลูกค้านิยมจองกันล่วงหน้า ) อาจจะได้ศัพท์คำนี้มาแทน 満席です。（まんせきです。）（manseki desu) ซึ่งแปลว่าที่นั่งเต็ม ไม่สามารถรองรับลูกค้าได้นั่นเอง

นอกจากนี้ยังมีอีก1คำถามที่คนญี่ปุ่นนิยมถามลูกค้านั่นคือ จะเอาที่นั่งที่สามารถสูบบุหรี่ได้喫煙席 (kitsuenseki)หรือ สูบบุหรี่ไม่ได้禁煙席(kin-enseki)
โดยบริกรจะถามว่า 禁煙席と喫煙席、どちらに座りますか （きんえんせきときつえんせき、どちらにすわりますか。)　（kin-enseki to kitsuenseki, dochira ni suwarimasuka）เผื่อจะได้จัดที่นั่งให้ลูกค้าได้ตรงตามต้องการ

พอได้เข้าร้าน บริกร จะเข้ามาถามว่า
เราจะสั่งอะไร ご注文はお決まりですか。　（ごちゅうもんはおきまりですか）　（gochuumon wa okimari desuka）
โดยส่วนมากถ้าเราเข้าไปร้านญี่ปุ่น อาหารบางอย่างที่เราไม่คุ้นตาหรือเราไม่แน่ใจเราสามารถถามบริกรได้ว่า อาหารนี่เป็นอาหารแบบไหน โดยที่ชี้ไปที่ภาพและพถามว่า これはどんな料理ですか (これはどんなりょうりですか)（kore wa donnaryoori desuka)
หรือถ้าสนใจว่าอาหารแนะนำของที่นี่มีอะไรบ้าง สามารถถามได้ว่า おすすめは　（osusume wa）

หากเราเลือกอาหารเป็นที่พอใจแล้ว แล้วต้องการเรียกบริกรมารับรายการอาหารแล้วละก็ สามารถเรียกบริกรได้ด้วยคำว่า すみません　（sumimasen )หรือขอโทษนะคะ
ส่วนถ้าใครอยากจะขอไรเพิ่มแล้วละก็ สามารถพูด__ ください（kudasai）ได้เลยนะคะ
ตัวอย่างเช่น
น้ำเย็น 御冷や (おひや)(ohiya)、
น้ำชา お茶　 (おちゃ)(ocha)、
　　 หรือสามารถพูดคำว่า お代わり　（おかわり）(okawari) แล้วยกแก้วขึ้นมา เท่านี้ก็สามารถสื่อได้แล้วคะว่าเราต้องการน้ำหรืออาหารชนิดนั้นๆเพิ่มนั่นเองคะ

เมื่อบริกรมาถึงแล้ว และเราต้องการสั่งอาหาร ก็สามารถหันไปหาบริกรและ ชี้เมนูในภาพได้ โดยพูดต่อท้ายว่า これください。
(kore kudasai)

เมื่อเราทานอาหารเสร็จแล้วต้องการเรียกเก็บเงิน เราสามารถบอกพนักงานว่า お会計お願いします。　（おかいけいおねがいします）　（okaikei onegai shimasu)
การจ่ายเงินมีหลักๆ 2แบบ คือจ่ายที่โต๊ะและจ่ายที่เคาเตอร์