เมื่อพูดถึงขนมเค้ก สิ่งแรกที่ทุกคนคิดถึงคือภาพของเค้กก้อนกลมๆสีขาว ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่ และตกแต่งด้วยครีมสด ดูน่ากิน แต่ไม่ใช่กับขนมเค้กของร้านเค้ก MAPLISE ที่ฉีกทุกแนวคิดเกี่ยวกับเค้กแบบเดิมๆทิ้งไปจนหมดสิ้น

ร้านเค้ก MAPLISE ได้ออกขนมเค้กชุด Ekimae Shokudou Series หรือ ซีรี่ส์ขนมเค้กโรงอาหารหน้าสถานี โดยยึดคอนเซ็ปท์ในการทำขนมเค้กออกมาให้ดูเหมือนเมนูอาหารยอดนิยมของคนญี่ปุ่น

หากลองมองดูผ่านๆ อาจคิดว่าเป็นร้านขายราเมง หรือร้านขายข้าวหน้าไข่ก็เป็นได้ เพราะเมื่อลองพิจารณาดูรายละเอียดของตัวเค้กแล้วมันเหมือนกับอาหารจริงๆแทบแยกไม่ออกเลยที่เดียว ไม่ว่าจะเป็น ตัวเส้น น้ำซุป แผ่นสาหร่าย เกี๊ยวซ่า และส่วนประกอบอื่นๆที่คงรายละเอียดไว้ได้อย่างครบถ้วน แต่เมื่อเอาช้อนตักลงไป กลับเป็นสัมผัสนุ่มๆของเนื้อเค้ก และกลิ่นหอมของวานิลลาหรือช็อกโกแลตที่ลอยมาแตะจมูก

โดยในซีรี่ส์ขนมเค้กโรงอาหารหน้าสถานีนี้ ประกอบไปด้วย ราเมง เกี๊ยวซ่า คัตสึด้ง ข้าวห่อไข่ ข้าวหน้าเนื้อย่าง พิซซ่า และเมนูอื่นๆซึ่งจะขายเฉพาะบางช่วง โดยมีราคาแตกต่างกันเล็กน้อย แต่อยู่ที่ราวๆ 1000 เยน (หรือประมาณ 300 บาท) ต่อชิ้น ใครที่อยากลองขนมแปลก หรืออยากจะซื้อไปเซอไพรส์วันเกิดเพื่อนไม่ควรพลาด และนอกจากขนมเค้กซีรี่ส์นี้ ร้าน MAPLISE ยังขึ้นชื่อในเรื่องของเค้กราคาย่อมเยา ซึ่งสามารถซื้อเค้กชิ้นเล็กได้ในราคาเริ่มต้นที่ 108 เยน (ราว 30 บาท) ซึ่งถือว่าถูกมากเมื่อเทียบกับร้านเค้กทั่วๆไป

การเดินทางไปร้านนี้ง่ายมาก พียงแค่ลงรถไฟสถานี Shinjuku ร้านอยู่ใกล้ๆทางออกของรถไฟสาย Marunouchi